Висновок
Своїм дослідженням я підтвердила висунуту гіпотезу: між здоров'ям людини і вживанням фастфуду існує прямий зв'язок. Ця їжа дійсно негативно впливає на організм.
Шкідливість страв швидкого приготування, насамперед пов'язана з:
високим вмістом жирів, солі, цукру, високою енергетичною цінністю;
низьким вмістом клітковини;
відсутністю важливих поживних речовин, вітамінів і мінералів.
Необхідно вживати якомога рідше таку їжу, так як вона призводить до розвитку таких захворювань, як інфаркт, діабет, загострення гастритів, ожиріння та багато інших. Відмова від чергової порції фастфуда допоможе зберегти наше фізичне і психічне здоров'я.
Наприкінці відзначимо те що від правильного харчування залежить наше життя. Хочете бути здоровими, радісними, впевненими собі, організуйте своє харчування правильно.
Давно доведено, що харчування впливає такі ознаки організму людини: здоров'я, зовнішній вигляд і краса, життєва енергія, самопочуття та настрій. Міцне здоров'я та високий імунітет - результат злагодженої роботи лише організму, коли споживана їжа засвоюється повністю, будучи набором корисних елементів, своєчасно протікають обмінні процеси у системі травлення організму. Правильне харчування не дозволяє організму передчасно старіти.
Загальні принципи правильного харчування.
1. Харчування має бути збалансованим і різноманітним. Якщо ви працюєте, можна замовляти готові обіди до офісу з ресторанів. І тут ви зможете підтримувати збалансований раціон. Чим більше біологічно активних речовин вступає у організм, тим здоровішою буде.
2.Складайте меню так, щоб у ньому обов'язково були сирі овочі й фрукти. З їхньою допомогою прискоряться обмінні процеси, у склад сирих овочів і фруктів входить більше мікроелементів і вітамінів.
3. Стежте за своїм раціоном, уникайте поєднання несумісних продуктів. Складаючи правильний раціон харчування, ви позбудетеся хронічних захворюваннь та оздоровите свій організм.
4.Обмежуйте себе у харчуванні. Пореїдання шкодить нашому організму, воно викликає втому, знижує працездатність. З іншого боку, для здорового організму непотрібна зайва вага.
5. У раціоні харчування необхідно враховувати сезон. Влітку треба вживати рослинну їжу, взимку - їжу, багату жирами і білками.
6. Під час приймання їжі необхідно відчувати задоволення, думки повинні прагнути бути позитивними.
Виконання цих простих правил сприятиме створенню звички харчуватися правильно, зробить ваш організм здоровим.
Список використаних джерел
Агаджанян Н.А. Фізіологія людини: підручник (курс лекцій) /Н.А. Агаджанян,Л.З. Телль, В.І.Циркин, С.А.Чеснокова /під ред. Н.А.Агаджаняна, В.І.Циркина. СПб.:СОТИС, 2008
Аганянц Є. К. Фізіологія людини: підручник для магістрантів і аспірантів – М.: Радянський спорт, 2005
Эйзенберг А.М. Фаст - фуд: перекл. з анг. / Эйзенберг А.М., Муркофф Х.О, - Мн.: Валев, 2001. - 656 с.
Гарднер Є.С. Харчування похапцем : перекл. з Франц. / Гаднер Є.С.- видавнича об'єднання "Культура", 1999. - 448 з.
Котешева, І.А. Здоровий спосіб життя довголіття. - М.: РИПОЛ класик, 2008. - 96 з.: мул.
Ткаченко Б.І. Основи фізіології людини: підручник для ВНЗ. –СПБММ. Фонд розвитку науки.Т.1. – 2003.
http://www.stapravda.ru
http://click02.begun.ru/click.jsp
ДОДАТКИ
Анкета
Як часто ви вживаєте фаст – фуд?
___________________________________________________________
Яка продукція із асортименту швидкої їжі ( наприклад: картопля фрі, хот – дог, булочки, піца, чіпси т.і.) вам до вподоби?
___________________________________________________________
Де найчастіше ви купляєте продукти фаст – фуду?
___________________________________________________________
Як на вашу думку впливає швидка їжа на організм людини?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
Ваше ставлення до швидкої їжі?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
Рис. 1.2.1. Зразок анкети.
Чим людям подобається фаст – фуд?
смачно
швидка їжа для зайнятих людей
можна їсти в дорозі
доступна в продажі (всюди є)
ситна
відносно дешева
шкідлива їжа
Чим людям не подобається фаст – фуд?
висока калорійність
не приємний запах їжі
незручна їжа
неякісна їжа
дешева їжа
несмачно
швидко набридає
Рис. 1.2.3. Статистичне опитування
Рис. 1.1. Заклади харчування швидкої їжі
Рис. 2.1. Наслідки вживання фас – фуду - ожиріння
Рис. 1.2.2. Наслідки вживання фас – фуду для дітей - ожиріння