Глава 1 теоретическая часть

1. Особенности пастбищного содержания

В решении кормовой проблемы в летнее время важнейшую роль играет содержание крупного рогатого скота на культурных пастбищах, где животные получают высококачественный и наиболее дешевый зеленый подножный корм. Вообще существуют три способа содержания скота:

1. Пастбищное, когда животные в течение всего пастбищного периода пасутся на природных или сеяных однолетних и многолетних пастбищах;

2. Стойловое, когда в течение всего летнего периода скот находится в стойле и получает корм различных культур в ви­де скошенной зеленой массы;

3. Смешанное пастбищно-сенокосное (лагерное) содержание[5].

4. При пастьбе скота на культурных пастбищах с высоким уровнем продуктивности за 5 месяцев пастбищного периода можно получить до 55-60% годового надоя молока и 60-65% говядины с низкой себестоимостью. При этом рабочей силы требуется почти в 2 раза меньше, чем при стойловом содержании животных.

Пастьба скота на культурных пастбищах имеет огромное оздоровительное значение. Моцион, свежий воздух, солнечные лучи и питательный пастбищный корм укрепляют организм дойных коров, удлиняют срок их продуктивного использования и увеличивают выход и качество получаемой животноводческой продукции. Коровы, содержащиеся летом на хороших культурных пастбищах, в зимнее время также имеют более высокую молочную продуктивность. Летнее содержание на культурных пастбищах имеет очень большое значение и при выращивании здорового племенного молодняка. Пастьба способствует интенсивному росту молодняка, развитию крепкого костяка и мышц. Животные, выросшие на хороших культурных пастбищах, отличаются гармоничным сложением, крепким здоровьем и в дальнейшем будут иметь высокую молочную продуктивность. Телята при рациональной организации их кормления и содержания в пастбищный период на выпасах дают привесы по 700-900 г в сутки и более.

При стойловом содержании скот круглый год содержится в помещении и получает корм в кормушки. При этом не происходит потерь энергии у животных на передвижение. Доказано, что перегон скота на расстояние более 2 км приводит к значительному снижению надоев, поэтому не рекомендованы длительные перегоны скота. При стойловом содержании скота по сравнению с пастбищным уменьшаются расходы на устройство летних лагерей. Также отсутствует период привыкания скота к пастбищному корму, который приводит к временному снижению продуктивности. Таким образом, и стойловое и пастбищное содержания имеют свои как положительные, так и отрицательные стороны.

1.2 Потребность (нормы потребности) в площади культурных пастбищ для молочного скота

Площадь пастбища для стада зависит от числа голов в нем, суточной потребности одного животного в зеленом корме, урожайности травостоя, коэффициента поедаемости травы и продолжительности пастбищного периода. Она может быть определена по емкости пастбища. Это количество животных, которые может прокормить 1 га пастбища в течение пастбищного периода. Она рассчитывается по формуле:

Е = (У×К) В×П) (1.1)

где

Е – емкость пастбища, гол/га;

У – урожайность зеленой массы, ц/га;

К – коэффициент поедаемости травостоя, %;

В – суточная потребность в зеленом корме 1 гол.скота, кг;

П – продолжительность пастбищного периода, дней.

Суточная потребность одной головы скота в зеленой массе составляет 60 кг, средняя продолжительность пастбищного периода в условиях республики 150 дней и коэффициент поедаемости травостоя 80%.

Площадь пастбища для всего стада находят путем определения площади для 1 гол.по формуле:

S = 1 га Е (1.2)

где

S – площадь пастбища для всего стада, га;

Е – емкость пастбища, гол/га.

Умножив эту площадь на поголовье, получим площадь для всего стада. Однако надо иметь в виду, что к этой площади следует прибавить страховой фонд на случай снижения урожайности пастбища в засушливые периоды сезона из расчета не менее 25% к рассчитанной площади для стада.

С понятием емкости пастбища связано и другое понятие – нагрузка на пастбище. Она определяется фактическим количеством голов животных, которое выпасается на 1 га пастбища за пастбищный период. Приближение нагрузки скота к емкости пастбища является главным фактором эффективного использования пастбищ, обеспечение животных достаточным количеством корма на весь пастбищный период.

Если нагрузка на пастбище превышает емкость, скот будет испытывать недостаток корма, а травостой пастбища будет быстро выбиваться копытами животных и терять продуктивность.