Тема 10. Формирование цен на услуги предприятий отрасли.

Понятие цены. Виды цен.

Зависимость ценообразования от типа рынка. Ценообразование в условиях монополистической конкуренции. Неценовая конкуренция. Диверсификация цен. Ценовое лидерство. Ценовая дискриминация.

Особенности ценообразования в общественном питании. Наценка общественного питания.

Особенности ценообразования в гостиничном бизнесе. Цена номера.

Особенности ценообразования в туризме. Комиссия туристского предприятия.

Стратегия и политика ценообразования предприятия. Методы установления цен на услуги.

Динамика цен (тарифов) в отрасли.

Контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы:

• Назовите суть и перечислите возможности применения в отрасли ценовой дискриминации.

• Укажите средние значения: наценки общественного питания, цены гостиничного номера, комиссии туристского предприятия.

• Для чего нужна и как осуществляется процедура дефляции.

• Перечислите основные методы установления цен на услуги предприятий отрасли.

Тема 11. Конкуренция в отрасли.

Конкуренция как важнейший элемент рыночной системы.

Движущие силы конкуренции: предприятия-конкуренты в отрасли; услуги-заменители, потенциальные конкуренты, потребители услуг, поставщики ресурсов.

Типы рынков по уровню развития конкуренции. Характеристика рынка монополистической конкуренции.

Барьеры проникновения на рынок: причины, сущность, виды, последствия. Отраслевые барьеры входа и выхода, показатели входа-выхода.

Нестратегические барьеры: технологические, экономические, институциональные (административные). Стратегические барьеры: поведение предприятия, соглашения предприятий.

Типы отраслей в зависимости от характеристики барьеров

Понятие добросовестной и недобросовестной конкуренции.

Конкурентоспособность. Анализ конкурентоспособности предприятий отрасли. Конкурентная стратегия. Принципы поведения предприятия на конкурентном рынке.

Контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы:

• Раскройте суть понятий «взаимозаменяемые товары» и «взаимодополняющие товары».

• К какому типу рынка относится отраслевой рынок.

• Что определяет конкурентоспособность предприятия.

• Чем может обернуться для предприятия использование методов недобросовестной конкуренции.

Тема 12. Ресурсы отрасли.

Деятельность предприятий отрасли как использование (преобразование) ресурсов для производства продукта. Эффективность использования ресурсов и конкурентоспособность предприятия, отрасли, страны.

Виды ресурсов предприятий отрасли: трудовые ресурсы, основные фонды и производственные мощности, инвестиции, сырьевые ресурсы, информационные ресурсы и др. Туристские ресурсы.

Особенности рынка ресурсов. Теория предельной производительности. Спрос на экономические ресурсы в условиях совершенной и несовершенной конкуренции на рынке продукта. Стоимость предельного продукта. Предельная доходность ресурса и предельные издержки ресурсов. Ценовая эластичность спроса на ресурсы. Неценовые факторы спроса на ресурсы. Оптимальное соотношение ресурсов. Теория предельной производительности и распределение дохода.

Рынок труда в условиях совершенной конкуренции. Монопсопия на рынке труда. Роль профсоюзов. Двухсторонняя монополия. Минимум заработной платы. Причины дифференциации заработной платы. Инвестиции в человеческий капитал.

Рынок капитала. Временное предпочтение. Дисконтирование и дисконтированная стоимость. Норма дисконта. Роль ссудного процента. Виды и диапазон процентных ставок. Неопределенность, риски, страхование.

Принципы поведения предприятия по отношению к поставщикам ресурсов.

Контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы:

• Что входит в понятие «туристские ресурсы».

• Каким образом следует набирать сотрудников для предприятия отрасли.

• Как повысить эффективность использования информационных ресурсов.

• Назовите общее и отличное в понятиях: «материальные ресурсы», «основные фонды», «производственные мощности».