4. Рекомендуемые темы выпускных квалификационных работ по ооп 100100.62 Сервис, профилю «Сервис в индустрии моды и красоты»:

1. Разработка процесса оказания услуг в модном доме «Fashionhouse» (г. Самара)

2. Разработка процесса оказания парикмахерских услуг для мужчин в салоне красоты «Нимфея» (г. Самара)

3. Совершенствование деятельности и организация кадрового обеспечения салона «Sofia» (г. Самара)

4. Разработка процесса оказания услуг ногтевого сервиса в салоне «Индустрия красоты Ольги Романенко (г. Самара)

5. Моделирование и выполнение свадебной прически в салоне «Индустрия красоты Ольги Романенко» (г. Самара)

6. Разработка процесса оказания комплексных услуг в студии красоты «БРИКОТИ» (г. Самара)

7. Разработка процесса оказания услуг детского сервиса в студии красоты Владимира Рябихина (г. Самара)

По письменному заявлению обучающегося (нескольких обучающихся, выполняющих выпускную квалификационную работу совместно) организация может в установленном ею порядке предоставить обучающемуся (обучающимся) возможность подготовки и защиты выпускной квалификационной работы по теме, предложенной обучающимся (обучающимися), в случае обоснованности целесообразности ее разработки для практического применения в соответствующей области профессиональной деятельности или на конкретном объекте профессиональной деятельности.

Для подготовки выпускной квалификационной работы обучающемуся (нескольким обучающимся, выполняющим выпускную квалификационную работу совместно) назначаются из числа работников организации руководитель выпускной квалификационной работы и, при необходимости, консультант (консультанты) по подготовке выпускной квалификационной работы.

Руководитель ООП отвечает за соответствие тематики ВКР требованиям ФГОС ВПО в части итоговой государственной аттестации. Тематика выпускных квалификационных работ и критерии их оценки, а также методические рекомендации по выполнению и оценке выпускных квалификационных работ по соответствующим ООП являются едиными для всех структурных подразделений университета, реализующих соответствующую ООП (факультетов, филиалов), и доводятся до сведения студентов всех форм получения образования не позднее чем за полгода до начала итоговой государственной аттестации.

Закрепление тем выпускных квалификационных работ и руководителей за студентами (бакалаврами, специалистами) оформляется приказом ректора (проректора по учебной работе) на основании письменных заявлений студентов после допуска к итоговой государственной аттестации в соответствии с календарным учебным графиком по соответствующей основной образовательной программе. Изменение темы выпускной квалификационной работы возможно в исключительных случаях по личному мотивированному заявлению выпускника и представлению руководителя ООП не позднее, чем за один месяц до защиты ВКР и оформляется приказом ректора (проректора по учебной работе).

3.3 Особенности выполнения комплексных вкр

Комплексная выпускная квалификационная работа направлена на решение различных практико-ориентированных задач для индустрии сервиса.

Основная цель комплексного дипломного проектирования – овладение студентами навыками принятия самостоятельных решений и глубокой проработки различных аспектов профессиональной деятельности применительно к сфере сервиса.

Комплексное проектирование призвано интенсифицировать процесс обучения и выработать такие методы студенческого творчества, которые позволили бы приблизить выпускников к решению реальных задач и одновременно расширить их знания по вопросам профессиональной деятельности применительно к индустрии туризма, гостеприимства и сервиса, привить навыки работы в коллективе. Комплексный проект дает возможность шире охватить вопросы деятельность предприятия (региона) и позволяет решать реальные задачи и запросы индустрии сервиса.

Методической основой выполнения комплексного дипломного проекта служит модифицированная педагогическая технология, которая использует в своей основе метод проектов и позволяет реализовать личностно-направленное индивидуальное обучение в форме решения при дипломном проектировании конструктивных или технологических задач на примере конкретного предприятия или региона.

Наряду с систематизацией, закреплением и расширением теоретических знаний, студент учится координировать свою работу с работой своих товарищей по проекту, более ответственно относиться к принимаемым решениям, т.к. они являются органической частью целой комплексной задачи; учится методам коллективного проектирования.

Комплексный дипломный проект позволяет в значительной мере приблизиться к решению задачи преодоления качественного порога в рубежном переходе от восприятия и усвоения знаний к их качественной трансформации в умение и навыки для решения производственных задач. Работа над такими проектами стимулирует преодоление трудностей методического перехода от накопления знаний, навыков и умений к решению конкретных производственных задач.