Содержание дисциплины

Введение

Содержание дисциплины и ее задачи. Связь с другими дисциплинами, с теорией и практикой рыночной экономики. Значение дисциплины для подготовки специалистов в условиях многообразия и равноправия различных форм собственности.

Раздел 1. Учет товарных операций в оптовой торговле

Тема 1.1. Учет поступления товаров в оптовой торговле

Порядок приемки товаров на складах поставщиков, на станции железной дороги, пристани, аэропорту. Порядок приемки товаров на складах оптовых баз. Контроль за количеством и качеством товаров.

Синтетический учет поступления товаров и тары на складе. Учет товаров в местах хранения. Отчетность материально-ответственных лиц.

Тема 1. 2. Учет реализации товаров

Синтетический учет отгруженных товаров и их реализация со складов оптовых предприятий. Учет реализации товаров по моменту оплаты. Учет реализации по моменту отгрузки.

Раздел 2. Учет товарных операций в розничной торговле

Тема 2.1. Учет движения товаров и тары в розничной торговле

Документальное оформление поступления товаров. Синтетический учет поступления товаров. Цены на товары. Учет реализации. Расчет торговой наценки.

Тема 2.2. Учет товарных потерь

Нормируемые и ненормируемые товарные потери. Потери при подготовке товаров к продаже. Синтетический учет товарных потерь.

Тема. 2.3. Учет издержек обращения

Задачи учета издержек обращения. Синтетический и аналитический учет издержек расходов на продажу. Учет издержек обращения на остаток товаров и реализованные товары.

Раздел.3 Учет производства продукции в общественном питании

Тема 3.1 Учет сырья, продукции собственного производства и покупных товаров

Основы организации бухгалтерского учета производства продукции и товарооборота. Структура продажной цены. Наценка предприятий общественного питания. Составление калькуляционного расчета. Учет движения сырья в кладовой. Синтетический учет движения продуктов и покупных товаров.

5. Ознакомление с рекомендуемыми нормативными документами, Интернет-ресурсами по учебной дисциплины

Основные источники:

1. Николаева Г.А. Бухучет в торговле М.: А-Приор-издат. 2012

2.Ивашкин Б.Н. Бухучет в торговле (оптовой и розничной). Учебно-практический курс.- 5-е изд., М.: издат. «Дело и Сервис», 2010

3. Патров В.В. Бухучет в торговле и общественном питании, 3-е изд.-СПБ.:Питер; М.: Издательский дом БИНФА,2010

4. Пошерстник Н.В. Бухгалтер торгового предприятия 8-е издание.-СПБ.: Питер,2008.-432с

Николаева, Г. А. Бухгалтерский учет в оптовой торговле. Учебно-практическое пособие   - М.: А-Приор, 2011. http://www.biblioclub.ru/book/72800

7.2. Нормативные акты:

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 06.12.2011. № 402-ФЗ.

2. Налоговый Кодекс РФ ч.1

3. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98г. № 34-н (в ред. Приказа Минфина РФ от 24.03.2000г. № 34н), с последующими изменениями и дополнениями.

4. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31 октября 2000 г. № 94 н.

5. Приказ Минэкономразвития России от07.09.2007.№304 «Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в сферах торговли и общественного питания»

6. ПБУ 5\01 «Учет материально-производственных запасов», утверждено приказом Минфина от 09.06.2001г. №44н

7. ПБУ 9/99 №Доходы организации», утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.1999г. № 32н (с изменениями от 30.12.1999г., 30.03.2001г.)

8. ПБУ 10/99 №Расходы организации», утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.1999г. № 33н

9. Приказ Минфина РФ № 49 от 13.06.1995г «Об утверждении методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств»

Интернет-ресурсы

1. www.consultant.ru

2. www.garant.ru

3. www.klerk.ru

4. www.buhgalteria.ru

5. www.glavbukh.ru

6 . www.ipbr.ru

Периодические издания:

Журналы

1. «Бухгалтерский учет».

2. «Главбух».

3. Налоговый вестник

4. «Консультант бухгалтера».

Приложение А

Титульный лист

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет экономики и торговли

Домашняя контрольная работа по дисциплине

« Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании»

Выполнил студент(ка) заочного отделения специальности

«Экономика и бухгалтерский учет ( по отраслям)

---------------------------------------------------------------------

Шифр _____________________

Проверил преподаватель Сотникова А.А. ---------

2016

24