- •Раздел 1. Организационные и функциональные основы деятельности менеджера.
- •Раздел 2. Специфика управленческо-экономических процессов на предприятиях торговли и сферы ресторанно-гостиничного бизнеса
- •Раздел 3. Организация научно-исследовательской работы экономиста-менеджера
- •3.1 Понятие и особенности научно-исследовательской деятельности
- •3.2 Общая методология научного исследования
- •3.3 Понятие метода и методики исследования.
- •Раздел 1 Организационные и функциональные основы деятельности экономиста-менеджера
- •1.1 Сущность и содержание профессиональной деятельности бакалавров по направлению 080200 «Менеджмент».
- •1. 2 Компетенции выпускника бакалавриата по направлению подготовки 080200 «Менеджмент»
- •2. Специфика управленческо-экономических процессов в торговых организациях и на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса.
- •2.1 Специфика управленческого процесса в торговых организациях.
- •2.2 Основные экономические процессы в торговых организациях и специфика управления ими
- •2.3 Специфика управленческих процессов в ресторанно-гостиничном бизнесе
- •3. Функциональная сфера и должностные обязанности бакалавра по направлению 080200 «Менеджмент».
- •3.1 Состав функций и должностных обязанностей бакалавра по профилю Менеджмент организации торговли
- •3.2 Состав функций и должностных обязанностей бакалавра по профилю «Экономика и управление организацией».
- •3.3 Состав функций и должностных обязанностей бакалавра по профилю «Менеджмент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса».
- •Раздел 3. Организация научно-исследовательской работы экономиста-менеджера
- •Понятие и особенности научно-исследовательской деятельности
3.2 Состав функций и должностных обязанностей бакалавра по профилю «Экономика и управление организацией».
Состав функций и должностных обязанностей бакалавра по профилю «Экономика и управление организацией» значительно отличается от аналогичных по профилю «Менеджмент организаций торговли». Выпускники данного профиля фактически сочетают в себе как функции экономистов, так и функции менеджеров, поэтому им смело можно работать по профессии экономист-менеджер. Специалист данной профессии должен иметь системное представление о структурах и тенденциях развития российской и мировой экономики, понимать многообразие экономических процессов в современном мире, их связь с другими процессами, происходящими в обществе, иметь представление о приоритетных направлениях развития национальной экономики и перспективах технического, экономического и социального развития соответствующей отрасли и предприятия.
Также специалист должен знать специфику функционирования рыночной экономики, включая переходные процессы, законодательные и нормативные правовые акты, отечественный и зарубежный опыт в области управления рациональной организации экономической деятельности предприятия в условиях рыночной экономики, методы изучения рыночной конъюнктуры, отраслевую номенклатуру продукции, порядок разработки и оформления технической документации; условия поставки, хранения и транспортировки продукции, стандарты и технические условия на поставку продукции, порядок разработки договоров поставщиками и потребителями (клиентами), контроль их выполнения; основы социологии и психологии труда; формы и системы оплаты труда, материального и морального стимулирования, порядок установления доплат, надбавок и коэффициентов к заработной плате, разработки положений о премировании; организацию бухгалтерского учета на предприятии; первичные учетные документы; организацию производства отрасли и на предприятии, профиль, специализацию и особенности структуры предприятия; материально-техническое обеспечение, организацию складского хозяйства, транспорта, погрузочно-разгрузочных работ на предприятии и других вспомогательных службах; современные методы планирования и организаций исследований, разработок; меры социальной и профессиональной ответственности в области охраны окружающей среды, правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Экономист-менеджер должен уметь выявлять проблемы экономического характера при анализе конкретных ситуаций, предлагать способы их решения и оценивать ожидаемые результаты; систематизировать и обобщать информацию, готовить справки и обзоры по вопросам профессиональной деятельности, редактировать, реферировать, рецензировать тексты; использовать информационные технологии для решения экономических задач на предприятии.
Для успешного осуществления профессиональной деятельности экономисту-менеджеру необходимо владеть специальной экономической терминологией и лексикой специальности как минимум на одном иностранном языке; навыками самостоятельного овладения новыми знаниями, используя современные образовательные технологии; навыками профессиональной аргументации при разборе стандартных ситуаций в сфере деятельности; методами экономического анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений и оценки рыночных позиций предприятия; методами ценообразования и калькулирования себестоимости продукции на предприятии; методами исследования затрат рабочего времени и анализа качества норм, методами нормирования труда, разработки нормативов по труду; методами финансового планирования на предприятии; методами определения экономической эффективности внедрения новой техники и технологии.
Профессиональная деятельность экономиста-менеджера включает в себя организационно-управленческую, планово-экономическую, проектно-экономическую, финансово-экономическую, аналитическую, внешнеэкономическую, предпринимательскую, научно-исследовательскую и образовательную.
Организационно-управленческая деятельность экономиста-менеджера на предприятии включает в себя задачи:
разрабатывать организационно-управленческие структуры предприятия, положение о подразделениях, должностные инструкции;
проектировать трудовые процессы и рассчитывать нормы труда на предприятии отрасли;
рассчитывать календарно-плановые нормативы, составлять оперативно-производственный план, организовывать оперативный контроль за ходом производства;
разрабатывать прогрессивные плановые технико-экономические нормативы материальных и трудовых затрат.
Задачи планово-экономической деятельности:
разрабатывать перспективные и текущие планы предприятия и его подразделений;
разрабатывать бизнес-планы конкретных проектов;
составлять калькуляции себестоимости продукции;
определять доходы и расходы предприятия;
разрабатывать оптовые (розничные) цены на продукцию предприятия, тарифы на работы (услуги);
рассчитывать сметы комплексных расходов;
осуществлять анализ окружающей среды и результатов деятельности предприятия.
Задачи проектно-экономической деятельности:
проводить технико-экономическое обоснование проектов;
осуществлять выбор объектов финансовых инвестиций.
Задачи финансово-экономической деятельности:
разрабатывать финансовый план предприятия и прогнозы поступления денежных средств;
формировать планы инвестиций и осуществлять финансовый анализ;
контролировать управление оборотными средствами;
обосновывать потребность и выбор источников финансирования;
осуществлять выбор объектов финансовых инвестиций;
Задачи аналитической деятельности:
проводить анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий различных организационно-правовых форм;
проводить диагностику производственно-экономического потенциала предприятия;
определять тенденции развития предприятия;
проводить анализ бюджетов (сметы);
Задачи внешнеэкономической деятельности:
планировать внешнеэкономическую деятельность предприятия;
оформлять внешнеторговые контракты предприятия, устанавливать контрактные цены;
определять риски и эффективность внешнеэкономической деятельности; предпринимательская:
создать предприятие и организовать его деятельность, разрабатывать программы его развития;
разрабатывать маркетинговую политику предприятия;
определять конкурентоспособность предприятия;
рассчитывать наиболее важные для предприятия налоги.
Задачи научно-исследовательской деятельности:
проводить исследования внешней и внутренней среды предприятия, основных факторов, формирующих динамику потребительского спроса на продукцию предприятия, научных основ организации производства и труда;
Типовая должностная инструкция на экономиста I категории выглядит следующим образом:
I . Общие положения
1. Экономист-менеджер относится к категории специалистов.
2. На должность экономиста-менеджера назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (по специальности экономист-менеджер) образование без предъявления требований к стажу работы или высшее профессиональное (экономическое) образование и дополнительную подготовку в области теории и практики менеджмента, стаж работы по специальности не менее 5 лет.
3. Назначение на должность экономиста-менеджера и освобождение от нее производится приказом генерального директора по представлению
начальником экономического центра.
4. Экономист-менеджер должен знать:
4.1. Законодательные акты, постановления, распоряжения, приказы и другие нормативные акты, методические материалы по планированию, учету, анализу деятельности агрегатного производства и регламентирующие предпринимательскую и коммерческую деятельность.
4.2. Организацию плановой работы.
4.3. Порядок разработки перспективных и годовых планов хозяйственно-финансовой и производственной деятельности агрегатного производства и предприятия.
4.4. Порядок ценообразования и налогообложения
4.5. Основы маркетинга, теорию менеджмента, макро- и микроэкономики, делового администрирования, финансового дела.
4.6. Порядок разработки нормативов материальных трудовых и финансовых затрат.
4.7. Методы экономического анализа и учета показателей деятельности агрегатного производства.
4.8. Методы определения экономической эффективности внедрения новой техники и технологии, организации труда, рационализаторских предложений и изобретений.
4.9. Методы и средства проведения вычислительных работ.
4.10. Правила оформления материалов для заключения договоров.
4.11. Теорию и практику работы с персоналом, этику делового общения
4.12. Экономику, организацию производства, труда и управления.
4.13. Основы технологии производства.
4.14. Рыночные методы хозяйствования.
4.15. Навыки работы на компьютере, возможности его применения для осуществления технико-экономических расчетов и анализа хозяйственной деятельности агрегатного производства и предприятия.
4.16. Правила и нормы охраны труда.
5. Экономист-менеджер подчиняется непосредственно начальнику экономического центра.
6. На время отсутствия экономиста-менеджера (болезнь, отпуск, пр.), его обязанности исполняет лицо, назначенное в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
II. Должностные обязанности
Экономист-менеджер:
1. Выполняет работу по осуществлению экономической деятельности агрегатного производства, направленной на повышении эффективности и рентабельности.
2. Подготавливает исходные данные для составления проектов хозяйственно-финансовой, производственной и коммерческой деятельности агрегатного производства.
3. Принимает участие в разработке, координации и осуществлении эффективного бюджетирования агрегатного производства и в разрезе подразделений, определении реального вклада каждого подразделения в общие результаты деятельности агрегатного производства.
4. Выполняет расчеты по материальным, трудовым и финансовым затратам, необходимые для производства и реализации выпускаемой продукции.
5. Осуществляет экономический анализ хозяйственной деятельности и разрабатывает меры по обеспечению:
• режима экономии;
• повышения рентабельности производства, конкурентоспособности выпускаемой продукции, производительности труда;
• снижения издержек на производство и реализацию продукции;
• устранения потерь и непроизводительных расходов;
• выявления возможностей дополнительного выпуска продукции.
6. Занимается:
- планированием оптимального соотношения объема продаж, затрат и прибыли;
- планированием налоговых отчислений;
- разработкой балансов доходов и расходов (текущих и долгосрочных);
- разработкой и установлением нормативов по запасам материалов, комплектующих, незавершенного производства, готовой продукции;
- краткосрочным и долгосрочным планированием ресурсов агрегатного производства с учетом текущего и проектируемого спроса на продукцию.
7. Определяет экономическую эффективность организации труда и производства, внедрения новой техники и технологии, рационализаторских предложений и изобретений.
8. Принимает непосредственное участие в ценообразовании, а именно в:
• определении нижнего предела цены по конкретным потребителям продукции;
• определении плановой себестоимости каждого изделия и всего объема товарной продукции;
• согласовании цен на спецпродукцию с представителем заказчика;
• калькулировании стоимости основных фондов, производственных площадей и других услуг, предоставляемых на условиях аренды.
9. Осуществляет контроль, анализирует и регулирует:
• разделение учета затрат по местам их возникновения на переменные, постоянные и смешанные;
• величины прибыли и рентабельности изделий, реализуемых на внутреннем и внешнем рынках;
• величины запасов материалов, незавершенного производства и готовой продукции;
• эффективности капитальных вложений в производственные запасы и основные фонды;
• маржинальную прибыль для определения эффективности каждого изделия и подготовку предложений по оптимизации производственной программы;
• обоснованность расхода материальных, трудовых, финансовых ресурсов и регулирование отклонений от принятых бюджетов;
• факторный анализ причин убытков и непроизводительных затрат агрегатного производства в целом и в разрезе подразделений;
• оборотные средства и подготовку предложений, обеспечивающих ускорение их оборачиваемости.
10. Осуществляет анализ спроса а производимую продукцию, прогноз и мотивацию сбыта посредством изучения и оценки потребностей покупателей, контроль за ходом выполнения плановых заданий по агрегатному производству и его подразделениям, использованием внутрихозяйственных средств.
11. Подготавливает периодическую отчетность в установленные сроки.
III. Права
Экономист-менеджер для выполнения возложенных на него обязанностей имеет право:
1. Знакомиться с проектами решений руководства агрегатного производства, касающимися его деятельности.
2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
3. В пределах своей компетенции сообщать непосредственному руководителю обо всех недостатках в предпринимательской или коммерческой деятельности, выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей, и вносить предложения по их устранению.
4. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.
5. Привлекать специалистов всех структурных подразделений к решению задач, возложенных на него.
6. Запрашивать лично или по поручению руководства агрегатного производства у руководителей подразделений и иных специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей.
7. Требовать от руководства оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей.
IV. Ответственность
В пределах, установленных трудовым и гражданским законодательством РФ, экономист-менеджер несет ответственность за:
• несвоевременное и некачественное исполнение документов по поручению руководства агрегатного производства;
• ненадлежащее ведение делопроизводства в соответствии с действующими правилами и инструкциями;
• искажение информации о ходе хозяйственно-финансовой и производственной деятельности агрегатного производства;
• несвоевременное и некачественное предоставление информации по показателям внутренней и внешней отчетности как на регулярной основе, так и по запросу руководителей с целью принятия ими правильных управленческих решений с учетом экономических последствий;
• результаты принимаемых им решений;
• ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией.
В случае причинения агрегатному производству материального ущерба, экономист-менеджер отвечает в полном размере ущерба, причиненного по его вине. Он не освобождается от ответственности, если действия, влекущие ответственность, были предприняты лицами, которым он делегировал свои права.
