Внеаудиторная самостоятельная работа № 2

(количество часов на изучение – 4 часа)

Тема «Основные функции менеджмента»

Цель: развить практические навыки создания электронных презентаций аналитической направленности

Задание: Создать электронную презентацию по теме «SWOT-анализ гостиничного предприятия»

Рекомендации для выполнения работы

Завершающий этап SWOT анализа – составление красивой, подробной и содержательной презентации проделанной работы для защиты практического задания. Презентация SWOT анализа должна содержать подробный доклад, чтобы избежать ошибок в интерпретации подготовленной информации.

План презентации

Презентация результатов и выводов по SWOT анализу имеет четкие смысловые блоки, описанные ниже.

Summary

Первый раздел — Summary. Представляет собой краткое изложение всех ключевых предложений и выводов, которые родились в результате проведения SWOT-анализа. Такой формат предоставления данных является наиболее эффективным и общепринятым в мировой практике. Он позволяет понять вектор вашей презентации.

Введение

Второй раздел — вводный раздел. В данном пункте презентации расскажите об основных целях SWOT анализа и о том, какие факторы внешней и внутренней среды анализировались и рассматривались.

Основная форма SWOT

В третьем разделе продемонстрируйте основную форму SWOT в виде простой матрицы из четырех квадрантов: сильные стороны, слабые стороны, возможности и угрозы. Такая форма исторически является удобным форматом предоставления всех результатов на 1 странице. Желательно в форме SWOT сразу расположить факторы в последовательности важности и приоритетности (от самого важного к самому наименее важному). Важность и высокий приоритет определить просто: чем выше влияние на уровень продаж и прибыли, тем выше приоритет.

Не нужно включать много факторов. Достаточно сосредоточиться на 6-8 ключевых факторов по каждой категории (максимум). Слишком большое количество смущает аудиторию, а также не позволяет правильно расставить приоритеты и сфокусироваться на важных элементах. Факторы, которые в данный момент отошли на задний план в виду своей незначительности, могут быть использованы в следующей волне анализа.

Данные

Data speaks first — ключевой слоган всех презентаций. Подготовьте иллюстрацию доказательств по каждому фактору SWOT анализа. Это поможет с обоснованием выбранных факторов и их приоритетности.

Выводы

Пятый раздел — это ключевые выводы по SWOT анализу. Один из удобных форматов представления – формат SWOT матрицы.

Внеаудиторная самостоятельная работа № 3

(количество часов на изучение – 4 часа)

Тема «Этика делового общения»

Цель: развить навыки систематизации мышления.

Задание: Создать памятку для персонала гостиничного предприятия «Деловой этикет в общении с иностранными клиентами» (вид памятки, её структура и оформление не регламентированы)

Рекомендации для выполнения работы

Важный аспект памятки – побуждение персонала к определенным действиям.

Памятка может включать в себя:

• факты по проблеме;

• советы;

• алгоритм действий в определенных ситуациях;

Памятки имеют ряд преимуществ:

• воздействуют на определенную аудиторию, что дает наибольший эффект;

• дешевы и просты в изготовлении и распространении.

Виды памяток:

• Памятка-алгоритм, в которой все предлагаемые действия жестко фиксированы, их последовательность обязательна;

• Памятка-инструкция, в которой даются конкретные указания о необходимости конкретных действий, шагов;

• Памятка-совет, рекомендация. В ней целевая группа получает рекомендации о том, при каких условиях то или иное действие (деятельность) осуществляется успешно;

• Памятка-разъяснение, в которой опровергаются устоявшиеся мнения и стереотипы и утверждаются другие, основанные на более современных научных исследованиях;

• Памятка-стимул, доминантой которой является стимулирование человека, раскрытие перспектив его деятельности и т.п.;

• Памятка «вопрос-ответ».