16. Исчисление себестоимости продукции в свиноводстве и овцеводстве

Объектами исчисления себестоимости в свиноводстве являются: по учетной группе свиней «Основное стадо» - прирост живой массы и общая живая масса поросят-отъемышей; по учетной группе «Свиньи на выращивании и откорме» - полученный прирост живой массы и общая живая масса.

Себестоимость прироста живой массы поросят-отъемышей определяется путем отнесения затрат по учетной группе «Основное стадо» (за вычетом стоимости побочной продукции) на полученный валовой прирост живой массы, включая живую массу поросят при рождении.

Себестоимость 1 центнера живой массы поросят-отъемышей (до двух месяцев) определяется следующим образом. Из общей суммы затрат по учетной группе свиней «Основное стадо» исключают стоимость побочной продукции в твердой оценке. Полученную сумму затрат на основную продукцию прибавляют к балансовой стоимости поросят, находящихся под матками на начало года, и делят на общую живую массу поросят-отъемышей (включая павших) за год.

Себестоимость одной головы поросят-отъемышей определяют путем умножения рассчитанной себестоимости 1 центнера живой массы на их общую живую массу и деления полученного результата на количество отнятых поросят. Следует иметь в виду, что при исчислении себестоимости поросят-отъемышей принимают во внимание и затраты на содержание проверяемых и разовых свиноматок (со времени осеменения этих животных затраты по их содержанию должны относиться на основное стадо).

По остальным учетным группам в свиноводстве расчет себестоимости прироста живой массы делают в таком же порядке, как и по крупному рогатому скоту. Аналогично исчисляют себестоимость прироста живой массы и живой массы в целом по всей отросли в неспециализированных хозяйствах.

Себестоимости продукции в овцеводстве.В овцеводстве объектами исчисления себестоимости являются шерсть, приплод, прирост живой массы. Себестоимость ягнят на момент рождения определяют в шерстно-мясном и мясошерстном овцеводстве в размере 10%, романовском – 12%, в каракульском – 15% общей суммы затрат на содержание овец основного стада.

При исчислении себестоимости основных видов продукции (шерсть и прирост живой массы) из общей суммы затрат на содержание овец исключают стоимость приплода и побочной продукции и оставшиеся затраты распределяют пропорционально расходу кормов (в кормовых единицах) на производство шерсти и прирост живой массы по установленным нормам.

Себестоимость 1 центнера прироста живой массы ягнят на момент отбивки складывается из себестоимости ягнят при рождении по приведенным выше нормам (каракульские ягнята берутся только оставленные на выращивание), затрат на прирост живой массы, стоимость ягнят, поступивших в течение года со стороны, и живой массы ягнят на момент отбивки от маток (без вычета живой массы падежа). Себестоимость 1 центнера общей живой массы молодняка и животных на откорме в овцеводстве определяется в общем порядке.

В каракульском и смушковом овцеводстве себестоимость одной каракульской шкурки (смушки) определяют деление всех затрат, включая стоимость ягнят, расходы по их забою, доставке из отар на убойный пункт, содержанию убойного пункта и другие расходы, связанные с забоем ягнят и первичной обработки шкурок (кроме стоимости тушек и сычугов по цене реализации), на количество шкурок. Эти затраты в учете обособляются для включения их в себестоимость шкурок. На себестоимость каракульчи относят 15% годовых затрат по содержанию забитых овцематок, убойного пункта и первичной обработки шкурок за вычетом стоимости тушек и сычугов по цене реализации.

В козоводстве себестоимость приплода, шерсти, прироста живой массы определяют в таком же порядке, как и в овцеводстве.