5. Розгляньте натуральні зразки рослин, таблиці та опишіть і замалюйте генеративні органи ячменю. Заповніть таблиці.
а) суцвіття - ____________
________________________
________________________
________________________
________________________
________________________
Таблиця 6
Морфологічні особливості суцвіття ячменю озимого
Ознака |
|
|
Остистість |
|
|
Кількість колосків на виступі членика колосового стрижня |
|
|
Характеристика колоскових лусок |
|
|
Кількість квіток у колосках. Будова квітки. |
|
|
Характеристика квіткових лусок |
|
|
Тип запилення |
|
|
Схема розміщення зернин у колоску ячменю |
||
а) Ячмінь багаторядний |
|
|
б) вивчіть та замалюйте колосок ячменю:
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
в) плід - ________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________
Таблиця 7
Морфологічні ознаки зернівки ячменю
Ознака |
|
Плівчастість зернівки |
|
Форма зернівки |
|
Симетричність зернівки |
|
Поверхня зернівки |
|
Борозенка |
|
Чубок |
|
Довжина зернівки, мм |
|
Товщина зернівки, мм |
|
Ширина зернівки, мм |
|
Маса 1000 зерен |
|
6. Вивчити особливості хімічного складу зерна ячменю. Заповніть таблицю.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Таблиця 8
Хімічний склад зерна ячменю озимого
Культура |
Хімічний склад,% |
|||
білок |
клейковина |
крохмаль |
ліпіди |
|
Ячмінь фуражний |
|
|
|
|