§6.Растительныемасла

Основнымипленкообразующимикомпонентамимасля-ныххудожественныхкрасокявляются растительныемас-ла,получаемыеприпереработкесемяннекоторых расте-ний.

Основойвсехрастительныхмаселявляютсяглицеридыжирныхкислот(94— 9 8 % ) ,свободные насыщенныеине-насыщенныежирныекислоты( 1 — 2 % ) ,неомыляющиеся(0,5— 1%)ибелковыевещества(0,5% ).

Содержаниевмаслененасыщенныхжирныхкислотхарактеризуетсяйоднымчислом,показывающим,какое

количествойода( % )можетприсоединить ксебемаслоизспециальноприготовленногораствора.Чемвышепо-казательйодногочисла,темлучшеспособностькпленко-образованиюикорочесроквысыхания.

Показатель йодного числа в растительных маслах

Тунговое ^150—176

Льняное ^170—200

Конопляное ^160—175

Подсолнечное 119—144

Рыжиковое 133—155

Соевое 138—144

Маковое ^{131 —143}

^{Кукурузное} 111 — 131

Хлопковое 101 —116

^{Касторовое} 82—86

Масласповышеннымсодержаниемненасыщенныхкислотобразуютпленки,склонныеподвоздействиемаг-рессивной средыкизменениюцвета(пожелтению)ипо-терепрозрачности(помутнению).

Масла нерастворимывводеиспирте(заисключе-ниемкасторового),нохорошорастворимыворгани-ческихрастворителях.

Характернойособенностьюрастительныхмасел явля-етсяихспособностькполимеризации,т.е.куплотнениюпритемпературенагреваниядо280—300 ° Сбездоступавоздуха.Врезультатеполимеризациимасла значительноулучшаютсвоифизико-химическиесвойства:быстреевы-сыхают,повышаетсяихпрочностьиэластичность

Получениемасел.Внастоящеевремя маслаизсемянилиизплодовдеревьевполучаютврезультатехолодногоилигорячегопрессования,атакжеэкстракциейраствори-телями.

Припервомспособеочищенныеотоболочкииизмельченныесемена(мятка)подвергаютпрессованиюбездополнительногоподогрева.

Получениемаселвторымспособомзаключаетсявподо-гревеиувлажнениимяткивпропиточно-увлажнительномшнекеспоследующейтермообработкойпритемпературе75— 8 0°Свжаровне пресс-форм.Одновременновыполня-етсяотжиммаслаизполученнойтакимобразоммезги.

Экстракционныйспособполучения масласводитсякэкстрагированиюмаслаизпредварительноочищенныхиизмельченныхрастворителем(бензиномилинефтянымиуглеводородамистемпературойкипения60— 8 0 °С) семян,после чегоудаляютрастворительизобезжиренногоос-таткавшнековомиспарителе.

Масла,полученныепервым способом,отличаютсяотпоследних значительноменьшимсодержаниембелковыхикрасящихвеществ,чтообъясняетихболеесветлыйцветииспользованиеглавнымобразом для приготовле-нияхудожественныхмасляныхкрасок.

Улучшениякачестваполучаемыхмаселможнодо-битьсяприменяядляудаленияизнихнежировыхпри-месей,красящихибелковыхвеществ,различныеметодыочистки.

Отстаивание.Полученное растительное маслопомещаютвспециальные отстойникипри35— 4 0 °С.Приэтоммеха-ническиепримесивыпадаютвосадокчерез5сутиболее.Приболеедлительномотстаивании,примерновтечениеодногогода,восадоквыпадаютибелковыевещества.Внастоящеевремяэтот методпочтинеприменяетсяиз-задлительностипроцесса.

Гидратация.Этотметодпредусматриваетобработкумас-лаводой.Врезультатепроисходит набуханиеивыпадениеизмасланежировыхпримесейввидехлопьев.Дляполуче-ниявысокогокачествапродукциипроцессочистки произ-водятпритемпературе40— 7 0°С,количестводобавляемойводы—от1до10%.

Кислотнаярафинация.Восновеэтогометодаочисткиле-жит взаимодействиекислот(серной,солянойидр.)спри-месями масла, в результате чего образуется осадок ввидеслизистыхинежировыхвеществ.Протеканиепро-цессаочисткижелательнопритемпературенеболее300Ситщательномперемешивании.

Цветипрозрачностьмаселзависятотспособаихпо-лучения,очистки,атакжевзначительнойстепенииот ихсостава.Лучшимивэтом отношенииявляютсямаслахо-лодногопрессования.

Взависимостиотспособностиобразовыватьпослевы-сыханияпленку,представляющуюсобойпродуктокисле-ниямасла, масладелятсяначетырегруппы.

Первуюгруппусоставляютмаслатипальняного.Срав-нительнобыстровысыхая,ониобразуюттвердую,элас-тичную, прочную,нерастворимуюворганическихраствори-теляхпленку.Кэтойгруппе маселотносятсяльняное,ореховое,конопляное,тунговоеидр.

Льняноемасло.Этобыстровысыхающеемасло,отсвет-ло-желтогодокоричневогоцвета.Сроквысыханиянавоздухе(образованиепленки)притемпературе(20± 2 ) ° Сбездобавления сиккатива— 6 — 9сут.

Льняноемаслослужитэталоном.Всравнениисним

рассматриваютсяразличные свойстваихарактеристикидругихвидовмасел.Этимиобъясняетсяширокоепри-менениеегодля получениякрасочныхсоставов.

Дляулучшениякачествальняногомаслаегоподверга-ютодномуизвидовобработки:

полимеризации (см. с. 28);

оксидированию—термическойобработкепритемпера-туре110—140° С спродувкойвоздухом(уплотнениепро-текаетзначительнобыстрее,нокачествополучаемогомас-лахуже);

эпоксидированию—обработкемаслапритемпературе80°Свсредеароматическогорастворителя(толуола,кси-лола,надуксуснойилинадмуравьинойкислоты).

Очищенное льняноемаслоприменяетсядляживопис-ныхработ,аобычное—для приготовленияолиф,алкид-ныхидругихмаслосодержащихсмол.Жирныекислотыльняногомаслатакжеширокоприменяютсядляполуче-ниясинтетическихпленкообразующих(алкидных, урал-кидных,эпоксиэфирных,низкомолекулярныхполиамид-ных).

Ореховоемасло.Этомаслосветло-желтогоцвета.Сроквысыханиясырого масланавоздухе8 — 1 2сут.Обра-зовавшаясяприэтом пленкаплавитсяпритемпературе118° С .Дляпредотвращенияэтогомаслополимеризуют.Применяютвлакокрасочной промышленностидляприго-товленияхудожественныхкрасокиполученияолиф.

Конопляноемасло.Имеет светло-коричневыйцветсзе-леноватымоттенком.Покачествуконопляныемасла малоуступаютльнянымисчитаютсяихзаменителями.Хорошополимеризуетсяиоксидируется,уплотняясьмедленнеельняного.

Тунговоемасло.Этомаслотемно-желтогоцвета,срезкимнеприятнымзапахом,токсичное.Высыхаетнавоз-духепритемпературе(20± 2 ) ° Сбездобавлениясиккативаза2 — 4сут,т.е.значительнобыстреельняного,образуятвердую матовуюпленкус«морозным узором»,устранитькоторыйможнопредварительной термической обработкойегопритемпературе120°С,атакже спомощьюдобавокльняногоилидругогомасла.Приэтомотвердениепро-исходитотподложкикповерхности.Пленкаподвоздейст-виемвоздухаприобретаетхрупкость.Послеполимериза-циитунговоемаслообразуеттвердые,глянцевыепленкисповышенной(относительнодругихмасляныхпленок)стойкостьюквоздействиюводы,щелочейирастворителей.Вчистомвидевлакокрасочной промышленностинеис-

пользуется.Для полученияалкидных смолиолифегопредварительносмешиваютсльняным.

Вторуюгруппупредставляютмаслатипамакового.Способностьихкобразованиюпленокзначительнониже,чеммаселпервойгруппы:болеедлительныесрокивысыха-ния,образовавшаясяпленкачастичнорастворимаворга-ническихрастворителях,привысокихтемпературахраз-мягчаетсяиплавится.Кэтойгруппемаселотноситсямаковое, подсолнечное, соевоеидр.

Маковоемасло.Бесцветноеилибледно-желтоемасло.Относитсяктипуполувысыхающих.Образуетнесклонныекпожелтениюпокрытия,которые,однако,обладаютсрав-нительнонизкойэластичностьюипрочностью.Используютвпроизводствехудожественныхкрасок,а всмесисвысы-хающимимаслами—для полученияолиф.

Подсолнечноемасло.Этомаслоотсветло-желтогодотемно-желтогоцвета. Высокоесодержаниекислот (олеи-новойилиноленовой)обусловливаетнизкуюспособностьквысыханиюиобразованиюпленок,плавящихсяпритем-пературе85— 9 0 °С.Влакокрасочной промышленностивчистомвиденеиспользуется. Дляприготовления олиф,ал-кидных смолидругихмаслосодержащихпленкообразу-ющихегосмешиваютсльняныммаслом.

Третьюгруппусоставляютмаслатипаоливкового.Ониполностьюневысыхают.

Кедровоемасло.Этомаслосветло-желтогоцвета.Раст-воримовацетоне,амиловомспирте,петролейномэфире,апринагреваниивэтиловомспиртеибензоле.Кедровоемасло(рафинированное)применяютдля полученияалкид-ныхсмол.Для полученияолифегосмешиваютсоднимиз видоввысыхающихмасел.

Четвертуюгруппусоставляютмаслатипакасторового.

Они невысыхаютинеобразуютпленки.

Касторовоемасло.Бесцветныеилисветло-желтыемас-ла.Относятсякгруппеневысыхающих.Характернаяосо-бенность—повышенная вязкость.Растворяютсявэтило-вомспиртеинерастворяютсявуглеводородах.Основноеприменение— вкачествепластификаторадлянитратацеллюлозы.Врезультатедегидратацииэтимаслаприоб-ретаютспособностьквысыханиюнавоздухе.