- •1.Технико-экономическое обоснование проекта
- •Краткая характеристика Вологодской области.
- •1.2 Ресурсы сыворотки и пути рационального ее использования. Проектируемая мощность цеха по переработке сыворотки.
- •1.3 Обоснование выбора проектируемого ассортимента продуктов концентрата сывороточных белков( и его вида) и сиропа гидролизованной сыворотки. Рынки сбыта продукции и конкуренция
- •1.4 Эффективность применения мембранных методов при переработке сыворотки
- •1.5 План производства, обеспечение производства различными видами энергии
- •1.6 Потребность в инвестициях и источники их покрытия.
1.5 План производства, обеспечение производства различными видами энергии
1.6 Потребность в инвестициях и источники их покрытия.
Литература:
1)«Энциклопедический справочник» / НЗВ. БСЭ – Большой Советской энциклопедии. М., 1953 г./т. 1. Стр.331 /
2)«1.3 Характеристика пищевой промышленности Вологодской области» https://docviewer.yandex.ru/?url=http%3A%2F%2Fwww.iep.ru%2Ffiles%2Ftext%2Fdiplom%2F2008%2FPolyashova-diplom.pdf&name=Polyashova-diplom.pdf&lang=ru&c=56e822762e35
3) Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации до 2020 г, утв. распоряжением Правительства Российской Федерации от 17 апреля 2012 г. N 559-р.
2. Доктрина Продовольственной безопасности, утв. Указом Президента РФ от 30.01.2010 № 120.
4) "Рациональное использование молочной сыворотки" http://www.milkbranch.ru/publ/view/345.html
5) "Рациональность и некоторые экономические аспекты переработки сыворотки" http://www.milkbranch.ru/publ/view/346.html
6) "Белковые продукты из молочной сыворотки" http://www.milkbranch.ru/publ/view/540.html
7) «Промышленные ресурсы обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки: характеристика и структура использования» http://www.studfiles.ru/preview/1840052/
8) "Биотехнология законченного технологического цикла молочного завода «Эколакт» с получением белково-жирового продукта, лактозы пищевой, лактулозы и бифидогенной кормовой добавки"
http://www.milkbranch.ru/publ/view/121.html
9) Белковые концентраты http://molekula-polzy.ru/belkovyie-kontsentratyi/
10) Малова Е. Н., Авдюшина И. В., Быстрова А. А., Лаптева М. Д., Ходакова Е. Е. Возможности импортозамещения на предприятиях молочной отрасли // Молодой ученый. — 2015. — №11. — С. 388-392.
11)Википедия «Вологодская область»
https://ru.wikipedia.org/wiki/Вологодская_область.
