Содержание

Введение………………………………………………………………………	3
1. Теоретическая часть (заголовок главы)………………………………	6
Наименование параграфа…………………………………………………	8
1.2 Наименование параграфа…………………………………………………	9
1.3 Наименование параграфа…………………………………………………	11
2. Аналитическая часть (заголовок главы)……………………………...	13
2.1 Наименование параграфа…………………………………………………	15
2.2 Наименование параграфа…………………………………………………	18
Заключение…………………………………………………………………...	20
Список использованной литературы……………………………………...	22
Приложение…………………………………………………………………..	24

Приложение 3

Темы контрольных работ

1 Часть (1 семестр)

1. Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств товаров.

2. Особенности построения торговой классификации различных групп товаров.

3. Штриховое кодирование товаров Особенности штрихового кодирования товарной продукции.

4. Общие и отличительные особенности ассортимента и товарной номенклатуры.

5. Влияние режимов хранения на сохранение качества товаров.

6. Идентификация и фальсификация товаров.

7. Средства товарной информации.

8. Безопасность товаров и экология.

9. Информационные знаки. Фирменные и ассортиментные товарные знаки.

10. Методы оценки качества товаров и их анализ.

11. Экспертиза как средство управления качеством и конкурентоспособностью товаров.

12. Упаковка как фактор сохранности и конкурентоспособности потребительских товаров.

13. Товарные потери и меры по их предупреждению и снижению.

14. Методы товароведения.

15. Качество товара как его основополагающая характеристика

16. Факторы, формирующие качество товаров.

17. Показатели качества, их классификация по различным признакам.

18. Товарная информация и её значение в условиях современного рынка.

19. Информационные знаки. Их группировка и характеристика.

20. Объекты и субъекты товарной экспертизы.

21. Товароведная экспертиза. Организация проведения товарной экспертизы.

22. Свойства и показатели качества, характеризующие продовольственные товары.

23. Потребительские свойства и показатели качества непродовольственных товаров.

24. Виды безопасности товаров и природа воздействий, влияющих на них.

25. Основные понятия управления качеством продукции.

26. Идентификация и прослеживаемость товаров как важнейшие составные элементы системы качества на производстве и в сфере обращения.

27. Нормативные документы, регулирующие торговую деятельность.

28. Факторы, влияющие на формирование качества и конкурентоспособность товаров.

29. Влияние режимов хранения на качество и потребительские свойства продуктов.

30. Экология и безопасность потребительских товаров.

31. Упаковка как фактор сохраняемости и конкурентоспособности потребительских товаров.

32. Экспертиза как средство управления качеством и конкурентоспособностью товаров.

33. Методы оценки качества потребительских товаров, их критический анализ.

34. Функциональные свойства потребительских товаров и их оценка.

35. Эргономические свойства потребительских товаров и их оценка.

36. Контроль качества и количества товарных партий.

37. Товарные потери и меры по их предупреждению.

38. Влияние изменения сырьевой базы на ассортимент и качество товаров отдельных групп.

39. Послепродажное обслуживание и его роль в обеспечении конкурентоспособности.

40. Методологические основы классификации продовольственных (или непродововльственных) товаров и пути их совершенствования.

41. Системы и особенности кодирования продовольственных товаров.

42. Товароведение как наука о потребительной стоимости товаров.

43. Систематизация и кодирование товаров.

44. Потребительские свойства товаров и факторы их формирующие.

45. Надежность и долговечность – комплексные свойства товаров.

46. Эстетические и эргономические свойства товаров.

47. Экологические аспекты использования отдельных групп хозяйственных товаров и охрана окружающей среды (группу товаров выбирает студент).

48. Методы контроля качества товаров.

49. Факторы сохранения качества товаров.

50. Средства и виды информации о товаре.

51. Экспертиза товаров: значение, сущность.

52. Комплексная оценка качества товаров.

53. Характеристика структуры и строения материалов.

54. Дефекты товаров и контроль их качества.

55. Жизненный цикл товара.

56. Управление качеством товаров.

57. Управление ассортиментом товаров в торговле.

58. Факторы, обеспечивающие качество товаров.

59. Исследование факторов, влияющих на свойства сохраняемости товаров.

60. Исследование факторов, влияющих на формирование гигиенических свойств продовольственных (непродовольственных) товаров.

61. Химический состав и потребительские свойства продовольственных (непродовольственных) товаров.

62. Сравнительная характеристика состава, свойств различных видов пищевых продуктов (по конкретным группам продукции).

63. Сравнительная характеристика пищевой ценности конкретных групп пищевых продуктов (например, свежих и сушеных плодов, животных жиров и растительных масел).

64. Обеспечение безопасности пищевых продуктов от загрязнений химическими веществами (или радиоактивными излучениями).

65. Характеристика опасных для здоровья людей продовольственных (непродовольственных) товаров.

66. Методологические основы оценки качества продовольственных (непродовольственных) товаров.

67. Защита прав потребителей в розничной торговле.

68. Исследование маркировки как способ выявления фальсификации.

69. Способы повышения эффективности потребления или эксплуатации товаров.

70. Управление формированием ассортимента товаров.

71. Формирование оптимального ассортимента продукции

72. Значение правильного выбора ассортиментной политики для торгового предприятия

73. Процедура проведения качественной экспертизы товара

74. Процедура проведения количественной экспертизы товара

75. Методы научного познания в товароведении.

76. Методы практической товароведной деятельности.

77. Потребительские и внутрифирменные показатели качества продукции.

78. Инновации в товароведной деятельности.

79. Маркировка и товарный знак

80. Условия рационального использования и ухода за товарами

81. Последствия продажи потребителю товара ненадлежащего качества (в свете требований Закона РФ «О защите прав потребителей»).

82. Упаковка и его значение в решении проблем экологии.

83. Общие принципы и организация контроля качества товаров.

84. Сущность, организация и порядок проведения товарной экспертизы.