2. Оцінка внутрішнього і зовнішнього середовища організації за умов обраної стратегії розвитку

2.1 Внутрішнє середовище: сильні та слабкі сторони

Будь-яка організація функціонує в рамках внутрішнього й зовнішнього середовища. Внутрішнє середовище організації визначається внутрішніми змінними, тобто ситуаційними факторами всередині організації. Найбільш вагомим фактором внутрішнього середовища є кадри, фінанси, маркетинг, виробництво, дослідження та розвиток та інформаційні системи.

Охарактеризуємо детальніше найважливіші чинники, які визначають відповідні фактори [ ].

Управлінський персонал – це основний, постійний штатний склад кваліфікованих працівників, який формується і змінюється під впливом як внутрішніх, так і зовнішніх факторів [ ].На підприємстві будуть високваліфіковані працівники, що буде сильною стороною, але слабкою стороною буде високий коефіцієнт плинності кадрів. Також підприємство використовуватиме стимули для мотивування працівників, а саме такими стимулами як: премії, кар’єра, винагорода подяка і т.д., детальніше про стимули для виконавців буде розроблено в розділі 4.

Розглянемо такий фактор як фінанси і найважливіші його чинники. Активи організації - це майно в його матеріальній і нематеріальній формах, придбане підприємством за рахунок власних або залучених ресурсів, що перебувають у його розпорядженні та призначені для використання у фінансово-господарській діяльності з метою отримання прибутку [ ]. Сильною стороною буде те, що всі активи будуть придбані за власні кошти.

Чистий прибуток — це прибуток, який залишається в розпорядженні підприємства після сплати податків і є джерелом формування фонду споживання і фонду накопичення [ ].Підприємство отримуватиме чистий прибуток що є позитивним фактом.

Показники рентабельності характеризують ефективність роботи підприємства в цілому. Коефіцієнт рентабельності власного капіталу визначає прибуток, отриманий на одиницю капіталу власника підприємства. Він відображає прибутковість всього капіталу. Оскільки цей показник буде високим, то це є сильною стороною, а це означає що власний капітал на даному підприємстві використовується ефективно.

Оборотні кошти - це сукупність коштів підприємства, що авансуються на створення оборотних фондів та фондів обігу і забезпечення їх неперервного обігу. У своєму кругообігу оборотні кошти проходять послідовно три стадії:

- грошову

- виробничу

- товарну

Грошова - підготовча, де гроші перетворюються у виробничі запаси.

Виробнича безпосередній процес виробництва. Де результатом є випуск готової продукції.

Товарна - авансова оборотні кошти виступають у вигляді готової продукції [ ].

Звідси негативною стороною буде те що недостатньо ефективно використовуватимуться оборотні кошти.

Оскільки обсяги реалізації основної продукції спочатку зростають а потім зменшуються, то це свідчить про нестійкий фінансовий стан. А щодо супутньої продукції, то там постійне зменшення що свідчить про стабільне зниження, а тому потрібно вжити певних заходів для поліпшення фінансового стану по цій продукції.

Визначення точки беззбитковості

Проведемо аналіз беззбитковості і визначимо точку беззбитковості. Точка беззбитковості характеризує обсяг реалізації продукції за якого прибуток підприємства дорівнює нулю, тобто виручка від реалізації продукції відповідає валовим затратам на її виробництво та реалізацію.

Використовуючи дані визначимо маржинальний дохід, прибуток, коефіцієнт загального маржинального доходу та точку беззбитковості. Розраховані показники зведемо до таблиці 2.2

Таблиця 2.2

Визначення точки беззбитковості

№ з/п	Показники	Основний вид продукції		Супутній вид продукції		Разом
		обсяг, тис. грн.	питома вага, %	обсяг, тис. грн.	питома вага, %	обсяг, тис. грн.	питома вага, %
1	Дохід від реалізації	5650	100	450	100	6100	100
2	Змінні витрати	2878,2	51	450	100	3328,2	54,6
3	Маржинальний дохід	2771,8	49	0	0	2771,8	45,4
4	Постійні витрати	1312,8				1312,8	21,5
5	Прибуток	1459				1459	23,9

Маржинальний дохід визначимо окремо для кожного виду продукції за формулою:

МД=В_реал-ЗВ , тис. грн. (2.1)

де В_реал- виручка від реалізації продукції, тис.грн;

ЗВ – змінні витрати, тис.грн.

Для основної продукції:

МД= 5650 – 2878,2=2771,8 тис. грн. (2.2)

Для супутньої продукції:

МД= 450 – 450 =0 тис. грн.

Розрахуємо коефіцієнт маржинального доходу від реалізації основного та супутнього виду продукції за формулою:

КМД_заг=МД_заг/В^заг_реал (2.3)

де МД_заг – загальна величина маржинального доходу

В^заг_реал – сума отриманого доходу від реалізації основного та супутнього виду продукції.

КМД_заг = 2771,8/6100=0,45

Знаходимо точку беззбитковості за формулою:

ТБ= ПВ_заг/КМД_заг , тис. грн. (2.4)

де ПВ_заг – загальні постійні витрати, тис.грн.

ТБ=1312,8/0,45=2917,33 тис. грн.

Отже точка беззбитковості дорівнює 2917,33 тис. грн., що означає що при такому доході прибуток підприємство дорівнюватиме 0.

Знайдемо точку беззбитковості графічним шляхом.

Р ис. 1 Визначення точки беззбитковості

Отже ми визначили точку беззбитковості яка дорівнює 2917,33 тис. грн., а дохід 6100 тис. грн., отже підприємство повністю покриває сукупні витрати і отримує прибуток в розмірі 3182,67 тис. грн.

Варто врахувати і такий фактор як маркетинг. Дане підприємство займається виробленням хліба та булочних і кондитерських виробів.

З основної продукції випускатиметься хліб таких видів:

1. хліб пшеничний;

2. хліб «житньо-пшеничний»;

3. хліб «домашній»;

4. хліб з висівками;

З супутньої, буде такий асортимент:

1. булочка з маком;

2. гребінець з сиром;

3. слойка «Вишнева»

4. слойка «Абрикосова»

5. слойка «Шарлотка».

Слабкою стороною буде те, що дана продукція займатиме малу частку ринку, а також недостатня реклама, тому що вона буде розміщена лише в періодичних виданнях і на бігбордах.

А сильними сторонами буде те що дане підприємство відрізнятиметься від інших високою якістю продукції, і відносно помірними цінами, а також те що матиме власну торгову марку під назвою «Колобок».

Щодо виробництва то за день підприємство реалізовуватиме продукції на 15 тис. грн.. основної продукції і на 1,2 тис. грн. супутньої.

Розглянемо детальніше технологію виробництва пшеничного хліба в додатку А.

Для виготовлення такої продукції як хліб потрібно 7 етапів (технологічних процесів). Перший технологічний процес полягає в тому що борошно просіюють . Паралельно з цим в другому технологічному процесі розчиняють дрожді у воді, з додаванням солі. На третьому етапі відбувається замішування тіста. Після цього все тісто поділяють на порції, це є четвертий технологічний процес. На п’ятому все тісто відставляють в тепле місце, щоб воно змогло підрости. Після цього на шостому етапі відбувається випікання безпосередньо хліба. І останній сьомий етап – це охолодження щойно спеченого хліба.

Оскільки асортимент продукції не дуже великий, тому рівень диверсифікації є низьким, що є слабкою стороною.

Водночас сильними сторонами буде те що підприємство є цілком екологічним і для нього завжди доступні джерела сировини.

На жаль ТзОВ «Колобок» не матиме власних лабораторій, що є недоліком. Проте використовуватиме висоткхнологічне обладання для виготовлення продукції, що буде сильною стороною.

В своїй діяльності дана організація використовуватиме такі програми як: "1С: Бухгалтерия 7.7", Програмне забезпечення "бест-звіт корпорація", "Клиент-Банк", Microsoft Office.