Тема 04.(07).03. 4.2. Организация питания в стационаре. Кормление тяжелобольных пациентов.

Задание №1. Ответьте на следующие вопросы:

1.Сбалансированное питание- это______________________________________________________

_____________________________________________________________ ____и адекватность пищи.

2.От чего зависит адекватность пищи? ______________, от пола,____________________________

3. Диетотерапия_это_________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

4.Крайняя степень истощения организма- это____________________________________________

5.Психическое расстройство, которое характеризуется отказом от приёма пищи и значительным снижением веса-это____________________________________________________________________________

6.Нутриенты-это_____________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________.

Задание №2.Какие основные нутриенты входят в качественный состав пищи?

1.__________________________

2___________________________

3___________________________

4___________________________

5___________________________

Задание №3 Лечебные диеты

Номер диеты	Органы, системы, заболевания
0
1	ЖКТ заболевания желудка
5
7
8
9
10
11
13
15

З

Виды искусственного питания

адание №4.Заполните схему:

парентеральное

Задание №5. Вставьте в текст недостающие слова.

Назначение лечебного питания пациентам осуществляется__________________ в стационарной карте в листе назначений. Палатная медсестра, проверяя листы назначений, ежедневно составляет ___________________ ________________. В палатном порционнике указывается номер _______________, ______________, _____________ . Сведения суммируются ___________________ ______________________и составляется ________________________ ________________________, в котором она указывает какое количество диет необходимо для данного отделения. Его подписывает зав. Отделением и порционное требование передаётся на ____________________________.

Подпись______________________________________________

Тема 04.(07).03. 4.3. Оценка функционального состояния пациента. Термометрия

Задание№1.Письменно ответьте на вопросы. Где расположены термоцентры, отвечающие на процесс терморегуляции:

1.Центральные__________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

2.Периферические______________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

3.Физиологические колебания температуры тела зависят от _______________________, ____________

________________, ____________________________, __________________________________________

Задание№2. Отметьте на температурном листе следующие показатели температуры тела пациента

Температура тела утро вечер

1 день 36,8 37,7

2 день 37,7 38,4

3 день 38,8 39,6

4 день 35,5 36,0

Дата
День болезни			1		2		3		4		5		6		7		8		9
День прибытия в стационаре стационар			У	в	У	в	У	в	У	в	У	в	У	в	У	в	У	в	У	в
П	АД	Т
140	200	41
120	175	40
100	150	39
90	125	39
80	100	37
70	75	36
60	50	35

Что произошло на 4 день? Какое опасное осложнение может произойти с пациентом?____________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

Задание №3. Впишите названия периодов лихорадки:

Периоды лихорадки

I.

II.

III.

Задание №4.Заполните схему:

Гипертермия(свыше 37,1^ОС)

По высоте

По длительности

длидлительности

По хар-ру колебаний

Субфебрильная 37,1-38^оС

Мимолётная (2 часа)

Послабляющая

Задание № 5. Ответьте на вопросы. Правильный ответ обозначьте знаком «+»