(Вариант 6)
Инструмент проверки: (модельныйответ) |
1. Карта санитарного обследования аптеки: (1 балл)
|
Инструкция для эксперта
Критерии оценки:
1 балл – ответ правильный, полный, последовательный.
0,5 балла – ответ правильный неполный и непоследовательный.
0 баллов – ответ неправильный
32.02.01Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.01. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования среды обитания и условий проживания населения (под руководством врача по общей и коммунальной гигиене) Контроль освоенной ПК и освоенных ОК: ПК 1.1. – Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологических обследований коммунальных объектов земельных участков, жилых и общественных зданий и сооружений с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ОК 1. – ОК 9. ОК 13. |
|||
ГАПОУ РБ Уфимский МК |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина ________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 7 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова
«___»______2015г. |
Стимул |
|
||
Задачная формулировка |
|
||
Источник информации |
«Санитарные правила устройства, оборудования и содержания бань».№982-72 от 19.07.72 г. |
||
Бланк для выполнения задания |
|
||
(Вариант 7)
Инструмент проверки: (модельныйответ) |
1. Карта санитарного обследования бани: (1 балл)
|
Инструкция для эксперта
Критерии оценки:
1 балл – ответ правильный, полный, последовательный.
0,5 балла – ответ правильный неполный и непоследовательный.
0 баллов – ответ неправильный
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ПМ.02. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий труда работающего населения (под руководством врача по гигиене труда) Контроль освоенной ПК и освоенных ОК: ПК 2.3. Производить отбор проб для проведения лабораторных исследований и испытаний. ПК 2.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене труда. ОК 1.Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2.Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3.Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4.Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5.Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9.Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 13.Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14.Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГАОПУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г.
Председатель ЦМК Н.Н. Зиганшина__________
|
Компетентностно-ориентированное задание
Вариант 8 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе
И.Н. Цирульникова_______
«___» ___________ 20 г. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит принять участие в отборе образцов воздуха рабочей зоны (ВРЗ) для проведения лабораторных исследований в цехе сборки радиоприборов на рабочих местах пайщиков. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- перечень оборудования, необходимого для проведения отбора образцов ВРЗ на токсические соединения (свинец); 2.- укажите требования к проведению отбора пробы образцов ВРЗ на токсические соединения; 3.- оформите акт отбора пробы; 4.- продемонстрируйте манипуляцию «Отбор образцов ВРЗ на токсические соединения» |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Источник информации |
1. При периодическом осмотре пайщиков цеха сборки радиоприборов в ряде случаев обнаружена синевато-серая кайма по краям десен, увеличение ретикулоцитов и эритроцитов с базофильной зернистостью. Паяльные работы производятся сплавом, в котором содержится 40% олова и 60% свинца. Процессы пайки чередуются с процессами сборки. Рабочие места оборудованы вытяжными устройствами витринного типа, обеспечивающими на рабочих местах пайщиков скорость движения воздуха 0,1 м/с. Приточный воздух подается в верхнюю зону помещения. Рабочие места расположены по периметру цеха в три ряда. Площадь помещения 120 м, высота помещения 3,5 м. Все оборудование функционирует. Место проведения испытаний: Лаборатория по исследованию воздуха, Республика Башкортостан, 450054, г. Уфа, Р.Зорге, 58. Заказчик: Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан, 450054, РБ, г. Уфа, ул.Р.Зорге,58. Распоряжение Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан № 301 от 13.01.2012г. Место проведения отбора проб: Производственное объединение «Промсвязь», РБ, г. Уфа, 50 лет СССР, 41 Код пробы соответствует номеру акта отбора проб ВРЗ. 2. ГОСТ Р ИСО 16000-1-2007 «Воздух замкнутых помещений. Часть 1. Отбор проб. Общие положения» ГН 2.1.6.1338-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест». Прибор для отбора пробы воздуха заводской номер 1647-1-09, свидетельство о государственной поверке « 234/2 действительно до 21.11.2013 года, прибор для измерения параметров микроклимата заводской номер 2020, свидетельство о государственной поверке № 9078/2 действительно до 21.12.2013 года. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Бланк для выполнения задания |
1.Перечень оборудования, необходимого для проведения отбора образцов: - - - 2.Требования к проведению отбора образцов: - - - 3.Оформление акта отбора пробы:
Акт отбора проб воздуха
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Федеральное государственное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» Аккредитованный испытательный лабораторный центр
ПРОТОКОЛ № от 2012г.
Наименование организации
Адрес
Цель отбора
Нормативная документация, согласно которой был произведен отбор
Время отбора
Условия транспортировки
Методы консервации
Средства измерений, применяемые при отборе, сведения о государственной поверке
Характеристика места отбора проб
Особые условия отбора проб Площадь, кубатура
Эскиз помещения (территории, площадки, рабочие места): Характеристика технологического процесса, % работающего оборудования, режим
Наличие ручных операций
Основные источники загрязнения
Должность, Фамилия, И., О. представителя обследуемого объекта ______________ (подпись)
Должность, Фамилия, И., О. проводившего отбор________________________(подпись)
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ПМ.02. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий труда работающего населения (под руководством врача по гигиене труда) Контроль освоенной ПК и освоенных ОК: ПК 2.3. Производить отбор проб для проведения лабораторных исследований и испытаний. ПК 2.4 . Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене труда. ОК 1.Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2.Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3.Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4.Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5.Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9.Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 13.Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14.Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГАОПУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г. Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина______________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 9 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе И.Н. Цирульникова
«___» _____ 20 г. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит принять участие в отборе образцов воздуха рабочей зоны (ВРЗ) для проведения лабораторных исследований в литейном цехе на рабочем месте обрубщика. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- перечень оборудования, необходимого для проведения отбора образцов ВРЗ на пыль; 2.- укажите требования к проведению отбора образцов ВРЗ на пыль; 3.- оформите акт отбора пробы; 4.- продемонстрируйте манипуляцию «Отбор образцов ВРЗ на пыль» |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Источник информации |
Во время периодического осмотра обрубщиков литейного цеха установлено, что ряд работников предъявляет жалобы на одышку при физическом напряжении, перкуторно обнаружен легочный звук с коробочным оттенком, преимущественно в нижних отделах легких, с наличием сухих хрипов, на рентгенограмме определяются единичные узелковые образования. Рабочие места расположены по периметру цеха. Площадь помещения 120 м, высота помещения 3,5 м. Все оборудование функционирует. Место проведения испытаний: Лаборатория по исследованию воздуха, Республика Башкортостан, 450054, г. Уфа, Р.Зорге, 58. Заказчик: Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан, 450054, г. Уфа, ул.Р.Зорге,58. Распоряжение Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан № 301 от13.01.2012 года Место проведения отбора проб: Производственное объединение «Металлург», РБ, г. Уфа, 50 лет СССР, 41 Код пробы соответствует номеру акта отбора проб ВРЗ. 2. ГОСТ Р ИСО 16000-1-2007 «Воздух замкнутых помещений. Часть 1. Отбор проб. Общие положения» ГН 2.1.6.1338-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест». Прибор для отбора пробы воздуха заводской номер 1647-1-09, свидетельство о государственной поверке « 234/2 действительно до 21.11.2013 года, прибор для измерения параметров микроклимата заводской номер 2020, свидетельство о государственной поверке №9078/2 действительно до 21.12.2013 года |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Бланк для выполнения задания |
1.Перечень оборудования, необходимого для проведения отбора образцов: - - - 2.Требования к проведению отбора образцов: - - - 3.Оформление акта отбора пробы:
Акт отбора проб воздуха
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Федеральное государственное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» Аккредитованный испытательный лабораторный центр
ПРОТОКОЛ № от 2012г.
Наименование организации Адрес
Цель отбора
Нормативная документация, согласно которой был произведен отбор
Время отбора
Условия транспортировки
Методы консервации
Средства измерений, применяемые при отборе, сведения о государственной поверке
Характеристика места отбора проб
Особые условия отбора проб Площадь, кубатура
Эскиз помещения (территории, площадки, рабочие места): Характеристика технологического процесса, % работающего оборудования, режим
Наличие ручных операций
Основные источники загрязнения
Должность, Фамилия, И., О. представителя обследуемого объекта ______________ (подпись)
Должность, Фамилия, И., О. проводившего отбор________________________(подпись)
1 балл |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ПМ.02. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий труда работающего населения (под руководством врача по гигиене труда) Контроль освоенной ПК и освоенных ОК: ПК 2.3. Производить отбор проб для проведения лабораторных исследований и испытаний. ПК 2.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене труда. ОК 1.Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2.Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3.Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4.Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5.Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9.Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 13.Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14.Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГАОПУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г. Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина______________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 10 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе И.Н. Цирульникова
«___» _____ 20 г. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит принять участие в отборе образцов воздуха рабочей зоны (ВРЗ) для проведения лабораторных исследований на рабочем месте часовщиков ремонта электронных часов. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- перечень оборудования, необходимого для проведения отбора образцов ВРЗ на токсические соединения (ртуть); 2.- укажите требования к проведению отбора образцов ВРЗ на токсические соединения; 3.- оформите акт отбора пробы; 4.- продемонстрируйте манипуляцию «Отбор образцов ВРЗ на токсические соединения» |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Источник информации |
При санитарно-эпидемиологическом обследовании производственного объединения «Башбыттехника» на участке ремонта электронных часов не проводятся демеркуризационные мероприятие, рабочие принимают пищу на рабочих местах. Вентиляция общеобменная, полы деревянные, стены помещения оштукатурены, поверхности рабочих столов покрыты пластиком. Рабочие места расположены в центре и по периметру цеха. Площадь помещения 120 м, высота помещения 3,5 м. Все оборудование функционирует. Место проведения испытаний: Лаборатория по исследованию воздуха, Республика Башкортостан, 450054, г. Уфа, Р.Зорге, 58. Заказчик: Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан, 450054, г. Уфа, ул.Р.Зорге,58. Распоряжение Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан № 301 от13.01.2012 года Место проведения отбора проб: Производственное объединение «Башбыттехника», РБ, г. Уфа, 50 лет СССР, 41 Код пробы соответствует номеру акта отбора проб ВРЗ. 2. ГОСТ Р ИСО 16000-1-2007 «Воздух замкнутых помещений. Часть 1. Отбор проб. Общие положения» ГН 2.1.6.1338-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест». Прибор для отбора пробы воздуха заводской номер 1647-1-09, свидетельство о государственной поверке « 234/2 действительно до 21.11.2013 года, прибор для измерения параметров микроклимата заводской номер 2020, свидетельство о государственной поверке № 9078/2 действительно до 21.12.2013 года |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Бланк для выполнения задания |
1.Перечень оборудования, необходимого для проведения отбора образцов: - - - 2.Требования к проведению отбора образцов: - - - 3.Оформление акта отбора пробы:
Акт отбора проб воздуха
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Федеральное государственное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» Аккредитованный испытательный лабораторный центр
ПРОТОКОЛ № от 2012г.
Наименование организации Адрес
Цель отбора
Нормативная документация, согласно которой был произведен отбор Время отбора
Условия транспортировки
Методы консервации
Средства измерений, применяемые при отборе, сведения о государственной поверке
Характеристика места отбора проб
Особые условия отбора проб Площадь, кубатура
Эскиз помещения (территории, площадки, рабочие места): Характеристика технологического процесса, % работающего оборудования, режим
Наличие ручных операций
Основные источники загрязнения
Должность, Фамилия, И., О. представителя обследуемого объекта ______________ (подпись)
Должность, Фамилия, И., О. проводившего отбор________________________(подпись)
1 балл |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ПМ.02. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий труда работающего населения (под руководством врача по гигиене труда) Контроль освоенной ПК и освоенных ОК: ПК 2.3. Производить отбор проб для проведения лабораторных исследований и испытаний. ПК 2.4 . Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене труда. ОК 1.Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2.Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3.Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4.Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5.Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9.Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 13.Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14.Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГАОПУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г. Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина______________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 11 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе И.Н. Цирульникова
«___» _____ 20 г. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит принять участие в отборе образцов воздуха рабочей зоны (ВРЗ) для проведения лабораторных исследований в арматурном цехе на рабочем месте сварщика. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- перечень оборудования, необходимого для проведения отбора образцов ВРЗ на пыль; 2.- укажите требования к проведению отбора образцов ВРЗ на пыль; 3.- оформите акт отбора пробы; 4.- продемонстрируйте манипуляцию «Отбор образцов ВРЗ на пыль» |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Источник информации |
На рабочем месте сварщика сварочные работы производятся качественными электродами. Рабочие места расположены по периметру цеха, оборудованы местной вытяжной вентиляцией в виде вытяжных зонтов. При сварочных работах в воздух рабочей зоны выделяется окись марганца и двуокись кремния (сварочный аэрозоль). Рабочие места расположены в центре и по периметру цеха. Площадь помещения 120 м, высота помещения 3,5 м. Все оборудование функционирует. Место проведения испытаний: Лаборатория по исследованию воздуха, Республика Башкортостан, 450054, г. Уфа, Р.Зорге, 58. Заказчик: Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан, 450054, г. Уфа, ул.Р.Зорге,58. Распоряжение Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан № 301 от13.01.2012 года Место проведения отбора проб: Производственное объединение «Промтехстрой», РБ, г.Уфа, 50 лет СССР, 41 Код пробы соответствует номеру акта отбора проб ВРЗ. 2. ГОСТ Р ИСО 16000-1-2007 «Воздух замкнутых помещений. Часть 1. Отбор проб. Общие положения» ГН 2.1.6.1338-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест». Прибор для отбора пробы воздуха заводской номер 1647-1-09, свидетельство о государственной поверке « 234/2 действительно до 21.11.2013 года, прибор для измерения параметров микроклимата заводской номер 2020, свидетельство о государственной поверке № 9078/2 действительно до 21.12.2013 года |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Бланк для выполнения задания |
1.Перечень оборудования, необходимого для проведения отбора образцов: - - - 2.Требования к проведению отбора образцов: - - - 3.Оформление акта отбора пробы: Акт отбора проб воздуха
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Федеральное государственное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» Аккредитованный испытательный лабораторный центр
ПРОТОКОЛ № от 2012г.
Наименование организации Адрес
Цель отбора Нормативная документация, согласно которой был произведен отбор Время отбора
Условия транспортировки
Методы консервации
Средства измерений, применяемые при отборе, сведения о государственной поверке
Характеристика места отбора проб
Особые условия отбора проб Площадь, кубатура
Эскиз помещения (территории, площадки, рабочие места): Характеристика технологического процесса, % работающего оборудования, режим
Наличие ручных операций
Основные источники загрязнения
Должность, Фамилия, И., О. представителя обследуемого объекта ______________ (подпись)
Должность, Фамилия, И., О. проводившего отбор________________________(подпись)
1 балл
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ПМ.02. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий труда работающего населения (под руководством врача по гигиене труда) Контроль освоенной ПК и освоенных ОК: ПК 2.3. Производить отбор проб для проведения лабораторных исследований и испытаний. ПК 2.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене труда. ОК 1.Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2.Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3.Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4.Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5.Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9.Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 13.Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14.Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГАОПУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г. Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина ___________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 12 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе И.Н. Цирульникова
«___» _____ 20 г. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит принять участие в отборе образцов воздуха рабочей зоны (ВРЗ) для проведения лабораторных исследований на рабочем месте в красильном цехе текстильного производства. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- перечень оборудования, необходимого для проведения отбора образцов ВРЗ на токсические соединения (сероводород); 2.- укажите требования к проведению отбора образцов ВРЗ на токсические соединения; 3.- оформите акт отбора пробы; 4.- продемонстрируйте манипуляцию «Отбор образцов ВРЗ на токсические соединения» |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Источник информации |
На рабочих местах производственных помещений текстильного предприятия в воздух рабочей зоны при использовании сернистых красителей выделяется сероводород. В цехе не функционирует вытяжная вентиляция. Технология многоэтапная, с повторными операциями. Все это создает возможность химического загрязнения воздушной среды рабочей зоны. Рабочие места расположены в центре цеха. Площадь помещения 120 м, высота помещения 3,5 м. Все оборудование функционирует. Место проведения испытаний: Лаборатория по исследованию воздуха, Республика Башкортостан, 450054, г. Уфа, Р.Зорге, 58. Заказчик: Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан, 450054, г. Уфа, ул.Р.Зорге,58. Распоряжение Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан № 301 от13.01.2012 года Место проведения отбора проб: Производственное объединение «ХБК», РБ, г. Уфа, 50 лет СССР, 41 Код пробы соответствует номеру акта отбора проб ВРЗ. 2. ГОСТ Р ИСО 16000-1-2007 «Воздух замкнутых помещений. Часть 1. Отбор проб. Общие положения» ГН 2.1.6.1338-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест». Прибор для отбора пробы воздуха заводской номер 1647-1-09, свидетельство о государственной поверке « 234/2 действительно до 21.11.2013 года, прибор для измерения параметров микроклимата заводской номер 2020, свидетельство о государственной поверке № 9078/2 действительно до 21.12.2013 года |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Бланк для выполнения задания |
Акт отбора проб воздуха
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Федеральное государственное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» Аккредитованный испытательный лабораторный центр
ПРОТОКОЛ № от 2012г.
Наименование организации Адрес
Цель отбора
Нормативная документация, согласно которой был произведен отбор
Время отбора
Условия транспортировки
Методы консервации
Средства измерений, применяемые при отборе, сведения о государственной поверке
Характеристика места отбора проб
Особые условия отбора проб Площадь, кубатура
Эскиз помещения (территории, площадки, рабочие места): Характеристика технологического процесса, % работающего оборудования, режим
Наличие ручных операций
Основные источники загрязнения
Должность, Фамилия, И., О. представителя обследуемого объекта ______________ (подпись)
Должность, Фамилия, И., О. проводившего отбор________________________(подпись)
1 балл |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК 3.1.Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования организаций пищевой промышленности, общественного питания, торговли с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 13 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ___________ «___»__________ 2015 г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования столовой. |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут изучите данные из источника информации. Запишите: 1).Нормативный документ, регламентирующий санитарно-гигиенические нормы в столовой, 2).Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм, 3).Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм. 4).Санитарные требования приемки и использования пищевых продуктов на пищевые предприятия. |
||
Источник информации |
Столовую посуду моют в пяти секционной ванне в следующем порядке: -мытье тарелок в 2 % растворе кальцинированной соды с температурой 35° С; - мытье тарелок в 1 % растворе кальцинированной соды с температурой 30°С; -ополаскивание тарелок горячей проточной водой с температурой 50°С; -мытье стаканов, столовых приборов в 2% растворе кальцинированной соды с температурой 50°С; -ополаскивание стаканов, столовых приборов горячей проточной водой с температурой 70°С; Один раз в неделю проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов 0,2 % раствором хлорамина при температуре 50°С в течение 10 минут В день проверки в столовую доставлены продукты: растительное масло, маргарин, мука, крупа, куриные и утиные яйца. |
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. _____________________________________________________ 2. А. Б. В. _____________________________________________________ З. А. Б. _____________________________________________________ 4. А.
|
||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК 3.1.Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования организаций пищевой промышленности, общественного питания, торговли с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 14 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 2015г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования столовой. |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут изучите данные из источника информации. Запишите: 1).Нормативный документ, регламентирующий санитарно-гигиенические нормы в столовой, 2).Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм, 3).Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм. 4).Санитарные требования приемки и использования пищевых продуктов на пищевые предприятия. |
||
Источник информации |
Столовую посуду моют в пяти секционной ванне в следующем порядке: -мытье тарелок в 2 % растворе кальцинированной соды с температурой 35°С; - мытье тарелок в 1 % растворе кальцинированной соды с температурой 30°С; -ополаскивание тарелок горячей проточной водой с температурой 50°С; -мытье стаканов, столовых приборов в 2% растворе кальцинированной соды с температурой 50°С; -ополаскивание стаканов, столовых приборов горячей проточной водой с температурой 70° С; Один раз в неделю проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов 0,2 % раствором хлорамина при температуре 50°С в течение 10 минут В день проверки в столовую доставлены продукты: растительное масло, маргарин, мука, крупа, куриные и утиные яйца. |
||
Инструмент проверки: (модельный ответ) |
1. Название нормативного документа 1 балл А. СП 2.3.4. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, приготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 2.Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм: 1 балл А.Температурный режим мытья тарелок; Б.Частота дезинфекции столовой посуды; В.Приемка пищевых продуктов; 3.Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм. 1балл А.Ополаскивают тарелки проточной водой с температурой не ниже 65°С; Б.Дезинфекция всей столовой посуды проводится в конце рабочего дня; 4.Санитарные правила приемки пищевых продуктов: 1 балл А.Запрещается принимать на предприятия общественного питания утиные и гусиные яйца.
Уложился во времени: 1 балл
|
||
|
Всего: 5 баллов |
||
Ключ |
Инструкция для эксперта Критерии оценки: 1 балл - ответ правильный, полный, последовательный 0,5 балла – ответ правильный неполный или непоследовательный 0 баллов – ответ неправильный
|
||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК 3.1.Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования организаций пищевой промышленности, общественного питания, торговли с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 15 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ___________ «___»__________ 2015 г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования столовой. |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут изучите данные из источника информации. Запишите 1).Нормативный документ, регламентирующий санитарно-гигиенические нормы в столовой, 2).Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм, 3). Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм. 4). Основные моменты, из которых складывается заключение о соблюдении правил личной гигиены |
||
Источник информации |
В мясном цехе в день проверки рубка мяса не производилась. Рабочая поверхность разрубочного стола чисто вымыта. Чистые столовые приборы хранят в обеденном зале на подносе россыпью. На раздаче в течение 1 часа реализуется вчерашние винегрет, блинчики с мясом. В столовой работает 5 человек. Кроме этого проходят практику 2 человека из профтехучилища. Все работают в чистой санитарной одежде. Для проверки предоставлено 5 личных медицинских книжек. Медосмотр работниками столовой пройден. |
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. ___________________________________________________ 2. А. Б. В. Г. ____________________________________________________ З. А. Б. В. Г. _____________________________________________________ 4. А. Б. В. Г. Д. Е.
|
||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК 3.1.Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования организаций пищевой промышленности, общественного питания, торговли с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 16 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ___________ «___»__________ 2015 г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования столовой. |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут изучите данные из источника информации. Запишите 1).Нормативный документ, регламентирующий санитарно-гигиенические нормы в столовой, 2).Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм, 3). Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм. 4). Основные моменты, из которых складывается заключение о соблюдении правил личной гигиены |
||
Источник информации |
В мясном цехе в день проверки рубка мяса не производилась. Рабочая поверхность разрубочного стола чисто вымыта. Чистые столовые приборы хранят в обеденном зале на подносе россыпью. На раздаче в течение 1 часа реализуется вчерашние винегрет, блинчики с мясом. В столовой работает 5 человек. Кроме этого проходят практику 2 человека из профтехучилища. Все работают в чистой санитарной одежде. Для проверки предоставлено 5 личных медицинских книжек. Медосмотр работниками столовой пройден. |
||
Инструмент проверки: (модельный ответ) |
1. Название нормативного документа 1 балл А.СП 2.3.4. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, приготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 2.Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм: 1 балл А.Правила обработки разрубочного стола для мяса; Б.Правила хранения чистых столовых приборов; В. Правила реализации готовых блюд; Г.Для проверки не представлены 2 личные медицинские книжки учащихся профтехучилища. 3.Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм: 1 балл А.По санитарным правилам по окончании работы рабочая поверхность зачищается ножом и посыпается солью, боковую часть моют горячей водой; Б.Чистые столовые приборы хранят в специальных ящиках-кассетах; В.Снять с реализации винегрет, блинчики с мясом. По санитарным правилам оставлять на следующий день винегрет, блинчики с мясом запрещается; Г.Отстранить от работы учащихся профессионального училища. 4.Правила личной гигиены на ПОП 1 балл А.Чистые руки, короткие ногти; Б.Подобранные под колпак или косынку волосы; В.Чистая санитарная одежда; Г.Наличие умывальных раковин, оборудованных мылом, полотенцем, в том числе в туалете; Д.Раздельное хранение личных вещей и санитарной одежды; Е.Отрицательные смывы на кишечную палочку с рук, санитарной одежды персонала.
Уложился во времени: 1 балл
|
||
|
Всего: 5 баллов |
||
Ключ |
Инструкция для эксперта Критерии оценки: 1 балл - ответ правильный, полный, последовательный 0,5 балла – ответ правильный неполный или непоследовательный 0 баллов – ответ неправильный
|
||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК 3.1.Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования организаций пищевой промышленности, общественного питания, торговли с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 17 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 2015г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования столовой. |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут изучите данные из источника информации запишите: 1).Нормативный документ, регламентирующий санитарно-гигиенические нормы в столовой, 2).Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм, 3) Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм. 4). Инструментальные методы контроля, использованные помощником санитарного врача при обследовании столовой |
||
Источник информации |
Для хранения скоропортящихся продуктов имеются 2 холодильные установки. В одной из них при температуре + 4°С хранятся молочные продукты, вареные колбасы, котлеты полуфабрикаты. В другой - при температуре + 7°С хранятся сливочное масло, фарш для котлет, макароны по-флотски. Мытье тарелок ручным способом производят в трех секционной моечной ванне в следующем порядке: -удаление остатков пищи в бак с маркировкой «2 блюдо»; - мытье в 2% растворе кальцинированной соды с температурой 45°С; - мытье в 1% растворе кальцинированной соды с температурой 50°С; - ополаскивание горячей проточной водой с температурой 65°С.
|
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. _____________________________________________________ 2. А. Б. В. Г. _____________________________________________________ 3. А. Б. В. Г.____________________________________________________ 4. А. Б.
|
||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК 3.1.Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования организаций пищевой промышленности, общественного питания, торговли с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 18 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 2015г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования столовой. |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут изучите данные из источника информации запишите: 1).Нормативный документ, регламентирующий санитарно-гигиенические нормы в столовой, 2).Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических нор, 3) Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм. 4). Инструментальные методы контроля, использованные помощником санитарного врача при обследовании столовой |
||
Источник информации |
Для хранения скоропортящихся продуктов имеются 2 холодильные установки. В одной из них при температуре + 4°С хранятся молочные продукты, вареные колбасы, котлеты полуфабрикаты. В другой - при температуре + 7°С хранятся сливочное масло, фарш для котлет, макароны по-флотски. Мытье тарелок ручным способом производят в трех секционной моечной ванне в следующем порядке: -удаление остатков пищи в бак с маркировкой «2 блюдо»; - мытье в 2% растворе кальцинированной соды с температурой 45°С; - мытье в 1% растворе кальцинированной соды с температурой 50°С; - ополаскивание горячей проточной водой с температурой 65°С.
|
||
Инструмент проверки: (модельный ответ) |
1. Название нормативного документа 1 балл А.СП 2.3.4. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, приготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 2.Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм: 1 балл А.Температурный режим хранения скоропортящихся продуктов; Б.Товарное соседство; В.Маркированная емкость используется не по назначению; Г.В столовой готовят макароны по-флотски; 3.Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм: 1 балл А. Хранить скоропортящиеся продукты (молочные продукты, вареные колбасы), при температуре 7°С; Б.Сырые и готовые продукты должны храниться в отдельных холодильных камерах; В.Маркированную посуду использовать по назначению. Остатки пищи собираются в бак с маркировкой «Пищевые остатки» Г.Снять с реализации макарон по-флотски. Изготовление макарон по-флотски на предприятиях общественного питания запрещается 4.Инструментальные методы контроля, использованные помощником санитарного врача при обследовании столовой: 1 балл А.Определение концентрации соды в воде посудомоечных ванн; Б.Термометрия готовых блюд на раздаче, в холодильных установках, в посудомоечных ваннах;
Уложился во времени: 1 балл
|
||
|
Всего: 5 баллов |
||
Ключ |
Инструкция для эксперта Критерии оценки: 1 балл - ответ правильный, полный, последовательный 0,5 балла – ответ правильный неполный или непоследовательный 0 баллов – ответ неправильный
|
||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК 3.1.Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования организаций пищевой промышленности, общественного питания, торговли с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 19 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 2015г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования столовой. |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут изучите данные из источника информации запишите: 1).Нормативный документ, регламентирующий санитарно-гигиенические нормы в столовой, 2).Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм, 3). Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм, 4). Перечень промаркированных досок в соответствии с обрабатываемым на них продуктом |
||
Источник информации |
На складе для сыпучих продуктов на полу хранятся мешки с мукой, крупой, коробки со сливочным маслом, свежий картофель. На раздаче в течение 2-х часов реализуются свежеприготовленные блюда: мясной суп, картофельное пюре, а также молочный суп с предыдущего дня. Для обработки пищевых продуктов имеются промаркированные доски и ножи: «С.М», «В.М.», «Х», «С.О.». Хранятся разделочные доски стопкой на столе в горячем цехе
|
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. _____________________________________________________ 2. А. Б. В Г.
|
||
3. А. Б. В Г.
|
|||
4. |
|||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК3.1.Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования организаций пищевой промышленности, общественного питания, торговли с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 20 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 2015г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования столовой. |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут изучите данные из источника информации запишите: 1).Нормативный документ, регламентирующий санитарно-гигиенические нормы в столовой, 2).Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм, 3). Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм, 4). Перечень промаркированных досок в соответствии с обрабатываемым на них продуктом |
||
Источник информации |
На складе для сыпучих продуктов на полу хранятся мешки с мукой, крупой, коробки со сливочным маслом, свежий картофель. На раздаче в течение 2-х часов реализуются свежеприготовленные блюда: мясной суп, картофельное пюре, а также молочный суп с предыдущего дня. Для обработки пищевых продуктов имеются промаркированные доски и ножи: «С.М», «В.М.», «Х», «С.О.». Хранятся разделочные доски стопкой на столе в горячем цехе;
|
||
Инструмент проверки: (модельный ответ) |
1. Название нормативного документа 1 балл А.СП 2.3.4. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, приготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 2.Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм: 1 балл А.Правила хранения пищевых продуктов; Б.Товарное соседство; В.Санитарно-гигиенические требования к раздаче готовых блюд; Г.Санитарно-гигиенические требования хранения разделочных досок. 3.Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм: 1 балл А. Муку, крупу хранят в мешках на подтоварниках, сливочное масло в холодильных шкафах, свежий картофель в темном прохладном помещении; Б.Сырые пищевые продукты нельзя хранить вместе с готовой; В.Запретить реализацию молочного супа с предыдущего дня; Пища, оставленная от предыдущего дня реализуется в течение 1 часа; Г.Разделочные доски хранить на стеллажах, поставленными на ребро, в кассетах. 4.Перечень маркированных разделочных досок 1 балл СМ - сырое мясо ВР - вареная рыба СО - сырые овощи ВО - варенные овощи СР - сырая рыба МГ – мясная гастрономия ВМ - вареное мясо Х - хлеб
Уложился во времени: 1 балл
|
||
|
Всего: 5 баллов |
||
Ключ |
Инструкция для эксперта Критерии оценки: 1 балл - ответ правильный, полный, последовательный 0,5 балла – ответ правильный неполный или непоследовательный 0 баллов – ответ неправильный
|
||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:
ПК 3.1.Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования организаций пищевой промышленности, общественного питания, торговли с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 21 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 2015г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования продовольственного магазина. |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут изучите данные из источника информации запишите: 1).Нормативный документ, регламентирующий санитарно-гигиенические нормы в продуктовых магазинах, 2).Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм. 3). Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм. 4). Что означает выражение «товарное соседство» |
||
Источник информации |
В магазине 2 отдела. В первом продают утиные, куриные яйца, колбасу, сыр, масло и т.д. Во втором – хлеб, печенье, конфеты. Пищевые продукты взвешиваются на весах, после чего перекладываются и заворачиваются в оберточную бумагу. Рулон оберточной бумаги хранится на полу, на листе картона. Санитарная, домашняя одежда хранится в гардеробной, в шкафу с одним отделением |
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. _____________________________________________________ 2. А. Б. В. Г. Д.
|
||
3. А. Б. В. Г. Д.
|
|||
4. А.
|
|||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
||||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК 3.1.Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования организаций пищевой промышленности, общественного питания, торговли с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
||||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 22 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 2015г. |
|
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования продовольственного магазина. |
|
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут изучите данные из источника информации запишите: 1).Нормативный документ, регламентирующий санитарно-гигиенические нормы в продуктовых магазинах, 2).Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм. 3). Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм. 4). Что означает выражение «товарное соседство» |
|
||
Источник информации |
В магазине 2 отдела. В первом продают утиные, куриные яйца, колбасу, сыр, масло и т.д. Во втором – хлеб, печенье, конфеты. Пищевые продукты взвешиваются на весах, после чего перекладываются и заворачиваются в оберточную бумагу. Рулон оберточной бумаги хранится на полу, на листе картона. Санитарная, домашняя одежда хранится в гардеробной, в шкафу с одним отделением |
|
||
Инструмент проверки: (модельный ответ) |
1. Название нормативного документа 1 балл А. СП 2.3.4. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, приготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 2.Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм: 1 балл А.В магазине продаются утиные яйца; Б. Нарушается товарное соседство; В.Пищевые продукты взвешиваются на весах без оберточной бумаги; Г.Рулон оберточной бумаги хранится на полу; Д.Санитарная и домашняя одежда сотрудников хранятся в шкафу в одном отделении. 3.Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм: 1 балл А.Снять с реализации утиные яйца. Запрещается принимать предприятиям продовольственной торговли яйца водоплавающих птиц; Б. Запрещается реализация яиц совместно с другими не расфасованными продуктами; В.Запрещается взвешивание пищевых продуктов без оберточной бумаги; Г.Упаковочный материал должен храниться в специально отведенном месте; Д. Санитарная и домашняя одежда должна храниться в шкафу в разных отделениях; 4. Что означает выражение «товарное соседство» 1 балл А Хранение сырой и готовой пищевой продукции, а также продуктов, способных воспринимать запах
Уложился во времени: 1 балл
|
|
||
|
Всего: 5 баллов |
|
||
Ключ |
Инструкция для эксперта Критерии оценки: 1 балл - ответ правильный, полный, последовательный 0,5 балла – ответ правильный неполный или непоследовательный 0 баллов – ответ неправильный
|
|
||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК 3.1.Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования организаций пищевой промышленности, общественного питания, торговли с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 3.4. Проводить санитарно – эпидемиологическое обследование транспорта для перевозки продовольственного сырья, пищевых продуктов и готовых блюд. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 23 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ___________ «___»__________ 2015г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования столовой. |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут изучите данные из источника информации. Запишите 1).Нормативный документ, регламентирующий санитарно-гигиенические нормы в столовой, 2).Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм, 3). Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм. 4.Санитарно-гигиенические требования к автотранспорту для перевозки пищевых продуктов |
||
Источник информации |
На территории столовой, на песчаной площадке установлены металлические мусоросборники, заполненные доверху. Окна открыты, не засечены. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется транспортом, ежедневно выделяемым строительной организацией на ограниченное время. Лица, сопровождающие продукты в пути и выполняющие их погрузку и выгрузку, работают в чистой одежде. |
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. ___________________________________________________ 2. А. Б. В. Г. ____________________________________________________ З. А. Б. В. Г. _____________________________________________________ 4. А. Б. В. Г.
|
||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
МДК 03.01 «Гигиена питания и здоровье населения» ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК3.1.Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования организаций пищевой промышленности, общественного питания, торговли с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 3.4. Проводить санитарно – эпидемиологическое обследование транспорта для перевозки продовольственного сырья, пищевых продуктов и готовых блюд. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 24 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ___________ «___»__________ 2015 г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования столовой. |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут изучите данные из источника информации. Запишите 1).Нормативный документ, регламентирующий санитарно-гигиенические нормы в столовой, 2).Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм, 3). Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм. 4). Санитарно-гигиенические требования к автотранспорту для перевозки пищевых продуктов. |
||
Источник информации |
На территории столовой, на песчаной площадке установлены металлические мусоросборники, заполненные доверху. Окна открыты, не засетчены. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется транспортом, ежедневно выделяемым строительной организацией на ограниченное время. Лица, сопровождающие продукты в пути и выполняющие их погрузку и выгрузку, работают в чистой одежде. |
||
Инструмент проверки: (модельный ответ) |
1. Название нормативного документа 1 балл А.СП 2.3.4. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, приготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 2.Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм: 1 балл А.Мусоросборники установлены на песчаной площадке; Б.Окна открыты не засетчены; В.Санитарные требования к автотранспорту, перевозящему пищевые продукты; Г.Санитарные требования к санитарной одежде лиц, сопровождающих продукты в пути и выполняющие их погрузку и разгрузку. 3.Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм: 1 балл А.Мусоросборники устанавливаются на территории предприятия на площадках из цемента, асфальта или кирпича и заполняются до 2/3 их объема; Б.Открывающиеся в теплое время окна затягиваются сеткой или марлей; В.Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным транспортом, имеющим маркировку «Продукты»; Г.Лица, сопровождающие продукты в пути и выполняющие их погрузку и разгрузку должны иметь медицинскую книжку и санитарную одежду (халат, рукавицы). 4.Санитарно-гигиенические требования к автотранспорту для перевозки пищевых продуктов 1 балл А.Автотранспорт должен иметь санитарный паспорт; Б.Кузова обиваются оцинкованным железом или листовым алюминием. В.Ежедневно промывают теплым раствором кальценированной соды; Г.1 раз в 5 дней обрабатывают дезинфицирующим (2% раствором хлорамина)
Уложился во времени: 1 балл
|
||
|
Всего: 5 баллов |
||
Ключ |
Инструкция для эксперта Критерии оценки: 1 балл - ответ правильный, полный, последовательный 0,5 балла – ответ правильный неполный или непоследовательный 0 баллов – ответ неправильный
|
||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК3.1.Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования организаций пищевой промышленности, общественного питания, торговли с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 3.4. Проводить санитарно – эпидемиологическое обследование транспорта для перевозки продовольственного сырья, пищевых продуктов и готовых блюд. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 25 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ___________ «___»__________ 2015г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования столовой. |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут изучите данные из источника информации. Запишите 1).Нормативный документ, регламентирующий санитарно-гигиенические нормы в столовой, 2).Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм, 3). Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм. 4). Санитарно-гигиенические требования к автотранспорту для перевозки пищевых продуктов. |
||
Источник информации |
На территории столовой, на песчаной площадке установлены металлические мусоросборники, заполненные доверху. Окна открыты, не засечены. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется транспортом, ежедневно выделяемым строительной организацией на ограниченное время. Лица, сопровождающие продукты в пути и выполняющие их погрузку и выгрузку, работают в чистой одежде. |
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. ___________________________________________________ 2. А. Б. В. Г. ____________________________________________________ З. А. Б. В. Г. _____________________________________________________ 4. А. Б. В. Г.
|
||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК 3.1.Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования организаций пищевой промышленности, общественного питания, торговли с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 3.4. Проводить санитарно – эпидемиологическое обследование транспорта для перевозки продовольственного сырья, пищевых продуктов и готовых блюд. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 25 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ___________ «___»__________ 2015 г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования столовой. |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут изучите данные из источника информации. Запишите 1).Нормативный документ, регламентирующий санитарно-гигиенические нормы в столовой, 2).Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм, 3). Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм. 4). Санитарно-гигиенические требования к автотранспорту для перевозки пищевых продуктов. |
||
Источник информации |
На территории столовой, на песчаной площадке установлены металлические мусоросборники, заполненные доверху. Окна открыты, не засетчены. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется транспортом, ежедневно выделяемым строительной организацией на ограниченное время. Лица, сопровождающие продукты в пути и выполняющие их погрузку и выгрузку, работают в чистой одежде. |
||
Инструмент проверки: (модельный ответ) |
1. Название нормативного документа 1 балл А.СП 2.3.4. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, приготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 2.Перечень допущенных нарушений санитарно-гигиенических норм: 1 балл А.Мусоросборники установлены на песчаной площадке; Б.Окна открыты не засетчены; В.Санитарные требования к автотранспорту, перевозящему пищевые продукты; Г.Санитарные требования к санитарной одежде лиц, сопровождающих продукты в пути и выполняющие их погрузку и разгрузку. 3.Мероприятия по устранению нарушений санитарно-гигиенических норм: 1 балл А.Мусоросборники устанавливаются на территории предприятия на площадках из цемента, асфальта или кирпича и заполняются до 2/3 их объема; Б.Открывающиеся в теплое время окна затягиваются сеткой или марлей; В.Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным транспортом, имеющим маркировку «Продукты»; Г.Лица, сопровождающие продукты в пути и выполняющие их погрузку и разгрузку должны иметь медицинскую книжку и санитарную одежду (халат, рукавицы). 4.Санитарно-гигиенические требования к автотранспорту для перевозки пищевых продуктов 1 балл А.Автотранспорт должен иметь санитарный паспорт; Б.Кузова обиваются оцинкованным железом или листовым алюминием. В.Ежедневно промывают теплым раствором кальценированной соды; Г.1 раз в 5 дней обрабатывают дезинфицирующим (2% раствором хлорамина)
Уложился во времени: 1 балл
|
||
|
Всего: 5 баллов |
||
Ключ |
Инструкция для эксперта Критерии оценки: 1 балл - ответ правильный, полный, последовательный 0,5 балла – ответ правильный неполный или непоследовательный 0 баллов – ответ неправильный
|
||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК 3.2.Участвовать в проведении расследований по установлению причин и выявлению условий возникновения пищевых отравлений и заболеваний. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 26 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 2015г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит принять участие в проведении гигиенического обучения и воспитания на объектах контроля гигиены питания по теме: «Профилактика кишечных инфекций». |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут, изучите и проанализируйте источник информации и запишите в бланк текст беседы из120-150 слов с позиции профилактики пищевых отравлений на предприятиях общественного питания: 1.Классификация пищевых отравлений. 2.Характеристика пищевых токсикоинфекций. 3.Принципы профилактики. |
||
Источник информации |
Чумаков Б.Н. «Валеология», курс лекций. Матюхина З.П. «Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии».
|
||
Бланк для выполнения задания |
|
||
32.02.01.Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.03. Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)
Контроль освоенных ПК и освоенных ОК: ПК 3.2.Участвовать в проведении расследований по установлению причин и выявлению условий возникновения пищевых отравлений и заболеваний. ПК 3.6. Участвовать в гигиеническом обучении и аттестации работников отдельных профессий.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский медицинский колледж» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 2015г. Председатель ЦМК _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 27 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 2015г. |
Стимул |
Вы работаете помощником санитарного врача по гигиене питания. Вам предстоит принять участие в проведении гигиенического обучения и воспитания на объектах контроля гигиены питания по теме: «Профилактика кишечных инфекций». |
||
Задачная формулировка |
В течение 15 минут, изучите и проанализируйте источник информации и запишите в бланк текст беседы из120-150 слов с позиции профилактики пищевых отравлений на предприятиях общественного питания: 1.Классификация пищевых отравлений. 2.Характеристика пищевых токсикоинфекций. 3.Принципы профилактики.
|
||
Источник информации |
Чумаков Б.Н. «Валеология», курс лекций. Матюхина З.П. «Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии».
|
||
Специфическая шкала оценки
№ п/п уч-ся |
Ф.И.О. учащегося |
Использование источников |
Содержание |
Организация |
Речевое оформле-ние |
Орфо-графия. Пункту-ация |
Итоговый балл |
|||||
Лекция изложена с заданной позиции 1б |
Указаны все (основные) возможные последствия для организма 1б |
Меры профилактики 1б |
Итоговый балл х 3 |
Логичность и последовательность изложения 1б |
Соответствие текста заданному формату 1б |
Итоговый балл х 2 |
Параметры единой шкалы |
Параметры единой шкалы |
||||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||
ПК 4.2. Производить.отбор образцов различных факторов среды обучения и воспитания для проведения лабораторных исследований и испытаний и оформлять акт отбора пробы; ПК 4.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене детей и подростков; ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20__г. Председатель ЦМКЗиганшина Н.Н. _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 28 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе Цирульникова И.Н. ____________ «___» ___________ 20____г. |
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит произвести отбор пробы питьевой воды на микробиологические показатели (ВПМБ) из водопроводного крана в групповой ячейке дошкольной организации. |
||
Задачная формулировка |
В течение 20 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.-перечень оборудования, необходимого для проведения отбора пробы воды на микробиологические показатели; 2.- укажите требования к проведению отбора пробы воды на микробиологические показатели и необходимый объем пробы; 3.- оформите протокол отбора пробы воды и направление в лабораторию; |
||
Источник информации |
Наименование и адрес предприятия: МДОУ Детский сад № 234 Советского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450059, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Р. Зорге, 40/3. ГОСТ Р 51593-2000 «Вода питьевая. Отбор проб». |
||
Бланк для выполнения задания |
1.Перечень оборудования, необходимого для проведения отбора пробы воды на микробиологические показатели: -
-
- 2. Требования к проведению отбора пробы воды на бактериологический анализ:
3. Оформление протокола отбора пробы воды:
|
||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||
ПК 4.2. Производить отбор образцов различных факторов среды обучения и воспитания для проведения лабораторных исследований и испытаний и оформлять акт отбора пробы; ПК 4.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене детей и подростков; ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20__г. Председатель ЦМКЗиганшина Н.Н. _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 29 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе Цирульникова И.Н. ____________ «___» ___________ 20____г. |
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит произвести отбор пробы питьевой воды на санитарно-химические показатели (ВПСХ) из водопроводного крана в пищеблоке общеобразовательной школы. |
||
Задачная формулировка |
В течение 20 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- перечень оборудования, необходимого для проведения отбора пробы воды на санитарно-химические показатели; 2.- укажите требования к проведению отбора пробы воды на санитарно-химические показатели и необходимый объем пробы; 3.- оформите протокол отбора пробы воды и направление в лабораторию; |
||
Источник информации |
Наименование и адрес предприятия: МОУ Гимназия № 86 Орджоникидзевского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450064, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Конституции 2 а. ГОСТ Р 51593-2000 «Вода питьевая. Отбор проб». |
||
Бланк для выполнения задания |
1.Перечень оборудования, необходимого для проведения отбора пробы воды на санитарно-химические показатели: -
2. Требования к проведению отбора пробы воды на санитарно-химические показатели: -
-
-
3. Оформление протокола отбора пробы воды:
|
||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||
ПК 4.2. Производить отбор образцов различных факторов среды обучения и воспитания для проведения лабораторных исследований и испытаний и оформлять акт отбора пробы; ПК 4.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене детей и подростков; ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20__г. Председатель ЦМКЗиганшина Н.Н. _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 30 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе Цирульникова И.Н. ____________ «___» ___________ 20____г. |
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит произвести отбор пробы готовой пищи (обед из 3-х блюд: борщ с мясом, каша гречневая с котлетой, компот из сухофруктов, хлеб ржаной) на калорийность (КЛР) в пищеблоке общеобразовательной школы. |
||
Задачная формулировка |
В течение 20 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- перечень оборудования, необходимого для проведения отбора пробы готовой пищи (обед из 3-х блюд: борщ с мясом, каша гречневая с котлетой, компот из сухофруктов, хлеб ржаной) на калорийность в пищеблоке общеобразовательной школы; 2.- укажите требования к проведению отбора пробы готовой пищи (обед из 3-х блюд: борщ с мясом, каша гречневая с котлетой, компот из сухофруктов, хлеб ржаной) на калорийность в пищеблоке общеобразовательной школы; 3.- оформите протокол отбора пробы готовой пищи и направление в лабораторию; |
||
Источник информации |
Наименование и адрес предприятия: МОУ Гимназия № 86 Орджоникидзевского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450064, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Конституции 2 а. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» |
||
Бланк для выполнения задания |
1.Перечень оборудования, необходимого для проведения отбора пробы готовой пищи (обед из 3-х блюд: борщ с мясом, каша гречневая с котлетой, компот из сухофруктов, хлеб ржаной) на калорийность: - 2. Требования к проведению отбора пробы готовой пищи (обед из 3-х блюд) на калорийность в пищеблоке общеобразовательной школы:
3. Оформление акта отбора пробы готовой пищи:
|
||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||
ПК 4.2. Производить отбор образцов различных факторов среды обучения и воспитания для проведения лабораторных исследований и испытаний и оформлять акт отбора пробы; ПК 4.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене детей и подростков; ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20__г. Председатель ЦМКЗиганшина Н.Н. _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 31 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе Цирульникова И.Н. ____________ «___» ___________ 20____г. |
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит произвести отбор пробы готовой пищи (второе блюдо - котлета, каша гречневая) в раздаточной на микробиологические показатели (ППМБ) в буфетной групповой ячейки дошкольной организации. |
||
Задачная формулировка |
В течение 20 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- перечень оборудования, необходимого для проведения отбора пробы готовой пищи (второе блюдо - котлета, каша гречневая) на микробиологические показатели; 2.- укажите требования к проведению отбора пробы готовой пищи (второе блюдо – котлета, гарнир) в раздаточной на микробиологические показатели; 3.- оформите протокол отбора пробы готовой пищи и направление в лабораторию; |
||
Источник информации |
Наименование и адрес предприятия: МДОУ Детский сад № 234 Советского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450059, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Р. Зорге, 40/3. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» МУ 2657-82. Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов |
||
Бланк для выполнения задания |
1.Перечень оборудования, необходимого для проведения отбора пробы готовой пищи (второе блюдо – котлета, каша гречневая) на микробиологические показатели: - - 2. Требования к проведению отбора пробы готовой пищи (второе блюдо – котлета, каша гречневая) в раздаточной на микробиологические показатели: -
3. Оформление протокола отбора пробы готовой пищи:
|
||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||
ПК 4.2. Производить отбор образцов различных факторов среды обучения и воспитания для проведения лабораторных исследований и испытаний и оформлять акт отбора пробы; ПК 4.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене детей и подростков; ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20__г. Председатель ЦМКЗиганшина Н.Н. _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 32 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе Цирульникова И.Н. ____________ «___» ___________ 20____г. |
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит произвести отбор пробы почвы на микробиологические показатели (ПЧМБ) на территории групповой ячейки №4 дошкольной организации. |
||
Задачная формулировка |
В течение 20 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- перечень оборудования, необходимого для проведения отбора пробы почвы на микробиологические показатели; 2.- укажите требования к проведению отбора пробы почвы на микробиологические показатели; 3.- оформите протокол отбора пробы почвы и направление в лабораторию; |
||
Источник информации |
Наименование и адрес предприятия: МДОУ Детский сад № 234 Советского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450059, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Р. Зорге, 40/3. СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы» |
||
Бланк для выполнения задания |
1.Перечень оборудования, необходимого для проведения отбора пробы почвы на микробиологические показатели : -
-
2. Требования к проведению отбора пробы почвы на микробиологические показатели: -
3. Оформление протокола отбора пробы почвы:
|
||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||
ПК 4.2. Производить отбор образцов различных факторов среды обучения и воспитания для проведения лабораторных исследований и испытаний и оформлять акт отбора пробы; ПК 4.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене детей и подростков; ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20__г. Председатель ЦМКЗиганшина Н.Н. _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 33 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе Цирульникова И.Н. ____________ «___» ___________ 20____г. |
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит произвести отбор смывов на санитарно-показательные группы микроорганизмов (СМБГКП) с разделочного стола в пищеблоке дошкольной организации. |
||
Задачная формулировка |
В течение 20 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- перечень оборудования, необходимого для отбора смывов на санитарно-показательные группы микроорганизмов; 2.- укажите требования к проведению отбора смывов на санитарно-показательные группы микроорганизмов; 3.- оформите протокол отбора смывов и направление в лабораторию; |
||
Источник информации |
Наименование и адрес предприятия: МДОУ Детский сад № 234 Советского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450059, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Р. Зорге, 40/3. МУ 2657-82. «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» |
||
Бланк для выполнения задания |
1.Перечень оборудования, необходимого для отбора смывов на санитарно-показательные группы микроорганизмов(СМБГКП): -
-
2. Требования к проведению отбора смывов на санитарно-показательные группы микроорганизмов: - -
3. Оформление протоколаотбора смывов и направления в лабораторию:
|
||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||
ПК 4.2. Производить отбор образцов различных факторов среды обучения и воспитания для проведения лабораторных исследований и испытаний и оформлять акт отбора пробы; ПК 4.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене детей и подростков; ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20__г. Председатель ЦМКЗиганшина Н.Н. _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 34 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе Цирульникова И.Н. ____________ «___» ___________ 20____г. |
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит произвести отбор смывов на санитарно-показательные группы микроорганизмов (СМБГКП) со столовой посуды (тарелки, ложки, вилки, стаканы) в пищеблоке общеобразовательной школы. |
||
Задачная формулировка |
В течение 20 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- перечень оборудования, необходимого для отбора смывов на санитарно-показательные группы микроорганизмов; 2.- укажите требования к проведению отбора смывов на санитарно-показательные группы микроорганизмов со столовой посуды; 3.- оформите протокол отбора смывов и направление в лабораторию; |
||
Источник информации |
Наименование и адрес предприятия: МОУ Гимназия № 86 Орджоникидзевского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450064, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Конституции 2 а. МУ 2657-82. «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» |
||
Бланк для выполнения задания |
1.Перечень оборудования, необходимого для отбора смывов на санитарно-показательные группы микроорганизмов(СМБГКП): -
2. Требования к проведению отбора смывов на санитарно-показательные группы микроорганизмов со столовой посуды: -
-
3. Оформление протокола отбора смывов и направления в лабораторию:
|
||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||
ПК 4.1. Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования образовательно-воспитательных учреждений для детей и подростков с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 4.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене детей и подростков. ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20__г. Председатель ЦМКЗиганшина Н.Н. _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 35 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе Цирульникова И.Н. ____________ «___» ___________ 20____г. |
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит провести измерение параметров микроклимата на рабочих местах обучающихся в учебном кабинете общеобразовательной школы. |
||
Задачная формулировка |
В течение 20 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- название прибора, с помощью которого проводится исследование параметров микроклимата; 2. – укажите точки и высоту проведения замеров параметров микроклимата в учебном кабинете; 3.- оформите протокол лабораторных испытаний. 4.- оцените микроклиматические условия по документу, регламентирующему параметры микроклимата в учебных кабинетах, и дайте заключение о соответствии измеренных параметров гигиеническим нормативам. |
||
Источник информации |
СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». ГОСТ 30494 – 96 «Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях». |
||
Бланк для выполнения задания |
3. Оформление протокола лабораторных испытаний.
|
||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||
ПК 4.1. Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования образовательно-воспитательных учреждений для детей и подростков с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 4.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене детей и подростков. ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20__г. Председатель ЦМКЗиганшина Н.Н. _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 36 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе Цирульникова И.Н. ____________ «___» ___________ 20____г. |
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит провести измерение параметров микроклимата в игровой комнате дошкольной организации. |
||
Задачная формулировка |
В течение 20 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- название прибора, с помощью которого проводится исследование параметров микроклимата; 2. - укажите точки и высоту проведения замеров параметров микроклимата в игровой комнате дошкольной группы; 3.- оформите протокол лабораторных испытаний. 4.- оцените микроклиматические условия по документу, регламентирующему параметры микроклимата в помещениях дошкольной организации, и дайте заключение о соответствии измеренных параметров гигиеническим нормативам. |
||
Источник информации |
1. В игровой комнате дошкольной группы (холодный период года) температура воздуха колеблется в пределах 200С - 210С- 21,50С в зависимости от высоты точек измерения, относительная влажность воздуха составляет 40,4%. 2. Наименование и адрес предприятия: МДОУ Детский сад № 234 Советского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450059, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Р. Зорге, 40/3. ГОСТ 30494 – 96 «Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях». СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» |
||
Бланк для выполнения задания |
3.Оформление протокола лабораторных испытаний.
|
||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||||||
ПК 4.1. Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования образовательно-воспитательных учреждений для детей и подростков с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 4.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене детей и подростков. ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|||||||
ГАПОУ РБ «Уфимский МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20__г. Председатель ЦМКЗиганшина Н.Н. _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 37 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе Цирульникова И.Н. ____________ «___» ___________ 20____г. |
||||
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит провести измерение коэффициента естественной освещенности в учебном кабинете общеобразовательной школы. |
||||||
Задачная формулировка |
В течение 20 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- название прибора, с помощью которого проводится измерение коэффициента естественной освещенности в учебных кабинетах, необходимое количество приборов; 2. - укажите точки проведения замеров коэффициента естественной освещенности в учебных кабинетах; 3.- оформите протокол лабораторных испытаний. 4.- оцените коэффициент естественной освещенности в учебном кабинете № 19 по документу, регламентирующему естественное освещение в учебных кабинетах общеобразовательной школы, и дайте заключение о соответствии измеренных параметров гигиеническим нормативам. |
||||||
Источник информации |
1. В учебном кабинете № 19 общеобразовательной школы фактическое значение естественной освещенности в помещении составляет 350 лк., фактическое значение наружной освещенности – 21 100 лк. 2. Наименование и адрес предприятия: МОУ Гимназия № 86 Орджоникидзевского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450064, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Конституции 2 а. ГОСТ 24940-96 Здания и сооружения. Методы измерения освещенности. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» |
||||||
Бланк для выполнения задания |
необходимое количество приборов:
-
- 3. Оформление протокола лабораторных испытаний.
|
||||||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|
||||||
ПК 4.1. Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования образовательно-воспитательных учреждений для детей и подростков с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 4.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене детей и подростков. ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|
||||||
ГАПОУ РБ «Уфимский МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20__г. Председатель ЦМКЗиганшина Н.Н. _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 38 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе Цирульникова И.Н. ____________ «___» ___________ 20____г. |
|
|||
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит провести измерение уровня искусственной освещенности в учебном кабинете общеобразовательной школы. |
|
|||||
Задачная формулировка |
В течение 20 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- название прибора, с помощью которого проводится измерение искусственной освещенности; 2. – укажите количество точек проведения замеров искусственной освещенности в учебных кабинетах и необходимость применения средств затемнения; 3.- оформите протокол лабораторных испытаний. 4.- оцените искусственную освещенность в учебном кабинете № 19 по документу, регламентирующему искусственную освещенность в учебных кабинетах общеобразовательной школы, и дайте заключение о соответствии измеренных параметров гигиеническим нормативам. |
|
|||||
Источник информации |
2. Наименование и адрес предприятия: МОУ Гимназия № 86 Орджоникидзевского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450064, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Конституции 2 а. ГОСТ 24940-96 Здания и сооружения. Методы измерения освещенности. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» |
|
|||||
Бланк для выполнения задания |
1. Название прибора, с помощью которого проводится измерение искусственной освещенности: 2.Количество точек проведения замеров искусственной освещенности в учебных кабинетах:
3. Оформление протокола лабораторного исследования (испытания).
|
|
|||||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||
ПК 4.1. Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования образовательно-воспитательных учреждений для детей и подростков с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 4.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене детей и подростков. ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|||
ГАПОУ РБ «Уфимский МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20__г. Председатель ЦМКЗиганшина Н.Н. _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 39 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе Цирульникова И.Н. ____________ «___» ___________ 20____г. |
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит провести измерение уровня искусственной освещенности в групповой комнате группы № 5 дошкольной организации. |
||
Задачная формулировка |
В течение 20 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- название прибора, с помощью которого проводится измерение искусственной освещенности; 2. – укажите количество точек проведения замеров искусственной освещенности в групповой комнате дошкольной организации и необходимость применения средств затемнения; 3.- оформите протокол лабораторных испытаний. 4.- оцените искусственную освещенность в групповой комнате дошкольной организации по документу, регламентирующему искусственную освещенность в групповой комнате дошкольной организации, и дайте заключение о соответствии измеренных параметров гигиеническим нормативам; |
||
Источник информации |
2. Наименование и адрес предприятия: МДОУ Детский сад № 234 Советского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450059, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Р. Зорге, 40/3. ГОСТ 24940-96 Здания и сооружения. Методы измерения освещенности. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» |
||
Бланк для выполнения задания |
1. Название прибора, с помощью которого проводится измерение искусственной освещенности: 2. Количество точек проведения замеров искусственной освещенности в групповой комнате дошкольной организации: 3. Оформление протокола лабораторных испытаний.
|
||
32.02.01 Медико-профилактическое дело |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ПК 4.1. Участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования образовательно-воспитательных учреждений для детей и подростков с использованием лабораторных и инструментальных методов исследования. ПК 4.4. Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по гигиене детей и подростков. ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГАПОУ РБ «Уфимский МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20__г. Председатель ЦМКЗиганшина Н.Н. _________________ |
Компетентностно-ориентированное задание Вариант 40 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе Цирульникова И.Н. ____________ «___» ___________ 20____г. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Стимул |
Вы - санитарный фельдшер. Вам предстоит провести измерение уровней напряженности электрического поля, плотности магнитного потока и напряженности электростатического поля видеотерминалов в компьютерном классе общеобразовательной школы. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Задачная формулировка |
В течение 20 минут, изучив и проанализировав предложенные в источнике данные, запишите в бланке для выполнения задания: 1.- название приборов, с помощью которых проводится измерение уровней напряженности электрического поля, плотности магнитного потока и напряженности электростатического поля видеотерминалов; 2. – укажите количество точек проведения замеров уровней напряженности электрического поля, плотности магнитного потока и напряженности электростатического поля видеотерминалов в компьютерном классе № 19 общеобразовательной школы; 3.- оформите протокол лабораторных испытаний. 4.- оцените уровни напряженности электрического поля, плотности магнитного потока и напряженности электростатического поля видеотерминалов в компьютерном классе общеобразовательной школы, по документу, регламентирующему уровни напряженности электрического поля, плотности магнитного потока и напряженности электростатического поля видеотерминалов в компьютерном классе общеобразовательной школы, и дайте заключение о соответствии измеренных параметров гигиеническим нормативам. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Источник информации |
2. Наименование и адрес предприятия: МОУ Гимназия № 86 Орджоникидзевского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450064, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Конституции 2 а. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» (с изменениями) ГОСТ Р 50948-2001 «Средства отображения информации индивидуального пользования. Общие эргонометрические требования безопасности». ГОСТ Р 50949-2001 «Средства отображения информации индивидуального пользования. Методы измерений и оценки эргонометрических параметров безопасности». |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Бланк для выполнения задания |
1. Название прибора, с помощью которого проводится измерение уровней электрического и магнитного полей: …………….
Название прибора, с помощью которого проводится измерение напряженности электростатического поля………………
2. Количество точек проведения замеров уровней напряженности электрического поля, плотности магнитного потока и напряженности электростатического поля видеотерминалов в компьютерном классе :…………………..
3. Оформление протокола лабораторных испытаний.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
32.02.01. Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.05 Санитарно-эпидемиологические наблюдения за состоянием инфекционной и паразитарной заболеваемости населения и проведения профилактических и противоэпидемических мероприятий (под руководством врача-эпидемиолога ПК 5.1 Осуществлять учет и регистрацию инфекционных и паразитарных заболеваний с ведением утвержденных форм государственного и отраслевого наблюдения, в том числе с использованием компьютерных технологий. ПК 5.2 Участвовать в проведении эпидемиологических расследований очагов инфекционных и паразитарных заболеваний с отбором образцов различных факторов среды, биологического материала и выполнении комплекса первичных противоэпидемических мероприятий .ПК 5.3 Участвовать в проведении эпидемиологических обследований объектов с отбором проб. ПК 5.5.Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по эпидемиологии и паразитологии ПК 5.6. Проводить гигиеническое воспитание населения по мерам личной и общественной профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний. ПК 5.7.Участвовать в проведении дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий на объектах и в очагах инфекционных (паразитарных) заболеваний, контролировать качество их проведения и оформлять соответствующую документаци ОК.1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК.2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК.3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК.4Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК.5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности ОК.6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями ОК.8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию ОК.9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК.11 Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК.13 Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК.14 Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «УФИМСКИЙ МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г. Председатель ЦМК |
Практическое задание Вариант4 1 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ___________ «___»___20- г. |
Стимул |
Вы работаете помощником врача -эпидемиолога в ФбУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» …Вам предстоит участвовать в проведении санитарно-эпидемиологического обследования очага бациллярного туберкулеза в терапевтическом стационаре. |
||
Задачная формулировка |
В течение1 5 минут изучите данные из источника информации . Запишите : 1). Мероприятия в отношении больного,2). Мероприятия в отношении контактных, 3). Способы обеззараживания объектов в отделении, 4). Документ, заполняемый при обследовании очага, 5). Объекты для взятия смывов,6). Количество смывов. |
||
Источник информации |
Изучите: СП « Санитарные требования к больницам, роддомам», СП 2.1.3.1375-03; СП 3.1.1295-03 Профилактика туберкулеза Карта эпидобследования очага.уч. ф. 357 –у. |
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. Б. В. _____________________________________________________ 2. А. Б. В. _____________________________________________________ З. А. Б. В. Г. 4. А 5.. А. Б. В. Г. Д. Е __________________________________________________ 6. А.
|
||
32.02.01. Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.05 Санитарно-эпидемиологические наблюдения за состоянием инфекционной и паразитарной заболеваемости населения и проведения профилактических и противоэпидемических мероприятий (под руководством врача-эпидемиолога ПК 5.1 Осуществлять учет и регистрацию инфекционных и паразитарных заболеваний с ведением утвержденных форм государственного и отраслевого наблюдения, в том числе с использованием компьютерных технологий. ПК 5.2 Участвовать в проведении эпидемиологических расследований очагов инфекционных и паразитарных заболеваний с отбором образцов различных факторов среды, биологического материала и выполнении комплекса первичных противоэпидемических мероприятий .ПК 5.3 Участвовать в проведении эпидемиологических обследований объектов с отбором проб. ПК 5.4. Принимать участие в контроле за соблюдением требований по хранению, транспортированию и использованию медицинских иммунобиологических препаратов ПК 5.5.Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по эпидемиологии и паразитологии ПК 5.6. Проводить гигиеническое воспитание населения по мерам личной и общественной профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний. ПК 5.7.Участвовать в проведении дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий на объектах и в очагах инфекционных (паразитарных) заболеваний, контролировать качество их проведения и оформлять соответствующую документацию ПК 5.8. Осуществлять элементы эпидемиологического надзора за внутрибольничными инфекциями и вести делопроизводство помощника эпидемиолога лечебно-профилактического учреждения ПК 5.9.Участвовать в организации производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в учреждениях здравоохранения ОК.1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК.2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК.3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК.4Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК.5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности ОК.6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями ОК.7 Брать на себя ответственность за работу членов команды, результат выполнения заданий ОК.8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию ОК.9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК.11 Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК.13 Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК.14 Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «УФИМСКИЙ МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г. Председатель ЦМК _________________ |
Практическое задание Вариант 42 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 20 г. |
Стимул |
Вы работаете помощником врача -эпидемиолога в ФбУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии…». Вам предстоит провести эпидемиологическое обследование очага брюшного тифа в гастроэнтерологическом отделении терапевтического стационара. |
||
Задачная формулировка |
В течении 15 минут изучите данные из источника информации, запишите: 1. комплекс мероприятий, направленных на первое звено эпидемического процесса, 2. мероприятия в отношении второго звена, 3. мероприятия в отношении третьего звена эпидемического процесса, ;.4.составьте краткую схему обследования поликлиники по профилактике брюшного тифа. |
||
Источник информации |
1.СП « Санитарные требования к больницам, роддомам», СП 2.1.3.1375-03; СП «Профилактика брюшного тифа» 2.Установлено: больной П. 35 лет госпитализирован с приступом холецистита в гастроэнтерологическое отделение; при обследовании высеяна брюшнотифозная палочка; из эпиданамнеза известно: в поселке за 2 недели заболело 33 человека, Все употребляли не кипяченую воду из колодца. Всего водой пользуются 350 человек. |
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. Б. В. Г. 2. А. Б. В. 3. А. Б. В. 4. А. Б. В. Г. Д. Е. Ж,
|
||
32.02.01. Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.05 Санитарно-эпидемиологические наблюдения за состоянием инфекционной и паразитарной заболеваемости населения и проведения профилактических и противоэпидемических мероприятий (под руководством врача-эпидемиолога ПК 5.1 Осуществлять учет и регистрацию инфекционных и паразитарных заболеваний с ведением утвержденных форм государственного и отраслевого наблюдения, в том числе с использованием компьютерных технологий. ПК 5.2 Участвовать в проведении эпидемиологических расследований очагов инфекционных и паразитарных заболеваний с отбором образцов различных факторов среды, биологического материала и выполнении комплекса первичных противоэпидемических мероприятий .ПК 5.3 Участвовать в проведении эпидемиологических обследований объектов с отбором проб. ПК 5.4. Принимать участие в контроле за соблюдением требований по хранению, транспортированию и использованию медицинских иммунобиологических препаратов ПК 5.5.Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по эпидемиологии и паразитологии ПК 5.6. Проводить гигиеническое воспитание населения по мерам личной и общественной профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний. ПК 5.7.Участвовать в проведении дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий на объектах и в очагах инфекционных (паразитарных) заболеваний, контролировать качество их проведения и оформлять соответствующую документацию ПК 5.8. Осуществлять элементы эпидемиологического надзора за внутрибольничными инфекциями и вести делопроизводство помощника эпидемиолога лечебно-профилактического учреждения ПК 5.9.Участвовать в организации производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в учреждениях здравоохранения ОК.1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК.2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК.3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК.4Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК.5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности ОК.6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями ОК.7 Брать на себя ответственность за работу членов команды, результат выполнения заданий ОК.8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию ОК.9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК.11 Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК.13 Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК.14 Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «УФИМСКИЙ МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г. Председатель ЦМК _________________ |
Практическое задание Вариант 43 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 20 г. |
Стимул |
Вы работаете помощником врача -эпидемиолога в ФбУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии…»Вам предстоит эпид.обследование очага вирусного гепатита А в детском стционаре. |
||
Задачная формулировка |
Изучите материалы из источника информации .Запишите:1. краткую схему эпид.обследования детского стационара. 2. мероприятия в отношении второго звена.3. мероприятия в отношении контактных.4.данные при проверке ЦСО в стационаре. |
||
Источник информации |
|
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. Б. В. Г. 2. А. Б. В. 3. А. Б. В. 4. А. Б. В. Г. Д. Е. Ж.
|
||
32.02.01. Медико-профилактическое дело |
|||||
ПМ.05 Санитарно-эпидемиологические наблюдения за состоянием инфекционной и паразитарной заболеваемости населения и проведения профилактических и противоэпидемических мероприятий (под руководством врача-эпидемиолога ПК 5.1 Осуществлять учет и регистрацию инфекционных и паразитарных заболеваний с ведением утвержденных форм государственного и отраслевого наблюдения, в том числе с использованием компьютерных технологий. ПК 5.2 Участвовать в проведении эпидемиологических расследований очагов инфекционных и паразитарных заболеваний с отбором образцов различных факторов среды, биологического материала и выполнении комплекса первичных противоэпидемических мероприятий .ПК 5.3 Участвовать в проведении эпидемиологических обследований объектов с отбором проб. ПК 5.4. Принимать участие в контроле за соблюдением требований по хранению, транспортированию и использованию медицинских иммунобиологических препаратов ПК 5.5.Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по эпидемиологии и паразитологии ПК 5.6. Проводить гигиеническое воспитание населения по мерам личной и общественной профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний. ПК 5.7.Участвовать в проведении дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий на объектах и в очагах инфекционных (паразитарных) заболеваний, контролировать качество их проведения и оформлять соответствующую документацию ПК 5.8. Осуществлять элементы эпидемиологического надзора за внутрибольничными инфекциями и вести делопроизводство помощника эпидемиолога лечебно-профилактического учреждения ПК 5.9.Участвовать в организации производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в учреждениях здравоохранения ОК.1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК.2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК.3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК.4Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК.5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности ОК.6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями ОК.7 Брать на себя ответственность за работу членов команды, результат выполнения заданий ОК.8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию ОК.9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК.11 Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК.13 Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК.14 Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||||
ГАПОУ РБ «УФИМСКИЙ МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г. Председатель ЦМК _________________ |
Практическое задание Вариант 44 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 20 г. |
||
Стимул |
Вы работаете помощником врача -эпидемиолога в ФбУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии…». Вам предстоит обследование очага дизентерии. |
||||
Задачная формулировка |
Изучите СП «Профилактика ОКЗ», материалы из источника информации. Запишите :1. краткую схему эпид.обследования инфекционного стационара 2. мероприятия в отношении второго звена.3. эпидемиологическая оценка документации больницы 4. профилактика дизентерии |
||||
Источник информации |
1.Острая дизентерия у ребенка 5-ти лет, посещающего детское учреждение. Госпитализирован в инф. больницу. Семья живет в коммунальной квартире. У соседей ребенок 4-х лет перенес « простую диспепсию». 2. СП « Санитарные требования к больницам, роддомам», СП 2.1.3.1375-03; СП «Профилактика ОКЗ» |
||||
Бланк для выполнения задания |
1. А. Б. В. Г. 2. А. Б. В. 3. А. Б. В. 4. А. Б. В. Г.
|
||||
32.02.01. Медико-профилактическое дело |
|||||
ПМ.05 Санитарно-эпидемиологические наблюдения за состоянием инфекционной и паразитарной заболеваемости населения и проведения профилактических и противоэпидемических мероприятий (под руководством врача-эпидемиолога ПК 5.1 Осуществлять учет и регистрацию инфекционных и паразитарных заболеваний с ведением утвержденных форм государственного и отраслевого наблюдения, в том числе с использованием компьютерных технологий. ПК 5.2 Участвовать в проведении эпидемиологических расследований очагов инфекционных и паразитарных заболеваний с отбором образцов различных факторов среды, биологического материала и выполнении комплекса первичных противоэпидемических мероприятий .ПК 5.3 Участвовать в проведении эпидемиологических обследований объектов с отбором проб. ПК 5.4. Принимать участие в контроле за соблюдением требований по хранению, транспортированию и использованию медицинских иммунобиологических препаратов ПК 5.5.Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по эпидемиологии и паразитологии ПК 5.6. Проводить гигиеническое воспитание населения по мерам личной и общественной профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний. ПК 5.7.Участвовать в проведении дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий на объектах и в очагах инфекционных (паразитарных) заболеваний, контролировать качество их проведения и оформлять соответствующую документацию ПК 5.8. Осуществлять элементы эпидемиологического надзора за внутрибольничными инфекциями и вести делопроизводство помощника эпидемиолога лечебно-профилактического учреждения ПК 5.9.Участвовать в организации производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в учреждениях здравоохранения ОК.1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК.2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК.3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК.4Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК.5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности ОК.6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями ОК.7 Брать на себя ответственность за работу членов команды, результат выполнения заданий ОК.8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию ОК.9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК.11 Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК.13 Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК.14 Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||||
ГАПОУ РБ «УФИМСКИЙ МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г. Председатель ЦМК _________________ |
Практическое задание Вариант 45 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 20 г. |
||
Стимул |
Вы работаете помощником врача -эпидемиолога в ФбУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии…». Вам предстоит участвовать в эпидобследовании очага холеры. |
||||
Задачная формулировка |
Изучите СП «Профилактика ООИ», материалы из источника информации. Запишите :1. обязанности пом.эпидемиолога 2. мероприятия в отношении первого звена.3. мероприятия в отношении второго звена. 4. мероприятия в отношении контактных в стационаре. |
||||
Источник информации |
1.СП « Санитарные требования к больницам, роддомам», СП 2.1.3.1375-03; СП» Профилактика ООИ» 2.Госпитализирован больной в инф. отделение с ОКЗ.? Диагностирована холера у мужчины ,приехавшего из страны, неблагополучной по холере. В семье жена и сын 10-ти лет. |
||||
Бланк для выполнения задания |
1. А. Б. В. Г. 2. А. Б. В. 3. А. Б. В. 4. А. Б. В.
|
||||
32.02.01. Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.05 Санитарно-эпидемиологические наблюдения за состоянием инфекционной и паразитарной заболеваемости населения и проведения профилактических и противоэпидемических мероприятий (под руководством врача-эпидемиолога ПК 5.1 Осуществлять учет и регистрацию инфекционных и паразитарных заболеваний с ведением утвержденных форм государственного и отраслевого наблюдения, в том числе с использованием компьютерных технологий. ПК 5.2 Участвовать в проведении эпидемиологических расследований очагов инфекционных и паразитарных заболеваний с отбором образцов различных факторов среды, биологического материала и выполнении комплекса первичных противоэпидемических мероприятий .ПК 5.3 Участвовать в проведении эпидемиологических обследований объектов с отбором проб. ПК 5.4. Принимать участие в контроле за соблюдением требований по хранению, транспортированию и использованию медицинских иммунобиологических препаратов ПК 5.5.Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по эпидемиологии и паразитологии ПК 5.6. Проводить гигиеническое воспитание населения по мерам личной и общественной профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний. ПК 5.7.Участвовать в проведении дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий на объектах и в очагах инфекционных (паразитарных) заболеваний, контролировать качество их проведения и оформлять соответствующую документацию ПК 5.8. Осуществлять элементы эпидемиологического надзора за внутрибольничными инфекциями и вести делопроизводство помощника эпидемиолога лечебно-профилактического учреждения ПК 5.9.Участвовать в организации производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в учреждениях здравоохранения ОК.1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК.2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК.3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК.4Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК.5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности ОК.6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями ОК.7 Брать на себя ответственность за работу членов команды, результат выполнения заданий ОК.8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию ОК.9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК.11 Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК.13 Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК.14 Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «УФИМСКИЙ МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г. Председатель ЦМК _________________ |
Практическое задание Вариант 46 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 20 г. |
Стимул |
Вы работаете помощником врача -эпидемиолога в ФбУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии…»Вам предстоит эпидобследование очага колиэнтерита в роддоме. |
||
Задачная формулировка |
В течении 15мин. Изучите СП « Санитарные требования к больницам, роддомам», СП 2.1.3.1375-03; эпидситуацию из источника информации. Запишите:1 Документация для анализа ВБИ в акушерском стационаре. 2. Лабораторное обследование на выявление источника инфекции. 3. Причины групповых ВБИ. 4. Оформление заключения акта. |
||
Источник информации |
В роддоме 2случая колиэнтерита у новорожденных. |
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. Б. В. Г. 2. А. Б. В. 3. А. Б. В. 4. А. Б. В. Г. Д. Е. Ж |
||
32.02.01. Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.05 Санитарно-эпидемиологические наблюдения за состоянием инфекционной и паразитарной заболеваемости населения и проведения профилактических и противоэпидемических мероприятий (под руководством врача-эпидемиолога ПК 5.1 Осуществлять учет и регистрацию инфекционных и паразитарных заболеваний с ведением утвержденных форм государственного и отраслевого наблюдения, в том числе с использованием компьютерных технологий. ПК 5.2 Участвовать в проведении эпидемиологических расследований очагов инфекционных и паразитарных заболеваний с отбором образцов различных факторов среды, биологического материала и выполнении комплекса первичных противоэпидемических мероприятий .ПК 5.3 Участвовать в проведении эпидемиологических обследований объектов с отбором проб. ПК 5.4. Принимать участие в контроле за соблюдением требований по хранению, транспортированию и использованию медицинских иммунобиологических препаратов ПК 5.5.Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по эпидемиологии и паразитологии ПК 5.6. Проводить гигиеническое воспитание населения по мерам личной и общественной профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний. ПК 5.7.Участвовать в проведении дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий на объектах и в очагах инфекционных (паразитарных) заболеваний, контролировать качество их проведения и оформлять соответствующую документацию ПК 5.8. Осуществлять элементы эпидемиологического надзора за внутрибольничными инфекциями и вести делопроизводство помощника эпидемиолога лечебно-профилактического учреждения ПК 5.9.Участвовать в организации производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в учреждениях здравоохранения ОК.1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК.2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК.3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК.4Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК.5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности ОК.6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями ОК.7 Брать на себя ответственность за работу членов команды, результат выполнения заданий ОК.8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию ОК.9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК.11 Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК.13 Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК.14 Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «УФИМСКИЙ МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г. Председатель ЦМК _________________ |
Практическое задание Вариант 47 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 20 г. |
Стимул |
Вы работаете помощником врача -эпидемиолога в ФбУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии…»Вам предстоит обследовать Очаг аскаридоза в детском санатории. |
||
Задачная формулировка |
В течении 15мин. Изучите СП « Профилактика паразитарных болезней», СП « Санитарные требования к больницам, роддомам», СП 2.1.3.1375-03; эпидситуацию из источника информации. Запишите:1.План мероприятий в период дегельминтизации. 2. Порядок обследования очага. 3. Порядок отбора проб и взятия смывов на гельминтозы. 4. Рассчитайте сроки развития яиц аскариды в почве при среднесуточной температуре 16*С, 27*С. |
||
Источник информации |
Аскаридоз у ребенка, получающего лечение в детском санатории. Из эпиданамнеза известно, что проживает с родителями в неблагоустроенном доме. |
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. Б. В. Г. 2. А. Б. В. 3. А. Б. В. 4. А. Б. В. Г.
|
||
32.02.01. Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.05 Санитарно-эпидемиологические наблюдения за состоянием инфекционной и паразитарной заболеваемости населения и проведения профилактических и противоэпидемических мероприятий (под руководством врача-эпидемиолога ПК 5.1 Осуществлять учет и регистрацию инфекционных и паразитарных заболеваний с ведением утвержденных форм государственного и отраслевого наблюдения, в том числе с использованием компьютерных технологий. ПК 5.2 Участвовать в проведении эпидемиологических расследований очагов инфекционных и паразитарных заболеваний с отбором образцов различных факторов среды, биологического материала и выполнении комплекса первичных противоэпидемических мероприятий .ПК 5.3 Участвовать в проведении эпидемиологических обследований объектов с отбором проб. ПК 5.4. Принимать участие в контроле за соблюдением требований по хранению, транспортированию и использованию медицинских иммунобиологических препаратов ПК 5.5.Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по эпидемиологии и паразитологии ПК 5.6. Проводить гигиеническое воспитание населения по мерам личной и общественной профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний. ПК 5.7.Участвовать в проведении дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий на объектах и в очагах инфекционных (паразитарных) заболеваний, контролировать качество их проведения и оформлять соответствующую документацию ПК 5.8. Осуществлять элементы эпидемиологического надзора за внутрибольничными инфекциями и вести делопроизводство помощника эпидемиолога лечебно-профилактического учреждения ПК 5.9.Участвовать в организации производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в учреждениях здравоохранения ОК.1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК.2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК.3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК.4Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК.5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности ОК.6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями ОК.7 Брать на себя ответственность за работу членов команды, результат выполнения заданий ОК.8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию ОК.9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК.11 Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК.13 Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК.14 Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|||
ГАПОУ РБ «УФИМСКИЙ МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г. Председатель ЦМК _________________ |
Практическое задание Вариант 48 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 20 г. |
Стимул |
Вы работаете помощником госпитального эпидемиолога . Вам предстоит участие в эпидобследовании очага сыпного тифа. |
||
Задачная формулировка |
В течении 15мин. Изучите СП « Санитарные требования к больницам, роддомам», СП 2.1.3.1375-03; СП « Профилактика сыпного тифа и педикулеза», эпидситуацию из источника информации. Запишите:1.План мероприятий в отношении 1 звена. 2. Мероприятия в отношении 2 звена эпид.процесса. 3. Мероприятия в отношении контактных., методику осмотра на педикулез. 4. данные при прверки ЦСО. |
||
Источник информации |
Эпидемический сыпной тиф обнаружен у мужчины 40 лет, госпитализированного в хирургический стационар в бессознательном состоянии с ножевым ранением. Приехал из Средней Азии 20 дней назад. Проживает в частном доме, выявлен смешанный педикулез. |
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. Б. В. Г. 2. А. Б. В. 3. А. Б. В. Методика осмотра на педикулез А. Б. В. Г. Д. Е. Ж. 4. А. Б. В. Г. Д. Е. Ж |
||
32.02.01. Медико-профилактическое дело ______________________________________________________________________________ ПМ.05 Санитарно-эпидемиологические наблюдения за состоянием инфекционной и паразитарной заболеваемости населения и проведения профилактических и противоэпидемических мероприятий (под руководством врача-эпидемиолога ПК 5.1 Осуществлять учет и регистрацию инфекционных и паразитарных заболеваний с ведением утвержденных форм государственного и отраслевого наблюдения, в том числе с использованием компьютерных технологий. ПК 5.2 Участвовать в проведении эпидемиологических расследований очагов инфекционных и паразитарных заболеваний с отбором образцов различных факторов среды, биологического материала и выполнении комплекса первичных противоэпидемических мероприятий .ПК 5.3 Участвовать в проведении эпидемиологических обследований объектов с отбором проб. ПК 5.4. Принимать участие в контроле за соблюдением требований по хранению, транспортированию и использованию медицинских иммунобиологических препаратов ПК 5.5.Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по эпидемиологии и паразитологии ПК 5.6. Проводить гигиеническое воспитание населения по мерам личной и общественной профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний. ПК 5.7.Участвовать в проведении дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий на объектах и в очагах инфекционных (паразитарных) заболеваний, контролировать качество их проведения и оформлять соответствующую документацию ПК 5.8. Осуществлять элементы эпидемиологического надзора за внутрибольничными инфекциями и вести делопроизводство помощника эпидемиолога лечебно-профилактического учреждения ПК 5.9.Участвовать в организации производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в учреждениях здравоохранения ОК.1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК.2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК.3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК.4Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК.5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности ОК.6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями ОК.7 Брать на себя ответственность за работу членов команды, результат выполнения заданий ОК.8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию ОК.9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК.11 Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК.13 Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК.14 Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
|||
ГАПОУ РБ «УФИМСКИЙ МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г. Председатель ЦМК _________________ |
Практическое задание Вариант 49 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» ___________ 20 г. |
Стимул |
Вы работаете помощником госпитального эпидемиолога хирургическом стационаре. Вам предстоит участвовать в эпидрасследовании случаев БВИ гнойно-септической инфекции. |
||
Задачная формулировка |
В течении 15мин. Изучите СП « Санитарные требования к больницам, роддомам», СП 2.1.3.1375-03, эпидситуацию из источника информации. Запишите:1.Материально-техническое оснащение хирургического кабинета. 2. Этапы стерилизации изделий медицинского назначения. 3. Санитарно-противоэпидемический режим стационара. 4.Первичные данные при эпидрасследовании ВБИ. |
||
Источник информации |
В хирургическом стационаре за текущий месяц 5случаев ГГСИ. |
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. Б. В. Г. 2. А. Б. В. 3. А. Б. В. 4. А. Б. В. Г. Д. Е. Ж |
||
32.02.01. Медико-профилактическое дело |
|||
ПМ.05 Санитарно-эпидемиологические наблюдения за состоянием инфекционной и паразитарной заболеваемости населения и проведения профилактических и противоэпидемических мероприятий (под руководством врача-эпидемиолога ПК 5.1 Осуществлять учет и регистрацию инфекционных и паразитарных заболеваний с ведением утвержденных форм государственного и отраслевого наблюдения, в том числе с использованием компьютерных технологий. ПК 5.2 Участвовать в проведении эпидемиологических расследований очагов инфекционных и паразитарных заболеваний с отбором образцов различных факторов среды, биологического материала и выполнении комплекса первичных противоэпидемических мероприятий .ПК 5.3 Участвовать в проведении эпидемиологических обследований объектов с отбором проб. ПК 5.4. Принимать участие в контроле за соблюдением требований по хранению, транспортированию и использованию медицинских иммунобиологических препаратов ПК 5.5.Участвовать в ведении делопроизводства, проводить регистрацию, учет и статистическую обработку информации по эпидемиологии и паразитологии ПК 5.6. Проводить гигиеническое воспитание населения по мерам личной и общественной профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний. ПК 5.7.Участвовать в проведении дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий на объектах и в очагах инфекционных (паразитарных) заболеваний, контролировать качество их проведения и оформлять соответствующую документацию ПК 5.8. Осуществлять элементы эпидемиологического надзора за внутрибольничными инфекциями и вести делопроизводство помощника эпидемиолога лечебно-профилактического учреждения ПК 5.9.Участвовать в организации производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в учреждениях здравоохранения ОК.1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК.2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК.3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК.4Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК.5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности ОК.6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями ОК.7 Брать на себя ответственность за работу членов команды, результат выполнения заданий ОК.8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию ОК.9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК.11 Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК.13 Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК.14 Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
|
|||
ГАПОУ РБ «УФИМСКИЙ МК» |
Рассмотрено цикловой методической комиссией «___» ___________ 20 г. Председатель ЦМК |
Практическое задание Вариант 50 |
Утверждаю Зам. директора по учебной работе ____________ «___» _____20 г._ |
Стимул |
Вы работаете помощником госпитального эпидемиолога . Вам предстоит эпидобследование очага подозрения на дифтерию в детском отделении ЦРБ. |
||
Задачная формулировка |
В течении 15 минут изучите СП «Профилактика дифтерии», СП « Санитарные требования к больницам, роддомам», СП 2.1.3.1375-03 .материалы из источника информации. Запишите :1. краткую схему эпид.обследования детского отделения. 2. мероприятия в отношении второго звена.3. мероприятия в отношении контактных.4. профилактика дифтерии. |
||
Источник информации |
Дифтерия заподозрена у ребенка 5-ти лет, госпитализированного в детское отделение ЦРБ с аллергической реакцией. Посещает детский сад. Мать-учительница начальных классов, перенесла ангину 10 дней назад. Семья проживает в коммунальной квартире. |
||
Бланк для выполнения задания |
1. А. Б. В. Г. 2. А. Б. В. 3. А. Б. В. 4. А. Б. В. Г. Д. Е.
|
||