II Характеристика производственного объекта

Свинокомплекс с общим поголовьем 2500 голов. Свинокомплекс расположен в 40 км – от областного центра – города Костанай, на терриотрии п.Владимировка.

Свинокомплекс находится в зоне резко-континентального климата, температура зимой – 30⁰С, летом +25⁰С. Количество осадков в год 399мм. Ветры большей частью юго – западные, скорость движения – 3,3м/с, средняя глубина промерзания почвы – 1,9м.

Растительность густая, естественное лесонасаждение: сосна, береза с примесью еловых насаждений.

Общая земельная площадь свинокомплекса составляет 2 га.

Свинокомплекс связан с поселком дорогой с асфальтовым покрытием.

В состав свинокомплекса входят: 5 баз для содержания животных: база № 1 – маточник (250 голов), база № 2 – цех ремонта, база № 3 – поросятник (1-2мес) база № 4 – поросятник (2-4мес), база № 5 – откорм, склад кормов, административный корпус с бытовым помещением, гараж.

Предметом деятельности хозяйства является:

– промышленное свиноводство;

– производство и реализация продукции свиноводства (мясо, живые поросята).

Хозяйство занимается выращиванием и реализацией мяса и живых свиней.

Среди животных данного хозяйства зарегистрированы такие заболевания: незаразной этиологии - алиментарная анемия, энтэрит, ринит; заразной этиологии заболеваний не зарегистрировано.

Животные, отправляемые для убоя, подлежат в хозяйстве ветеринарному осмотру с выборочной термометрией по усмотрению ветеринарного врача.

На животных, не пригодных для дальнейшего выращивания и откорма, с травматическими повреждениями, больных незаразными болезнями и имеющих нормальную температуру тела, поставщик представляет, кроме ветеринарной справки, выписывается акт.

Животные доставляются до убойного пункта автотранспортом на расстояние 40км, и перед отправкой выдержаны без кормления в хозяйстве - не менее 5 ч.

Материалы и методы исследования, методика.

Методика послеубойного исследования органов туш свиней в основном такая же, как у других убойных животных, однако, можно отметить следующие особенности (рис.1).

У свиней более тщательно исследуют подчелюстные лимфатические узлы, слизистую оболочку гортани, надгортанник или миндалины (на ангинозную форму сибирской язвы). Для исследования на цистицеркоз дополнительно разрезают затылочные мышцы и диафрагму, а при необходимости – мышцы и лопаточно–локтевые (анконеусы), поясничные, тазовых конечностей. Отбирают и подвергают трихинеллоскопии ножки диафрагмы.

Лимфатические узлы свиней (особенно у жирных) часто подвергаются жировому перерождению и обнаруживаются с трудом. Поэтому нужно хорошо знать их топографию.

В области головы, кроме основных, есть добавочные лимфатические узлы. Они находятся позади подчелюстной слюнной железы, у места деления яремной вены. У молодых животных бывают постоянно, у взрослых часто отсутствуют. Заглоточные средние лимфоузлы или отсутствуют, или же находятся в рудиментарном состоянии.

Из средостенных вентральных лимфоузлов у свиней имеются только краниальные. Они весьма вариабельны по количеству (1 –5), расположены впереди дуги аорты. Кроме левого и правого, у свиней есть еще средний (дорзальный) лимфоузел. Он лежит в углу разделения трахеи на бронхи, иногда сливается с левым бронхиальным и образует единый конгломерат.

У свиней имеются селезеночные лимфоузлы, расположенные вдоль селезеночной артерии. Надгрудинные, межреберные, собственно подмышечные лимфоузлы у свиней отсутствуют. Поверхностных шейных лимфоузлов имеется 3 группы: дорзальные, вентральные и средние.

Подколенные лимфоузлы у свиней представлены 2 группами: поверхностными и глубокими. Чаще встречаются поверхностные.

Подкрыльцовые лимфатические узлы первого ребра у свиней развиты лучше, чем у крупного рогатого скота. Боковые и средние подвздошные, поясничные, почечные и седалищные лимфатические узлы у взрослых упитанных свиней теряются в жировой ткани и здоровых животных обнаруживаются с трудом.