2.3 Оценка потребительских предпочтений

С целью выявления потребительских предпочтений в отношении чайной продукции, были проведены серии опросов потребителей чая. Численность опрошенных 70 чел.

Изучение ассортимента чая, реализуемого в г.Новосибирске, проводилось нами в магазинах самообслуживания, продуктовых магазинах, гастрономах, универсамах, где представлен чай разнообразных производителей, как дорогой, так и более дешевый.

Анкета для потребителей включала в себя следующие разделы: потребление чая, ассортимент чая, возможность выбора, цена продукции, привлекательность и оценка потребительских свойств, вид рекламы, оказывающий влияние на выбираемую продукцию и сведения о респонденте: пол, возраст, род деятельности, уровень дохода, место жительства.

Сегменты рынка определялись по демографическому признаку: пол, возраст, род занятий, доход. Из опрошенных женщины составляли 75%, мужчины 25%. Ранжируя их всех по возрастному признаку, мы получили следующие данные: возраст респондентов от 18 до 65 лет; количество опрошенных в возрасте от 18 до 25 лет - 22%; от 26 до 45 лет - 58%; от 46 до 65 лет - 20%. Из этого следует, что реклама чая должна быть ориентирована на потребителей среднего возраста, так как этот сегмент составляет наибольший удельный вес.

Социальное положение респондентов также очень разнообразно:

1. служащие – 40%,

2. рабочие – 20%,

3. студенты – 20%,

4. предприниматели – 10%,

5. пенсионеры – 4%,

6. безработные – 3%,

7. другие – 3%.

Анкета: «Исследование рынка чайной продукции»

1. Укажите Ваш пол

1. Мужской.

2. Женский.

2. Укажите Ваш возраст:

1. До 30 лет.

2. 31-35 лет.

3. 41-50 лет.

4. Свыше 51 года.

3. Какая марка чая для вас более знакома.

1. Lipton

2. Greenfield

3. Ahmad

4. Принцесса Нури

4. Какие еще марки чая Вам известны?

   • Любое количество ответов

5. Какие еще марки чая Вам известны? 

   • Любое количество ответов

6. Какую марку чая Вы пробовали ранее - более 6-ти месяцев назад, 1 год назад?

   • Любое количество ответов

7. Какую марку(и) чая Вы покупаете регулярно  в течение последних  6 месяцев? 

   • Не более 2-х ответов

8. Почему Вы покупаете именно эту марку чая, а не другую?

1. Нравится вкус.

2. Нравится его цвет.

3. Доверяю компании-производителю.

4. Доверяю стране-производителю.

5. Полезно для здоровья.

6. Другое (напишите)_________________________________________

9. В упаковке какой величины Вы регулярно покупаете чай?

1. 10 пакетиков.

2. 25 пакетиков.

3. Другое ___________________________________________________

10. Обычно, когда Вы покупаете чай, (укажите подходящий вариант ответа):

1. Заранее знаю какую марку куплю

2. Я делаю выбор марки чая непосредственно перед полками в магазине

11. Как Вы поступите, если в магазине не найдете марку чая, которую Вы регулярно покупаете?

1. Отложу покупку до следующего посещения магазина

2. Пойду искать свою марку в других торговых точках

3. Куплю чай другой марки, похожей на ту, которая отсутствует.

4. Куплю другую марку, все равно какую.

5. Другое________________________________________________

12. В каких торговых точках Вы чаще всего покупаете чай?  (Не более трех вариантов)

1. Супермаркет.

2. Торговая сеть.

3. Крупный гастроном-универсам.

4. Продовольственный магазин.

5. Рынок / оптовый рынок.

6. Павильон / торговая палатка.

13. Как часто Вы покупаете  марку чая, которую Вы приобретаете регулярно? 

1. Примерно 1 раз в неделю / чаще.

2. Примерно 2-3 раза в месяц.

3. Примерно 1 раз в месяц.

4. Примерно 1 раз в 2-3 месяца.

5. Примерно 1 раз в полгода.

6. Реже, чем 1 раз в погода / никогда.