1 . Бактерии. Определение. Ультраструктура бактериальной клетки . Основные морфологические формы бактерий и методы их изучения. Принципы классификации бактерий по Берджи.

Бактерии – одноклеточные микроорганизмы ,лишенные структ оформленного ядра,относящ к прокариотам. Размеры бактерий от 0,1-0,3 до 10-15 мкм. В зависимости от формы клеток все бактерии делятся на кокки, палочки и извитые формы.

Для изучения морфологии бактерий используются различные виды

Микроскопии: Темнопольный микроскоп .Микроскопию в темном поле зрения используют для исследования подвижности бактерий, выявления возбудителей сифилиса, лептоспироза, возвратного тифа. Фазовоконтрастна микроскопия  способ микроскопического исследования прозрачных, не поглощающих света обьектов.

Люминесцентная. Этот метод позволяет наблюдать первичную или вторичную люминесценцию (свечение) микроорганизмов, клеток, тканей и отдельных их структур. Люминесцентную микроскопию широко применяют для выявления антигенов и антител

Электронная микроскопия. Для изучения строения микроорганизмов на субклеточном и молекулярном уровнях, а также для исследования структуры и архитектоники вирусов используют электронный микроскоп

Ультраструктура бактерий изучается с помощью электронно-микроскопических и микрохимических исследований.

Основные морфологические структуры бактериальной клетки.

Снаружи клетка окружена клеточной стенкой, к ней прилегает ЦПМ

(плазмолемма). Она ограничивает цитоплазму, в которой располагаются: ядерный аппарат, рибосомы и различного рода включения. Помимо этих обязательных структур ряд бактерий образуют споры. Подвижные бактерии передвигаются с помощью жгутиков. Некоторые бактерии могут образовывать капсулу. Большинство бактерий на поверхности клеточной стенки несут ворсинки (по-другому их называютфимбрии или пили).

Клеточная стенка - это упругое ригидное образование, которое покрывает клетку снаружи. Клеточная стенка выполняет чрезвычайно важные функции:

- придает клетке определенную форму и размеры;

-выполняет защитную функцию;

-является стабилизатором осмотического давления;

- участвует в процессах питания и размножения;

- в клеточной стенке располагается основной О-АГ (соматический);

-с клеточной стенкой связана способность к продукции эндотоксина.

В 1885 г. датский ученый Грам предложил свой способ окраски

бактерий, и согласно этому способу все бактерии делятся на Грам+ и Грам- . В дальнейшем было установлено, что различное отношение к окраске по Граму является важным таксономическим признаком, с которым коррелируют основные биологические свойства бактерий. Различное отношение к окраске по Граму (тинкториальные свойства) связано с разным качественным и количественным составом их клеточной стенки. Бактерии могут потерять клеточную стенку (полностью или частично), но если клетки поместить в соответствующие осмотические условия, то они

могут сохранить свою жизнеспособность. Такие формы бактерий называются протопласты и сферопласты. Существует еще одна форма бактерий с дефектной клеточной стенкой – L-формы. L-формы, в отличие от протопластов и сферопластов, способны к

размножению. L –формы, разных видов бактерий морфологически не различимы. Некоторые L -формы могут реверсировать в исходный вид.

Значение ЦПМ:

- выполняет функцию митохондрий;

- в ней локализованы ферменты, осуществляющие перенос электронов.

- через нее осуществляется транспорт веществ;

- участвует в биосинтезе ряда биополимеров, и в экскреции ряда

веществ;

- к ней прикрепляется бактериальная ДНК.

ЦПМ ограничивает цитоплазму бактерий, которая выглядит как

гранулярная структура. Эти гранулы – многочисленные рибосомы 70-го S-типа. В цитоплазме располагается ядерный аппарат или нуклеоид. У большинства бактерий ядерный аппарат представлен в виде кольцевой двойной нити ДНК. Одна нить обязательно прикреплена к ЦПМ. В ДНК клетки закодирована вся жизненно необходимая информация. У большинства бактерий есть еще один вид ДНК – это плазмиды. Они несут необязательную информацию для клетки. Кроме того, в цитоплазме имеются различного рода

включения. Это пластический и энергетический материал клетки.

Необязательные компоненты бактериальных клеток. Подвижные бактерии передвигаются с помощью жгутиков. Жгутики – это белковые структуры, состоящие из специфического белка флагелина. Этот белок относится к сократительным белкам типа миозина. На поверхности ряда бактерий обнаружены белковые образования – ворсинки (фимбрии, пили). Наиболее изучены ворсинки общего типа и F- пили. Ряд патогенных бактерий, попадая в условия макроорганизма способны образовывать капсулу. Она предохраняет клетку от действия защитных сил макроорганизма (фагоцитоз, действие АТ, действие АБ). Группы бактерий, которые образуют капсулу не только в организме, но и на питательных средах, называются истинно капсульными бактериями.

Спора - это клетка в состоянии анабиоза. Споры бактерий образуются в неблагоприятных условиях внешней среды. Одна бактериальная клетка образует только одну спору, т.е. спора служит для сохранения вида.