- •Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
- •Калорийность при четырёхразовом питании (от общей калорийности в сутки)
- •Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
- •Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)
- •Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
- •Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
Возраст, лет |
Белки, г/кг |
Жиры г/кг |
Углеводы, г |
Энергетическая потребность, ккал |
7−10 |
2,3 |
1,7 |
330 |
2550 |
11−15 |
2,0 |
1,7 |
375 |
2900 |
Старше 16 |
1,9 |
1,0 |
475 |
3100 |
Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)
Первый завтрак |
Второй завтрак |
Обед |
Ужин |
14% |
18% |
50% |
18% |
8.14-летний Артём в зимние каникулы посетил Сочи. Перед началом экскурсии по олимпийским объектам он позавтракал в местном кафе быстрого питания. Подросток заказал себе на второй завтрак следующие блюда и напитки: Чикен Фреш МакМаффин, омлет с ветчиной, маленькую порцию картофеля фри и стакан «Кока-Колы».
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, определите: рекомендуемую калорийность второго завтрака, если Артём питается четыре раза в день; реальную энергетическую ценность заказанного второго завтрака; количество углеводов в блюдах и напитках, а также отношение поступивших с пищей углеводов к их суточной норме.
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Блюда и напитки |
Энергетическая ценность (ккал) |
Белки (г) |
Жиры (г) |
Углеводы (г) |
Двойной МакМаффин булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина) |
425 |
39 |
33 |
41 |
Фреш МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина) |
380 |
19 |
18 |
35 |
Чикен Фреш Маффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица) |
355 |
13 |
15 |
42 |
Омлет с ветчиной |
350 |
21 |
14 |
35 |
Салат овощной |
60 |
3 |
0 |
10 |
Салат «Цезарь» (курица, салат, майонез, гренки) |
250 |
14 |
12 |
15 |
Картофель по-деревенски |
315 |
5 |
16 |
38 |
Маленькая порция картофеля фри |
225 |
3 |
12 |
29 |
Мороженое с шоколадным наполнителем |
325 |
6 |
11 |
50 |
Вафельный рожок |
135 |
3 |
4 |
22 |
«Кока-Кола» |
170 |
0 |
0 |
42 |
Апельсиновый сок |
225 |
2 |
0 |
35 |
Чай без сахара |
0 |
0 |
0 |
0 |
Чай с сахаром (две чайные ложки) |
68 |
0 |
0 |
14 |