Диета № 7

Показания к применению диеты №7: острый нефрит в период выздоровления, хронический нефрит с маловыраженными изменениями в осадке мочи, нефропатия беременных, гипертоническая болезнь и другие случаи, когда необходима бессолевая диета.

Цель назначения диеты №7: умеренное щажение функции почек. Воздействие на повышенное артериальное давление и отёки.

Характеристика диеты №7: ограничение содержания поваренной соли в продуктах до 6-7 г в день в зависимости от веса, диуреза, наличия отёков. Белки по 70-80 г в день.

Состав диеты №7: слабый чай, молоко, сливки, творог, фруктовые соки, бессолевой хлеб, яйца и яичные блюда ограниченно, овощные и фруктовые супы, мясо, рыба, птица в вареном виде, мучные блюда, зелень, овощи, ягоды, фрукты (запрещаются редис, сельдерей, шпинат). Исключают бобовые растения, крепкие мясные бульоны, пирожные и кремы, газированные и алкогольные напитки, жареное мясо, пиво.

Диета № 7а

Показания к применению диеты №7а: острый гломерулонефрит, после рисово-яблочных, картофельных или сахарных дней, хронический нефрит в стадии почечной недостаточности.

Цель назначения диеты №7а:

- создание условий, максимально щадящих почки;

- воздействие ограничением поваренной соли на гипертензию и отёки.

Характеристика диеты №7а: диета с резким ограничением белка. Жиры и углеводы в пределах физиологической нормы. Пищу готовят без соли, специально выпекают бессолевый хлеб. Кулинарная обработка продуктов – без механического щажения. Овощи, ягоды, фрукты – в достаточном количестве, часть в сыром виде.

Режим питания: 5 раз в день.

Диета № 8

Показания к применению диеты №8: ожирение при отсутствии заболеваний органов пищеварения, печени и сердечно-сосудистой системы, требующих специальных режимов питания.

Цель назначения диеты №8: воздействие на обмен веществ для предупреждения и устранения избыточного отложения жира.

Характеристика диеты №8: ограничение калорийности пищи - главным образом за счёт углеводов и отчасти за счёт жиров. Ограничение жидкости и поваренной соли. Исключают вкусовые приправы и азотистые экстрактивные вещества, возбуждающие аппетит, жирные сорта мяса, мучные и макаронные изделия, соленья, копчености, какао, шоколад, сахар, бананы, инжир; сметана (ограниченно) только в блюдах.

Режим питания: частые приёмы малокалорийной пищи с достаточным объёмом, устраняющие чувство голода.

Диета № 9

Показания к назначению диеты №9: сахарный диабет при отсутствии ацидоза и сопутствующих заболеваний внутренних органов. Построение диеты индивидуальное в зависимости от степени компенсации.

Цель назначения диеты №9: создание условий, поддерживающих положительный углеводный баланс, предупреждение нарушения жирового обмена.

Общая характеристика диеты №9: содержание белков выше физиологической нормы, умеренное ограничение углеводов и жиров. Легкоусвояемые углеводы (фрукты и овощи, содержащие сахар) исключают. В диету вводят вещества, обладающие липотропным действием. Пища содержит довольно много овощей. Ограничивают соль и продукты, содержащие холестерин. Кулинарная обработка обычная.

Режим питания: приём пищи 6 раз в день; углеводы распределяются на весь день.

Больным с сахарным диабетом с сопутствующими заболеваниями внутренних органов назначают комбинированную диету с указанием №9 и другой соответствующей диеты. Так, например, при болезнях печени выписывают диету № 9/5, в которой умеренно ограничены жиры до 60 г, исключены экстрактивные вещества и пряности. Диету 9/5 можно назначать также больным атеросклерозом и гипертонической болезнью