2 Анализ хозяйственной деятельности оао «Останкинский молочный комбинат»

2.1 Общая характеристика предприятия

ОАО «Останкинский молочный комбинат» (ОМК) – предприятие молочной промышленности в Бутырском районе Москвы, выпускает стерилизованное молоко, сливки, кефир, сметану и другие кисломолочные продукты, сливочное масло, молочные коктейли; в 1990–е годы также производило фруктовые соки и нектары.

Останкинский молочный комбинат основан в 1955 году, в 1960–е – 1980–е годы было головным предприятием в московском производственном объединении «Молоко». В 1990–е годы акционировано, с 2008 года принадлежит украинской компании Milkiland.

Цель молочного комбината заключается в постоянном развитии производства, расширении и укреплении партнерских сетей, в удовлетворении самых высоких требований покупателей к молочной продукции. Для достижения этой цели «ОМК» постоянно совершенствует качество выпускаемой продукции, расширяет сырьевую и производственную базу, повышает квалификацию персонала, регулярно изучает спрос существующих и потенциальных клиентов, обеспечивает внимание к технологическим процессам.

С каждым годом молочный комбинат все больше радует своих покупателей новыми разнообразными и полезными для здоровья продуктами.

Рынок сбыта продукции Останкинского молочного комбината охватывает все страны бывшего Советского Союза.

Продукция успешно продается в таких торговых сетях, как «Магнит», «Бахетле», «Metro», «Полушка», «Пятерочка», «О’КЕЙ», «Айкай», «Спар», «Billa», «Глобус», «Линия», «Авоська», «СемьЯ», «Слата», «Европа», «Наш магазин» и др.

Ассортимент продукции ОАО «Останкинский молочный комбинат» представлен в приложении Г.

Организационную структуру управления ОАО «Останкинский молочный комбинат» формируют функциональные службы, возглавляемые директорами и осуществляющие управленческие функции по сферам деятельности.

Организационная структура управления ОАО «Останкинский молочный комбинат» представлена в приложение А.

2.2 Анализ основных показателей хозяйственной деятельности оао «Останкинский молочный комбинат»

Основные показатели хозяйственной деятельности ОАО «Останкинский молочный комбинат» представлены в таблице 1. Таблица 1 – Динамика основных показателей хозяйственной деятельности ОАО «Останкинский молочный комбинат»

Наименование показателя	2013 г.	2014 г.	Изменения
1	2	3	4
Выручка, тыс.руб.	6 375 746	7 139 775	764 029
Себестоимость, тыс.руб.	4 907 227	5 227 841	320 614
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб.	819 444	817 721	– 1 723
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс.руб.	439 910	428 862	– 11 048
Среднесписочная численность работников, чел.	862	872	10
Фонд оплаты труда, тыс.руб.	393 833	423 685	29 852
Прибыль от продаж, тыс.руб.	519 419	782 266	262 847
Рентабельность продаж, %	8,15	10,96	2,81
Рентабельность производственной деятельности, %	8,87	12,30	3,43
Фондоемкость, руб./руб.	0,13	0,11	– 0,02
Фондовооруженность, тыс.руб. / чел.	950,63	937,75	– 12,88
Коэффициента загрузки	0,07	0,06	– 0,01

Расчет фондовооруженности:

, (1)

где Ф_В – фондовооруженность;

С_{сред.год.} – среднегодовая стоимость основных средств, руб.;

Ч_{сред.спис.} – среднесписочная численность работников.

Расчет коэффициента загрузки средств в обороте:

, (2)

где К_загр. – коэффициент загрузки средств в обороте

ОС – оборотные средства, руб.;

В – выручка от реализации продукции, руб.

На основании приведенных в таблице 1 данных можно сделать вывод о том, что в 2014 г. по сравнению с 2013 г. произошло увеличение выручки от реализации продукции и рентабельности продаж. Рост выручки от реализации продукции обусловлен увеличением спроса на выпускаемую предприятием продукцию, улучшением ее качества. Рост прибыли от продаж обеспечен увеличением прибыли от реализации продукции.

Увеличение себестоимости в 2014 г. на 320 614 тыс.руб. произошло за счет увеличения затрат на производство, транспортировку, реализацию продукции.

За анализируемый период положительную динамику имеют показатели эффективности использования основных и оборотных средств. Так, по сравнению с 2013 г. произошло уменьшение коэффициента загрузки средств в обороте на 0,01% и фондоемкости основных средств на 0,02. Позитивное изменение указанных показателей свидетельствует о повышении эффективности использования основных и оборотных средств.

Таблица 2 – Динамика показателей прибыли ОАО «Останкинский молочный комбинат»

Наименование показателя	2013 г.		2014 г.		Изменения		Темп прироста, %
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8
Выручка от реализации	6 375 746	100	7 139 775	100	764 029	0	11,98
Прочие доходы	97 134	1,52	241 830	3,39	144 696	1,87	2,27
Прибыль от продаж	519 419	8,15	782 226	10,96	262 807	2,81	4,12
Прибыль до налогообложения	80 231	1,26	280 834	3,93	200 603	2,67	3,15
Налог на прибыль	19 333	0,30	62 531	0,88	43 198	0,58	0,68
Прочие расходы	417 672	6,55	631 340	8,84	213 668	2,29	3,35
Чистая прибыль	55 457	0,87	218 196	3,06	162 739	2,19	2,55

По данным таблицы 2 видно, что произошло увеличение выручки от реализации в 2014 г. по сравнению с 2013 г. на 764 029 руб., что говорит о расширении предприятия, увеличении выпуска продукции, в связи с этим увеличилась доля прочих расходов на 2,29 %, которая к концу 2014 г. составила 8,84 %. Прочие расходы включают в себя: расходы, связанные с реализацией основных средств; расходы, связанные с реализацией прочего имущества; расходы на услуги банков; прочие операционные расходы; штрафы, пени, неустойки к уплате; убытки прошлых лет; курсовые разницы; налоги и сборы; премия, выплаченная покупателю; расходы в виде списанной дебиторской задолженности; прочие внереализационные расходы.

Основную часть прибыли составляет прибыль от продажи продукции – 10,96 % в 2014 г., что на 2,81 % больше по сравнению с 2013 г. Положительным фактом является рост доли прочих доходов, так на конец 2014 г. их удельный вес составил 3,39 %.

Итогом деятельности ОАО «Останкинский молочный комбинат» в 2014 г. стало получение чистой прибыли в размере 218 196 руб., что составляет 3,93 % от уровня 2013 г.