2. Себестоимость продукции и пути ее снижения.

Спрос, как правило, определяет максимальную цену, которую предприятие может запросить за свою продукцию. Минимальная цена определяется расходами производителя, которые он несет при производстве и реализации продукции.

Выраженные в денежной форме издержки на производство и реализацию продукции называют себестоимостью продукции.

Себестоимость отражает эффективность использования всех ресурсов: машин, оборудования и других основных фондов, материальных, трудовых, финансовых и других ресурсов.

Структуру себестоимости рассматривают:

• По элементам затрат;

• По статьям калькуляции.

Формирование структуры себестоимости по элементам затрат дает возможность определить общеэкономическое состояние предприятия, источники экономии и перерасхода, а также определить общие потребности предприятия в материальных, трудовых, финансовых и других ресурсах.

Формирование себестоимости по статьям калькуляции рассчитывает затраты на производство и реализацию единицы товара. В данном случае рассчитывается полная себестоимость единицы изделия, но не учитывается одно важное обстоятельство: себестоимость единицы изделия изменяется при изменении объема выпуска.

Виды себестоимости в зависимости от места возникновения затрат:

• Цеховая себестоимость (показывает, во что обходится производство данного вида продукции в данном цехе).

• Производственная себестоимость (сумма цеховой себестоимости и общезаводских расходов).

• Полная себестоимость (сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов).

При калькуляции различают:

• Прямые затраты (связанные с процессом производства: затраты на сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие; расходы на заработную плату работников, занятых в процессе производства; расходы на энергию);

• Непрямые или косвенные затраты (связанные с работой предприятия в целом: административно-хозяйственные расходы; амортизационные отчисления; арендная плата).

По экономическому содержанию затраты делятся на основные и накладные (расходы на организацию управления, техническую подготовку производства).

Различают также сметную, плановую и фактическую себестоимость.

1. Сметная себестоимость работ или продукции представляет собой выраженные в денежной форме затраты организации на выполнение работ или на единицу продукции. Она слагается из затрат на оплату результатов прошлого труда (сырья, полуфабрикатов, энергии, амортизации основных фондов) и расходов на оплату вновь затраченного труда (на заработную плату включая начисления).

Сметная себестоимость характеризует деятельность организации и учитывается только ею.

2. Плановая себестоимость определяется на каждый планируемый период с учетом запланированных заданий по снижению себестоимости. Она устанавливается путем технико-экономических расчетов исходя из конкретных условий производства. Плановая себестоимость определяет уровень допустимых затрат на производство продукции в планируемом периоде.

3. Фактическая себестоимость отражает в денежной форме все фактические затраты организации, в том числе штрафы, потери материалов и т. д. Сопоставление фактической себестоимости с плановой позволяет определить, не превышен ли организацией уровень предусмотренных затрат, а также оценить эффективность ее деятельности.