Тема 8. Издержки предприятия (фирмы)

1. Сущность издержек предприятия (фирмы).

2. Понятие себестоимость продукции (услуг).

3. Расчет себестоимости по экономическим элементам затрат (смета затрат).

4. Сущность и методы калькулирования себестоимости продукции.

Количество товара, которое предприятие (фирма) может предложить на рынке, зависит от цены товара и уровня затрат (издержек) на его производство и реализацию.

Издержки – это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятие (фирма)м своей производственной и коммерческой деятельности.

Они могут быть представлены в показателях себестоимости продукции, которая представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Себестоимость – один из важнейших показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия (фирмы). От себестоимости продукции зависят прибыль, рентабельность предприятий, их экономическая эффективность. По себестоимости продукции можно судить об эффективности использования техники и технологии, трудовых ресурсов. Себестоимость – база для установления цен.

Группировка затрат по экономическим элементам нужна для определения потребностей предприятия (фирмы) в производственных ресурсах. Особенностью поэлементной группировки является то, что в ней не учитывается, где и на какие цели осуществлены затраты, причем последние объединяют качественно однородные расходы, именуемые элементами.

Номенклатура затрат по элементам:

1) сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов;

2) вспомогательные материалы;

3) топливо;

4) энергия;

5) заработная плата;

6) отчисления от заработной платы;

7) амортизация основных фондов;

8) прочие затраты – все затраты, не вошедшие в ранее перечисленные элементы (налоги, проценты за кредит, командировочные и представительские расходы, услуги связи и другие).

Смета затрат необходима для определения общей потребности предприятия (фирмы) в материальных и денежных ресурсах; для увязки плана по материально-техническому снабжению, новой технике, труду и заработной плате, с финансовым планом; для определения структуры себестоимости и установления основных направлений ее снижения.

Однако при этом нельзя точно определить, где возникли затраты, какие конкретно причины привели к повышению или снижению себестоимости. Невозможно исчислить себестоимость единицы продукции (кроме того случая, когда предприятие (фирма) выпускает один вид продукции). Для этого используется группировка затрат по калькуляционным статьям расходов.

Калькулирование представляет собой систему расчетов, с помощью которых определяются затраты на единицу продукции и на всю продукцию как по всем статьям расходов в целом, так и по отдельным статьям. Метод определения себестоимости единицы отдельных видов продукции называется калькуляцией. Калькуляции разрабатываются на единицу каждого вида продукции. Калькуляция является важным средством осуществления хозяйственного расчета во всех его звеньях, с помощью калькуляций выявляется рентабельность отдельных видов продукции и изыскиваются пути ее повышения. Сравнение калькуляций по отдельным видам продукции, выпускаемым на разных предприятия (фирмы)х, используется при анализе и оценке их работы. Калькуляция – основной исходный документ при разработке научно обоснованных цен.

Калькуляционная группировка затрат дает возможность увидеть направления расходования средств. Затраты объединяют качественно разнородные расходы, именуемые статьями затрат. Калькуляция – исчисление себестоимости единицы продукции (работ, услуг) каждого вида.

Калькуляционные статьи затрат:

1. Сырье и материалы (за вычетом возвратных отходов).

2. Тара и тарные материалы.

3. Износ и ремонт орудий лова.

4. Топливо и энергия на технологические цели.

5. Основная заработная плата производственных рабочих.

6. Дополнительная заработная плата производственных рабочих.

7. Отчисления на социальные нужды с основной и дополнительной заработной платы производственных рабочих.

8. Расходы на подготовку и освоение производства.

9. Транспортные расходы.

10. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.

11. Цеховые расходы.

Цеховая себестоимость.

12. Общезаводские расходы.

13. Потери от брака.

14. Прочие производственные расходы.

Производственная себестоимость.

15. Внепроизводственные расходы.

Полная себестоимость.

В зависимости от назначения, времени, способа составления различаются плановые, сметные, проектные, нормативные и отчетные калькуляции.

Существуют следующие методы калькулирования себестоимости продукции: нормативный, попередельный и позаказный.