Организация проведения практики и обязанности студента

Производственная практика осуществляется под общим руководством руководителя практики от кафедры «Экономика и менеджмент сервиса», который является основным консультантом на весь период прохождения практики. Дополнительно на выбранном предприятии назначается руководитель практики, которые является куратором организации деятельности студента в период его нахождения на рабочем месте.

Не менее чем за 30 дней до начала практики студент обязан уведомить руководителя по практике от кафедры о выборе места ее прохождения, подтверждением согласованием сроков и формата проведения практики является предоставление гарантийного письма (приложение В). Гарантийное письмо по распределению на практику должно быть написано на фирменном бланке предприятия с указанием реквизитов организации, номера документа (письма) и даты написания.

На основании данной информации формируется протокол распределения студентов на практику в текущем периоде, а так же оформляются договора и направления на прохождение практики на выбранных предприятиях. До начала практики студент получает на руки 2 экземпляра договора, один из экземпляров подписанный со стороны предприятия студент обязан сдать (вернуть) руководителю практики от кафедры, второй – передать руководителю практики от предприятия (приложение Г).

До начала практики студент так же получает на руки дневник прохождения практики, по форме утвержденной отделом практики и трудоустройства вуза (приложение Д). Дневник представляет собой календарный график работы студента на предприятии и краткое описание содержания практики и результатов деятельности. Дневник практики включает характеристику возможностей студента в виде оценки по установленным компетенциям, выбранным руководителем практики от кафедры до ее начала. Оценку проводит руководитель практики от предприятия по итогам работы студента. Подтверждением оценок компетенций является характеристика на студента по результатам его работы на предприятии, заверенная так же руководителем от предприятия. Дневник практики на титульном листе заверяется подписью руководителя практики от предприятия.

По итогам прохождения практики студент обязан своевременно оформить, сдать и защитить отчет в установленной форме для получения дифференцированного зачета. Общий объем отчета не должен превышать 10-15 страниц машинописного текста, оформление – соответственно требования стандарта вуза.

Первая часть отчета отражает собой информацию о полученных знаниях, умениях и навыках, приобретенных и закрепленных в процессе прохождения практики и индивидуального задания, вторая – анализ деятельности предприятия и его рыночного положения в сравнении с теоретическими знаниями обучающегося. А именно студент обязан за время прохождения практики:

• изучить историю и специфику деятельности выбранного предприятия в своей отрасли, проанализировать рыночную ситуацию и действующих конкурентов, актуальные тенденции в отрасли относительно регионального, федерального и международного уровня;

• познакомиться с поставщиками и партнерами предприятия, уточнить условия выбора и юридическое сопровождение отношений;

• узнать организационную структуру и формы работы с персоналом, систему рекрутинга, адаптации, мотивации и развития сотрудников;

• познакомиться с особенностями ведения учета, информационного сопровождения и маркетинговой деятельности предприятия;

• разобраться в исполнении задач в рабочей должности, определенной ему для прохождения практики, и уметь логически верно аргументировать роль и значение этой должности в деятельности предприятия.

Отчет защищается студентом в сроки, установленные кафедрой «Экономика и менеджмент сервиса», в виде публичного доклада с презентацией или сопроводительным плакатом. Отчеты, не отвечающие установленным требованиям подлежат доработке и предоставляются на повторное рецензирование.

Итоговая оценка по учебной практике представляет собой интеграцию уровня выполненных заданий и уровня оформления отчета по четырехбалльной системе: отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно, с занесением в зачетную книжку. Отчеты студентов, получивших неудовлетворительную оценку, подлежат доработке и предоставляются на повторное рецензирование. Студент, не защитивший отчет по практике, не переводится на следующий курс.