- •Введение
- •Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
- •Выполнение контрольной работы
- •Раздел 1. Метрологические основы аналитической химии
- •Вопросы для выполнения контрольной работы
- •Раздел 2. Качественный анализ
- •2.1. Анализ катионов
- •2.2. Классификация анионов
- •Вопросы для выполнения контрольной работы
- •Раздел 3. Количественный анализ
- •3.1. Гравиметрический (весовой) анализ
- •Вопросы для выполнения контрольной работы
- •3.2. Титриметрический (объемный) анализ
- •3.2.1. Метод нейтрализации
- •1. Титрование сильной кислоты сильным основанием (или наоборот):
- •2. Титрование слабой кислоты сильным основанием (или наоборот):
- •3. Титрование слабого основания сильной кислотой (или наоборот):
- •Вопросы для выполнения контрольной работы
- •3.2.2. Оксидиметрические методы объемного анализа
- •Метод перманганатометрии
- •Вопросы для выполнения контрольной работы
- •3.2.3. Осадительное титрование
- •Вопросы для выполнения контрольной работы
- •3.2.4. Комплексонометрическое титрование
- •Вопросы для выполнения контрольной работы
- •Раздел 4. Физико – химические методы анализа Общая характеристика методов
- •Вопросы для выполнения контрольной работы
- •Библиографический список Основной
- •Дополнительный
- •Аналитическая химия и физико – химические методы анализа
- •260501 - Технология продуктов общественного питания,
- •110501 – Ветеринарно- санитарная экспертиза
Выполнение контрольной работы
В соответствии с учебным планом по дисциплине «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа», студентам следует выполнить одну контрольную работу. К написанию контрольной работы надо приступить после полного изучения курса по учебнику в соответствии с программой и методическими указаниями.
Задания для контрольных работ расположены сразу после теоретического обоснования и имеют сквозную нумерацию. Вариант задания определяется по последним двум цифрам шифра в таблице 1. Шифр определяется по последним цифрам зачетной книжки.
При оформлении работы вопросы контрольного задания необходимо переписать полностью в тетрадь и указать номер вопроса в соответствии с шифром.
После каждого вопроса приводится его решение и теоретическое обоснование. Ответы должны быть четкими и по существу. Уравнения реакций должны быть приведены в молекулярном, полном и сокращенном ионном виде. Для окислительно-восстановительных реакций нужно приводить уравнения электронного баланса. При решении задач необходимо приводить ход расчетов и все приведенные формулы пояснять, указывая размерность величин.
Работы должны быть аккуратно оформлены. Для замечаний рецензента оставляются поля. В конце работы следует указать список использованной литературы, поставить подпись и дату выполнения работы.
При получении проверенной контрольной работы следует внимательно ознакомиться с замечаниями рецензента и сделать соответствующие исправления и дополнения к работе. Исправленная работа представляется к собеседованию с преподавателем.
Если контрольная работа возвращается с надписью «На доработку», то ее необходимо доработать в соответствии с замечаниями рецензента и вернуть на повторную проверку. Только после получения работы с рецензией преподавателя «К собеседованию», студент допускается к ее защите. Студенты, получившие зачет по контрольной работе, посетившие все лекции и лабораторные занятия, допускаются к экзамену.
Таблица 1
ВАРИАНТЫ КОНТРОЛЬНЫХ ЗАДАНИЙ
Все студенты дополнительно выполняют задание № 161
Последние две цифры шифра |
Номера задач для контрольных работ |
00 |
1 11 21 29 41 62 72 82 94 102 121 141 |
01 |
2 10 22 36 42 61 76 83 93 101 122 142 |
02 |
3 9 23 31 43 63 80 81 89 103 123 143 |
03 |
4 12 24 34 44 64 71 84 100 104 124 144 |
04 |
5 13 25 40 45 65 70 85 92 105 125 145 |
05 |
6 14 26 39 46 66 75 86 100 106 126 146 |
06 |
7 15 27 40 47 67 80 87 93 107 127 147 |
07 |
8 16 28 31 48 68 74 88 100 108 128 148 |
08 |
9 17 29 39 49 58 75 89 101 109 129 149 |
09 |
10 18 30 34 50 69 77 81 90 110 130 145 |
10 |
4 19 24 36 51 70 80 85 94 111 131 150 |
11 |
5 20 25 31 52 63 77 89 97 112 132 151 |
12 |
1 15 23 39 44 61 78 92 100 113 133 152 |
13 |
2 12 25 42 47 63 80 84 92 104 125 150 |
14 |
5 13 23 36 41 62 72 85 94 124 131 152 |
15 |
7 15 26 39 48 66 70 82 93 104 123 149 |
16 |
9 18 30 36 51 67 75 87 90 108 127 145 |
17 |
2 15 23 34 42 66 74 84 96 105 125 143 |
18 |
9 17 25 43 58 68 77 83 89 114 129 150 |
19 |
10 16 29 42 55 66 74 85 98 108 128 148 |
20 |
1 15 32 51 56 63 70 88 99 104 132 141 |
21 |
2 14 25 39 42 64 78 85 101 114 123 142 |
22 |
3 11 22 38 43 55 63 83 96 117 136 151 |
23 |
4 17 23 29 51 60 72 81 92 115 129 158 |
24 |
8 10 25 34 45 64 70 86 100 105 126 144 |
25 |
9 16 30 36 52 69 80 89 97 109 132 148 |
26 |
10 19 25 39 48 58 77 85 94 113 128 149 |
27 |
4 20 34 44 55 63 70 89 97 109 127 147 |
28 |
5 14 25 39 47 68 80 87 94 112 132 151 |
29 |
6 12 24 31 50 70 78 89 98 104 131 152 |
30 |
7 17 27 36 48 52 61 80 92 110 133 158 |
31 |
8 18 30 39 51 63 77 84 93 108 127 145 |
32 |
9 14 23 42 55 64 74 87 95 102 128 143 |
33 |
11 25 33 43 53 66 79 89 99 103 134 154 |
34 |
12 24 32 46 58 68 80 96 101 114 133 155 |
35 |
13 22 35 43 51 66 77 90 107 117 123 157 |
36 |
3 15 28 40 49 61 75 85 100 109 127 147 |
37 |
4 18 24 31 47 63 78 87 99 110 133 152 |
38 |
10 14 26 36 14 58 69 80 94 111 129 149 |
39 |
8 17 30 39 52 69 80 92 104 113 128 148 |
40 |
1 16 21 36 43 64 70 86 93 108 129 149 |
41 |
2 14 25 34 45 66 71 85 92 104 123 144 |
42 |
3 12 26 40 46 68 75 88 101 110 131 151 |
43 |
4 11 27 31 49 58 78 89 90 109 129 152 |
44 |
5 12 25 39 47 68 74 87 92 105 125 144 |
45 |
6 15 28 40 48 69 75 84 94 104 130 149 |
46 |
7 16 29 34 51 66 77 85 96 108 132 154 |
47 |
8 17 25 29 45 60 72 86 92 116 126 151 |
48 |
9 13 26 39 49 66 74 85 97 113 131 153 |
49 |
10 23 33 42 55 70 80 87 100 114 120 152 |
50 |
4 12 24 31 48 52 77 84 107 117 123 156 |
51 |
2 15 25 34 44 58 78 92 97 113 130 149 |
52 |
3 14 27 40 51 61 76 84 93 106 126 146 |
53 |
4 12 26 39 58 67 74 88 100 108 128 148 |
54 |
5 14 27 36 48 64 70 86 94 107 125 150 |
55 |
9 17 30 31 49 69 77 81 92 111 132 151 |
56 |
10 19 28 35 42 63 75 89 96 102 127 145 |
57 |
2 15 25 43 52 68 72 85 99 104 136 158 |
58 |
3 11 23 39 43 64 73 87 95 115 130 154 |
59 |
4 10 29 34 51 60 78 89 92 105 126 151 |
60 |
5 13 28 36 42 58 74 88 91 108 127 146 |
61 |
6 14 27 31 49 59 68 86 102 111 125 144 |
62 |
7 19 25 38 48 52 77 84 90 114 128 158 |
63 |
8 16 24 39 44 58 78 87 96 101 123 154 |
64 |
9 18 23 34 42 55 74 88 99 117 129 149 |
65 |
10 14 32 36 43 60 70 85 97 113 124 160 |
66 |
1 9 34 45 58 69 80 89 100 104 126 159 |
67 |
2 12 38 44 66 74 84 92 101 128 132 143 |
68 |
4 19 25 39 50 63 82 87 96 114 136 144 |
69 |
5 13 26 36 42 66 77 85 99 117 135 155 |
70 |
6 15 28 35 40 64 78 81 102 127 139 151 |
71 |
9 16 32 34 44 61 75 89 92 118 127 143 |
72 |
8 14 23 39 41 67 73 88 91 115 132 146 |
73 |
10 19 27 31 48 74 83 92 100 126 139 157 |
74 |
2 13 25 36 42 69 70 89 103 128 138 154 |
75 |
3 9 24 37 47 58 74 85 97 113 128 152 |
76 |
4 10 28 34 44 55 62 82 99 117 127 147 |
77 |
5 12 27 38 45 61 68 80 94 102 134 149 |
МЕТОДИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ
ОТДЕЛЬНЫХ ТЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И
ВОПРОСЫ КОНТРОЛЬНЫХ ЗАДАНИЙ
Теоретические основы аналитической химии
Аналитическая химия — это наука о методах качественного и количественного изучения состава вещества. В настоящее время химический анализ является одним из основных способов контроля продуктов питания, состава воздуха, воды, почв, удобрений, лекарственных препаратов. В последнее время появилось много частных предприятий по производству полуфабрикатов и готовой продукции, но ни одно производство не может выпускать качественную продукцию, отвечающую всем требованиям государственных стандартов, без лабораторного контроля на всех этапах.
Анализ может быть качественным и количественным. Качественный анализ предназначен для определения элементов, ионов, соединений, входящих в состав анализируемого вещества. Задача количественного анализа - определить количество элементов в соединениях и химических соединений в смесях. Качественный анализ предшествует количественному.
Теоретической основой аналитической химии являются знания, полученные при изучении общей, неорганической химии. Большое значение при изучении аналитической химии имеют знания основных законов химии, понятий о концентрации растворов, закона действия масс и химического равновесия, теории электролитической диссоциации, ионных реакций, гидролиза солей. Поэтому необходимо вспомнить из курса неорганической химии данные темы.
Аналитическая химия тесно связана с другими науками: физикой, математикой, биологией. Эти связи являются сложными, поэтому иногда очень трудно провести грань между фундаментальными науками. Это еще более усиливает значение аналитической химии в современном научном обществе, а следовательно, и для подготовки грамотных специалистов, владеющих методами аналитической химии.
Химические методы анализа сегодня не удовлетворяют современным требованиям. Для управления технологическими и биологическими процессами нужны быстрые методы анализа. Физико-химические методы анализа отличаются высокой чувствительностью и быстротой выполнения.
Инструментальные методы анализа занимают ведущее место в системе агрохимической службы страны, важную роль они приобретают при контроле загрязненности окружающей среды. Современная аналитическая химия широко использует достижения физики, квантовой механики; возникают новые современные «гибридные» методы.
Среди основных физико-химических методов широкое применение находят электрохимические, оптические и хроматографические.
Электрохимические методы анализа основаны на использовании процессов, протекающих на поверхности электрода или в приэлектродном пространстве. Любой электрический параметр (потенциал, сила тока, сопротивление и др.), функционально связанный с концентрацией анализируемого раствора и поддающийся измерению, может служить аналитическим сигналом.
Оптические методы анализа основаны на измерении оптических показателей анализируемых веществ, на изучении взаимодействия электромагнитного излучения с атомами или молекулами вещества, сопровождающегося излучением, поглощением или отражением лучистой энергии.
Хроматография - современный метод, позволяющий быстро и надежно определить содержание отдельных компонентов в смесях, концентрировать и идентифицировать компоненты. В биологии и агропромышленной сфере метод находит широкое применение для обнаружения пестицидов, контроля чистоты пищевых продуктов, очистки веществ.
