- •Раздел 1 Характеристика предприятия сферы обслуживания...........................................................................................................4
- •Раздел 2 Технологическая часть:
- •Раздел 3…...............................................................................................................17
- •Введение
- •Раздел 1. Характеристика предприятия сферы обслуживания.
- •Раздел 2. Технологическая часть:
- •2.1 Общий вид модели (До)
- •2.2Применяемый инструмент, приспособления, аппаратура, парикмахерское белье, материалы, стайлинговые средства.
- •Раздел 2.3 Технология выполнения классической химической завивки:
- •Раздел 2.4 Нанесение химического препарата.
- •Раздел2.5 Технология выполнения стрижки
- •Раздел 2.6 Технология выполнения укладки:
- •2.7 Схема выполнения классической химической завивки волос:
- •Раздел 3. Санитарные требования, техника безопасности и личная гигиена парикмахера.
Раздел 2.6 Технология выполнения укладки:
Начинают с нижней затылочной зоны. От всей массы волос выделяют прядь , все остальные волосы закалывают зажимами, наносят на волосы мусс 30 мл., прядь скручивают в жгут и приступают к укладке с помощью ручного фена. Нужно очень тщательно просушить волосы, стараясь, чтобы уже высушенные волосы не соприкасались с мокрыми; четко проработать все детали, одновременно создавая объемную форму прически и следя за тем , чтобы струя воздуха не обжигала кожу головы. Когда все волосы будут высушены и локоны сформированы прическуфиксируют лаком
2.7 Схема выполнения классической химической завивки волос:
Схема выполнения стрижки:
Схема выполнения укладки волос:
Раздел 3. Санитарные требования, техника безопасности и личная гигиена парикмахера.
Парикмахерские посещают много людей. С улицы в помещение парикмахерской вместе с одеждой и обувью посетителей попадает большое количество пыли, грязи, различных микроорганизмов. Кроме того в течение дня в рабочих залах скапливаются остриженные волосы, ногти, чешуйки кожи, поэтому необходимо соблюдать санитарно-гигиенические правила, обеспечивающих чистоту в парикмахерских. С этой целью в парикмахерской не реже 2 раз в день проводят влажную текущую уборку помещения с применением моющего средства . Ежедневно после окончания работы проводятся более тщательная уборка с использованием дезинфицирующих средств. Не реже 1 раза в неделю во всех помещениях должна быть проведена генеральная уборка. Один раз в месяц проводится санитарный день для более тщательной уборки помещения. Содержание рабочего места в чистоте и порядке является необходимым условием работы мастера. Перед обслуживанием клиента необходимо провести диагностику волос на наличие у клиента заболеваний кожи и волос. Рабочее место мастера-парикмахера должно быть подготовлено к работе. Перед началом работы мастер моет руки, накрывает клиента пеньюаром, под который подкладывается одноразовый воротничок. В работе применяются только продезинфицированные инструменты. Остриженные волосы удаляют с лица и шеи клиента чистой индивидуальной салфеткой. Остриженные волосы собирают у рабочего кресла в закрытый совок и складывают в полиэтиленовые пакеты для мусора. После окончания работы мастер снимает парикмахерское белье с клиента, получает плату , выполняет уборку рабочего места, моет руки, дезинфицирует инструмент. Для обслуживания клиентов в парикмахерских используются следующие виды белья: пеньюары, салфетки, полотенца. Все белье должно быть чистым. Бывшее в употреблении белье загрязнено остриженными волосами, чешуйками кожи, пылью, болезнетворными микроорганизмами, поэтому может служить средством распространения инфекции. Запас белья в парикмахерской должен быть в количестве, обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого посетителя. Одним из важнейших требований личной гигиены является содержание в чистоте кожи тела и рук. Необходимо также следить за чистотой белья и одежды. Спецодежда должна быть чистой и меняться по мере загрязнения. Обувь должна быть легкой, удобной, не скользить, хорошо обрабатываться, каблук 4..5 см.. Все лица , поступающие на работу, должны проходить предварительный медицинский осмотр. Постоянная температура рабочих помещений парикмахерской – 18-20°С. И летний период такую температуру поддерживают с помощью вентиляции. В другие периоды времени, когда температура наружного воздуха понижается, возникает необходимость в использовании отопительной системы. В больших городах и населенных пунктах основная масса парикмахерских имеет центральное отопление (водяное или паровое). Оно состоит из ряда нагревательных приборов (калориферов или батарей), расположенных равномерно в различных точках парикмахерских. Большое значение для нормального функционирования парикмахерской имеет вентиляция. Выделение тепла и влаги, а также попадание в атмосферу помещений большого количества газообразных продуктов от применяемых для обработки волос препаратов вызывает необходимость в установке в каждой парикмахерской с числом рабочих мест более трех системы принудительной вентиляции. В соответствии с санитарными нормами все парикмахерские с числом рабочих мест от трех до десяти необходимо оборудовать приточной вентиляцией, от десяти до двадцати - приточно-вытяжной, а для парикмахерских с большим количеством рабочих мест желательно предусмотреть кондиционирование воздуха и воздушно-тепловую завесу в тамбуре главного входа.
Выполнение парикмахерских работ требует большого количества воды. Поэтому парикмахерские должны быть оборудованы горячим и холодным водоснабжением и канализацией.
Для подогрева и кипячения воды в парикмахерских, где отсутствует горячее водоснабжение, используют титаны и другие нагревательные приборы (обычно газовые или электрические).
Санитарно-техническое оборудование парикмахерских требует постоянного ухода, его необходимо содержать в чистоте и порядке.
1.4. Рабочее место парикмахера
Рабочее место парикмахера оборудуется туалетным столом и креслом.
Существует множество конструкций парикмахерских туалетных столов. Обычно это столик, облицованный пластиком, с вмонтированной в него раковиной или без нее. В столике имеются выдвижные ящики для инструментов, приспособлений, парфюмерии и белья. Нал столиком установлено прямоугольное или овальное зеркало размером не менее 60x100 см.
Парикмахерское кресло должно иметь полумягкое сиденье со спинкой и подлокотниками, обивку из водонепроницаемых материалов и свободно вращаться вокруг вертикальной оси. Желательно также, чтобы оно было оборудовано грузоподъемником, чтобы в зависимости от роста клиента его можно было поднимать или опускать, а также поворачивать в нужное положение. Для удобства клиентов кресло должно быть снабжено специальной подставкой для ног.
Мастер обязан содержать в чистоте свое рабочее место и предметы туалета. По окончании рабочего дня туалетный стол и все принадлежности необходимо протирать 1%-ным раствором хлорамина.
Парикмахер должен выполнять правила личной гигиены, чтобы не стать переносчиком заболеваний. Перед обслуживанием каждого клиента он обязан тщательно вымыть руки с мылом, обращая особое внимание на участки кожи, где могут скапливаться загрязнения (складки кожи, подноготные пространства и др.).
Для дезинфекции помещения парикмахерских и санузлов применяют хлорную известь. Обработку производят влажной тряпкой, смоченной раствором хлорной извести (на ведро воды добавляют один-два стакана хлорной извести).
Перед началом работы мастер должен подготовить рабочее место к приему посетителей. При подготовке к работе необходимо убедиться в наличии нужных инструментов, продезинфицировать их, разложить в определенном порядке, проверить их исправность; подготовить необходимое количество белья, воду, парфюмерию, препараты.
Мытье рук парикмахер должен производить перед обслуживанием каждого посетителя в его присутствии.
При всех работах по обслуживанию посетителей в парикмахерских мастер должен применять белье, предохраняющее одежду клиента от попадания на нее используемых в работе составов
Техника безопасности при выполнении химической завивки:
1.Выполнить пробу: на аллергическую реакцию кожи и прочность волоса на данный препарат; 2.Работать с химическими препаратами в перчатках; 3.Следить за временем выдержки химических препаратов на волосах. 4. При накручивании волос на коклюшки сохраняют равномерное натяжение волос.
Заключение
Изучив данную тему я пришла к выводу, что парикмахерские инструменты необходимо дезинфицировать, санитарно-техническое оборудование парикмахерских и рабочее место парикмахера требует постоянного ухода, его необходимо содержать в чистоте и порядке.Существует четыре вида волос: жирный, сухой, нормальный и смешанный и каждый тип волос имеет свой индивидуальный уход, в современном мире существует различные средства для профессионального ухода за волосами.Технология горизонтальной химической завивки имеет свои индивидуальные особенности, для получения желаемого результата. Существуют различные современные биопрепараты для восстановления структуры поврежденных волос и лечения волос и кожи головы, для защиты яркости и насыщенности цвета окрашенных волос, также существуют биопрепараты для придания естественного блеска волосам и средства для поддержания восхитительной красоты волос.Существует мнение, что иметь шикарную внешность - не самое главное из того, к чему нужно стремиться. Многие с этим согласятся, но если разобраться, окажется, что это далеко не так. На что в первую очередь обращают внимание при знакомстве с новым человеком? Конечно, на его внешность: черты лица, прическу, одежду, а также на манеру поведения.Именно это влияет на то, какое впечатление произведет человек. Неприятно смотреть на непричесанные или неухоженные и неуложенные волосы. Зато красивая прическа, блестящие и здоровые волосы нравятся всем.Значит, ухаживать за своими волосами нужно прежде всего для того, чтобы людям было приятно с вами общаться.На какие только жертвы не шли женщины ради привлекательной внешности несколько столетий назад. Когда-то, чтобы иметь модную прическу, нужно было постоянно терпеть мучительную головную боль. Но времена меняются, и прогресс движется вперед. Современные дамы отказываются испытывать дискомфорт во имя красоты.Доказано, что красота и здоровье неразделимы, и если в работе организма что-то нарушено, это сложно скрыть. Сейчас существуют уникальные косметические средства, которые способны улучшить внешний вид волос, и они действуют. Не следует игнорировать и проверенные временем народные средства - бальзамы, ополаскиватели, шампуни и маски.Красивые, блестящие, сильные и ухоженные волосы - мечта каждой женщины. К тому же именно по внешнему виду определяется состояние здоровья человека.
Используемая литература
Учебник:
1. Т.А.Черниченко, И.Ю. Плотникова «Моделирование причесок» Москва: Издательский центр «Академия» 2006г.
2. И.Ю.Одинокова , Т.А. Черниченко «Технология парикмахерских работ» : учебное пособие для начального профессионального образования – М.: Издательский центр «Академия»,2007г.
3.Л.Д.Чалова, С.А.Галиева, А.В.Уколова «Санитария и гигиена парикмахерских услуг» Москва: Издательский центр «Академия» 2007г.
4.Парикмахерское искусство « Материаловедение» Москва: Издательский центр «Академия» 2007г.
Профессиональный журнал: 5.«DОЛОРЕС».
6.«HAIRS».
7. «Coiffure».
9. И.Ю.Плотникова, Т.А.Черниченко «Технология парикмахерских работ» Рабочая тетрадь Москва: Издательский центр «Академия» 2012г.
10.Интернет ресурсы.
11. Е.Карпова «Секреты красоты». ООО «Издательство Астрель»,2009г.
12. Власов Р.И. Парикмахерское искусство – М.: Издательство торговый центр А3. 2011г.
13. Назарова Е. «Женские прически»2011г.
14. Нестерова Д. Энциклопедия домашнего парикмахера – М 2012г.
15. Савина А.А. Прически, завивки, укладки. С-Пб. «Дельта», 2012г.
