Растениеводства и животноводства

Обоснование себестоимости – это достаточно сложный процесс, который осуществляется в годовом производственно-финансовом плане предприятия. В данном курсовом проекте предлагается упрощённая методика исчисления себестоимости сельскохозяйственной продукции на основе укрупнённых нормативов. С этой целью для расчёта себестоимости растениеводческой продукции по каждой сельскохозяйственной культуре в таблице 11 гр.2 указаны нормативные денежные затраты на 1 га посевов. Урожайность сельскохозяйственных культур для гр. 3-4 переносится из табл. 9 гр. 3-4. Далее норматив затрат на 1 га (гр.2) распределяется на основную и побочную продукцию. Вначале в графу 6 относится часть затрат на побочную продукцию, которые рассчитываются по каждой зерновой культуре на солому (кроме озимых культур). В расчётах используется норматив затрат на побочную продукцию в размере 5% от всех нормативных затрат на 1 га (от гр.2). Для определения затрат на основную продукцию по каждой культуре – гр.5 необходимо из всех затрат на 1 га (гр. 2) вычесть затраты на 1 га побочной продукции (гр. 6). По всем остальным культурам, которые не имеют побочной продукции, все затраты на 1 га (гр. 2) относят только на основную продукцию и отражают в гр. 5. Для определения себестоимости 1 центнера основной продукции – гр. 7 необходимо данные гр. 5 разделить на урожайность – гр. 3, а для расчёта себестоимости 1 ц побочной продукции (гр. 8) необходимо данные гр. 6 разделить на показатели гр. 4. Себестоимость 1ц продукции животноводства указана в таблице 12. Себестоимость единицы продукции рассчитывается до сотых долей (например, себестоимость 1 центнера зерна озимой пшеницы – 427,35 руб.)

Таблицы 13-16. Обоснование объёмов переработки

Сельскохозяйственной продукции, выхода готовой продукции и её себестоимости

В данном разделе студент должен овладеть методикой определения выхода готовой продукции из собственной сельскохозяйственной продукции (сырья) при её переработке и методикой обоснования себестоимости готовой продукции. Решение этих вопросов предлагается в двух вариантах:

1. Переработка произведённой сельскохозяйственной продукции в собственном перерабатывающем цехе.

2. Переработка сельскохозяйственной продукции на давальческих условиях, то есть на перерабатывающем предприятии за определённую плату с последующим возращением в хозяйство готовой продукции (сахар и растительное масло).

Объём исходного сырья для переработки собственной сельскохозяйственной продукции в условиях предприятия (для табл. 13, 15 по строке 1) берётся по растениеводческой продукции (озимая пшеница, просо, гречиха, подсолнечник) из таблицы 10 гр.4, а по животноводческой продукции (молоко) – из таблицы3 гр.3. Объём переработки сахарной свёклы и маслосемян подсолнечника на давальческой основе (для таблиц 14,16 по строке 1) берётся из таблицы 10 гр.5. Производственная себестоимость 1центнера исходного сырья для расчётов в таблицах 15 и 16 по строке 2 по растениеводческой продукции (озимая пшеница, просо, гречиха, подсолнечник) дана в таблице 11 гр.7, а по животноводческой продукции (молоко) – в таблице 12.

Разработка остальных показателей в таблицах 13-16 следует осуществляется исходя из логической схемы построения таблиц, нормативной информации, которая содержится в самих таблицах и подтабличных примечаниях, а также консультаций руководителя курсового проекта.

Таблица 17. Расчёт поступления средств и результатов от продажи