Тема 2. Бригада как основная форма организации труда.

Задание №2. Дата __________

(результат освоения ОК 06, ОК 07, ОК 08)

2.1 Получить навыки руководства поварской бригадой.

2.2 Изучить должностные инструкции шеф- повара, повара 5 разряда.

К заданию приложить копии должностных инструкций.

Бригада – это ____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

Численный и квалификационный ____________________________________

состав бригады определяется ____________________________________

____________________________________

____________________________________ ____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

При создании бригады должны ____________________________________

быть обеспечены ____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

На предприятии с ____________________________________

количеством работнтков ____________________________________

______ создается бригада ____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

В сотав производственной ____________________________________

бригады входят ____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

Руководство - это ____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

Бригадой на предприятии ____________________________________

руководит ____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

____________________________________

Оценка _________

Руководитель от техникума ________________ Дихтяренко Р.Д

Руководитель от предприятия _________________