Список літератури

1. Пирог Т. П. Загальна мікробіологія: Підруч. – 2-е вид., доп. і перероб. – К.: НУХТ, 2010. – 632 с.

2. Германов Н. И. Микробиология / П. А. Генкеля., "Просвещение", 1967 г. 227 с.

3. Емцев, В. Т. Микробиология: учебник для вузов / В. Т. Емцев, Е. Н. Мишустин. — 5-е изд., перераб. и доп. — М. : Дрофа, 2005. — 445, [3] с.: ил.

4. Кудрявцев В. И. Систематика дрожжей / В. И. Кудрявцев, – Москва: АН СССР, 1954–427 с.

5. «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)

6. Бирюков В. В. Основы промышленной биотехнологии. – Москва, «Химия» - «Колос», 2004 г. – 296 с.

7. Варфоломеев С. Д., Калюжный С.В. Биотехнология. Кинетические основы микробиологических процесов. М.Высшая школа, 1990.

8. Семенов С. М. Лабораторные среды для актиномицетов и грибов. Справочник. - М.: Агропромиздат, 1990. - 240с.

9. Беляев Д. К., Общая биология / Д. К., Беляев, А. О Рувинский – Москва: Просвещение, 1992.–270 с.

10. Вервес Ю. Г. Загальна біологія / Ю. Г. Вервес, М. Є. Кучеренко, П. Г. Балан, – Київ: Генеза, 1998,–464 с.

11. Метаболизм микроорганизмов: Учебн. Пособие. Под ред. Н. С. Егорова.– М.: Изд-во МГУ. 1996.-256 с., ил.

12. База данных по молекулярной биологии и генетике Saccharomyces cerevisiae: http://genome-www.stanford.edu/saccharomyces/

13. Литические ферменты микроорганизмов. Под ред. И.Я. Захарова, И. Н. Павлова. – Киев : Наукова думка,1985.-216 с.

14. Микробные метаболиты (физиологически активные вещества микробного происхождения в природе и народном хозяйстве).–М.: Изд-во МГУ, 1979 г., 222 с., с ил.

15. Егорова Н. С. Промышленная микробиология / Н. С. Егорова, – Москва: Высшая школа, 1989.–с. 438–469, 477–494 с.

16. Шандерль Г. Микробиология соков и вин / Г. Шандерль, – Москва: Пищевая промышленность, 1957.–358 с.

17. Лабинская А. С. Микробиология с техникой микробиологических исследований. - М.: Медицина, 1978. – 394 с

18. Никитин Г. А. Биохимические основы микробиологических производств. Киев, Вища школа, 1992