Тема: «Мировые достижения в агротехнологии овощных культур».

Цель работы: с учетом современных сортов (гибридов) и передового опыта зарубежных стран составить технологические операции выращивания одной из овощных культур, применительно к местным условиям.

Работа выполняется по следующей схеме:

I. Преподаватель выдаёт студенту одну из нижеприведённых овощных (бахчевых) культур для выполнения задания (табл.1).

Таблица 1.

I. Варианты заданий

№ вар	Культура	№ вар	Культура	№ вар	Культура	№ вар	Культура
1.	редис	16	пастернак	31.	свекла	46.	фасоль
2.	перец	17.	физалис	32.	шпинат	47.	горох
3.	капуста бе- локоч.ран.	18.	сельдерей листовой	33.	капуста цветная	48.	фасоль спаржевая
4.	брокколи	19.	укроп	34.	петрушка	49.	иссоп
5.	редька зимняя	20.	сельдерей корневой	35.	томат ран. в откр.грунте	50.	редька летняя
6.	тыква	21.	морковь	36.	кольраби	51.	лук острый
7.	дайкон	22.	щавель	37.	баклажан	52.	чеснок
8.	дыня	23.	ревень	38.	эскариол	53.	мангольд
9.	капуста савойская	24.	лук сладкий	39.	салат листовой	54.	листовая овощная
10.	кресс- салат	25.	сельдерей черешков.	40.	салат спаржевый	55.	капуста белокоч. поздняя
11.	кабачок	26.	базилик	41.	порей	56.	огурец
12.	мангольд озимый	27.	кориандр овощной	42.	мангольд озим.	57	лук батун
13.	томат ран. в плен. тепл.	28.	салат листовой	43	краснокочанная	58	салат кочанный
14.	бобы	29	шнитт	44	патиссон	59	артишок
15	момордика	30	арбуз	45	лук озимый	60	эндивий

II. По выбранной культуре студенту необходимо дать развернутые ответы на нижеприведенные вопросы.

II. Вопросы

для описания выбранной культуры

1. Народно-хозяйственное значение культуры, её пищевая ценность.

2. Описать морфологию и биологические особенности культуры.

3. Обосновать систему обработки почвы и внесения удобрений.

4. Сорта и гибриды. Дать краткую характеристику отличительных признаков зарубежных сортов и гибридов (включенных в Реестр сортов) в сравнении с отечественными. Определить целесообразность выращивания тех или иных сортов или гибридов.

5. Особенности современного производства овощной культуры в зарубежных странах и в Крыму.

6. Перспективы развития овощной культуры с учетом мировых достижений науки и практики.

7. Обосновать способы выращивания, сроки и схемы размещения и густоту стояния растений.

8. Обосновать способы предпосевной подготовки семян и посадочного материала.

9. Возможность использования рассадного способа выращивания. Микроклимат в культивационных сооружениях. Электродосвечивание рассады. Кассетный способ выращивания рассады. Уход за рассадой и подготовка ее к посадке.

10. Пути получения экологически чистого урожая. Органическое земледелие.

11. Использование биогумуса при выращивании овощной культуры в открытом грунте.

12. Возможность использования шпалерной культуры в открытом грунте. Способы формирования куста.

13. Способы орошения.

14. Возможность доращивания овощной культуры.

15. Возможность выращивания культура в открытом грунте «коловым» способом.

IV. Дать характеристику технологическим операциям.