Календарно-тематичний план проходження переддипломної практики на торговельному підприємстві Спеціальність 8.030501002 «Товарознавство та експертиза в митній справі»

№

з/п

Найменування тем (робіт)

Місце практики

Кількість днів

Термін виконання

За планом

Фактич-но

За планом

Фактич-но

1.1

Організаційно-правове забезпечення суб’єкта господарювання

Інструктаж з охорони праці. Ознайомлення зі засновницькими документами, їх змістом, порядком оформлення та реєстрації. Вивчення структури апарату управління підприємством Ознайомлення з матеріально-технічною базою підприємства та господарською діяльністю торговельного підприємства

2

24.10.16-

25.10.16

1.2

Організація торговельно-закупівельної роботи

Загальна ха­рактеристика основних виробників та постачальників товарів на підприємство. Ознайомлення з роботою транспортної служби (за наявності). Вивчення споживчого попиту на конкретні групи товарів. Характеристика асортименту продукції, що реалізовується підприємством. Ознайомлення з технологією торгового процесу.

3

26.10.16

-

28.10.16

1.3

Контроль якості товарів у процесі реалізації Ознайомлення з порядком відбору проб та методиками проведення досліджень за органолептичними та фізико-хімічними показниками якості досліджуваного виду продукції. Вивчення методів управління якістю продовольчими і непродовольчими товарами на даному підприємстві. Аналіз чинних вимог до показників якості товарів. Проведення дослідження в області якості і виявлення причини виникнення дефектів

5

31.10.16

-

04.11.16

1.4

Експертиза якості та безпечності товарів.

Проведення ідентифікації товарів на всіх етапах руху товарів. Ознайомлення з основними етапами проведення експертизи якості товарів: формуванням бази даних про методи визначення якості товарів; експертизою якості товарів за основними параметрами та показниками якості, надійності, безпеки; оформленням результатів експертизи; прийняттям рішень за результатами експертизи.

5

07.11.16

-

10.11.16

1.5

Фальсифікація товарів

Стандартизація і сертифікація товарів. Вивчення способів і методів виявлення фальсифікації товарів. Проведення аналізу стану споживчого ринку конкретної групи товарів з метою виявлення видів і способів фальсифікації

2

14.11.16-

15.11.16

1.6

Аналіз показників фінансово-господарської діяльності підприємств торгівлі.

Ознайомлення з основними показниками фінансово-господарської діяльності торговельного підприємства. Аналіз витрат та доходів торговельного підприємства. Аналіз прибутку і рентабельності торговельного підприємства. Проведення аналізу динаміки товарообігу по конкретній групі товарів.

Висновки та рекомендації щодо поліпшення господарської діяльності підприємства

3

16.11.16

-

18.11.16

Усього

20