Заключение
Основная
деятельность гостиницы связана с
оказанием услуг. Их предоставление
осуществляется по правилам публичного
договора, который определяет условия
и стоимость услуг и действует одинаково
по отношению ко всем, кто обратился в
гостиницу.
В
структуре каждого гостиничного
предприятия имеются основные службы
(приема и размещения, служба бронирования,
служба обслуживания, служба эксплуатации
номерного фонда и оказания услуг, служба
питания, служба безопасности, отдел
маркетинга и связей с общественностью),
вспомогательные и дополнительные службы
(инженерно-технические, сервисные,
ремонта и т.д.).
Для
увеличения прибыли на предприятии
требуются следующие мероприятия:
1)введение в штат маркетолога, 2)разработка
экскурсионной программы, 3)повышение
квалификации работников предприятия
Гостиничный
комплекс является важнейшим элементом
социальной сферы, играющим большую роль
в повышении эффективности общественного
производства и соответственно росте
жизненного уровня населения.
Гостиницы
обладают следующими признаками:
1)состоят
из номеров, число которых превышает
определенный минимум, имеют единое
руководство;
2)предоставляют
разнообразные гостиничные услуги,
перечень которых не ограничивается
ежедневной заправкой постелей, уборкой
номера и санузла;
3)сгруппированы
в классы и категории в соответствии с
предоставляемыми услугами, имеющимся
оборудованием и стандартами страны;
4)не
входят в категорию специализированных
заведений;
5)ориентированы
на свой сегмент путешественников;
6)могут
быть независимыми или входить в
специализированные объединения (цепи).
