3. Физико-химические свойства крови

Физико-химические свойства крови обусловлены ее составом:

1) суспензионное;

2) коллоидное;

3) реологическое;

4) электролитное.

• Суспензионное свойство (скорость оседания эритроцитов) связано со способностью форменных элементов находиться во взвешенном состоянии.

• Коллоидное свойство (онкотическое давление) обеспечивается в основном белками, которые могут удерживать воду (лиофильные белки).

• Электролитное свойство (осмотическое давление и реакция крови) связано с наличием неорганических веществ.

• Реологическая способность (вязкость, плотность) обеспечивает текучесть и влияет на периферическое сопротивление.

Реологические свойства крови

Вязкость

Если вязкость воды принять за единицу, то вязкость цельной крови в 3—6 раз больше.

• КРС 4,7

• Свинья 5,7

• Лошадь 4,3

• Собака 5,0

• Курица 5,0

• Кролик 5,0

Плотность крови (г/см3)

• Относительная плотность цельной крови 1,040—1,060, плазмы – 1,025—1,034; эритроцитов–1,080—1,040.

• КРС, Лошадь 1,055

• Свинья 1,048

• Собака 1,056

• Курица 1,054

• Кролик 1,051

• Вязкость и плотность крови создают белки и эритроциты.

• Показатели вязкости и плотности цельной крови могут повышаться при больших потерях воды в случаях длительных поносов, рвоте, обильном потоотделении.

Осмотическое давление крови – это сила, обеспечивающая переход растворителя через полупроницаемую мембрану из менее концентрированных растворов в более концентрированные.

• Осмотическое давление крови создается солями, глюкозой и – составляет 7—8 атм.

• Что соответствует осмотическому давлению 0,9 %-го раствора поваренной соли (NaCI), который называют физиологическим раствором.

• Изотонические растворы - осмотическое давление которых равно осмотическому давлению плазмы крови;

• Гипотонические растворы -осмотическое давление которых ниже осмотического давления плазмы крови;

• Гипертонические растворы -осмотическое давление которых выше осмотического давления плазмы крови.

Регуляция осмотического давления

В стенках сосудов, в тканях, гипоталамусе находятся осморецепторы, реагирующие на изменение осмотического давления. Их раздражение вызывает рефлекторное изменение деятельности выделительных органов и они удаляют избыток воды или солей, поступивших в кровь.

Онкотическое давление крови

• Онкотическое давление крови зависит от содержащихся в плазме белков (г.о. альбуминов).

• Т.е., осмотическое давление белков плазмы крови называют онкотическим, и у теплокровных животных оно составляет в среднем 30 мм рт. ст.

• Онкотическое давление способствует переходу воды из тканей в кровяное русло, предотвращая развитие отеков.

Реакция крови. Буферные системы

• Реакция крови обусловлена концентрацией в крови водородных (Н+) и гидроксильных (ОН-) ионов.

• Реакция крови слабо щелочная (рН 7,35—7,55) и удерживается на относительно постоянном уровне за счет наличия в крови буферных систем

• Реакция крови - жесткая константа. Крайние пределы pH крови, совместимые с жизнью 7,0-7,8.

• Сдвиг реакции в кислую сторону называется ацидозом и обуславливается увеличением в крови водородных ионов (Н+).

• Сдвиг реакции в щелочную сторону называется алкалозом и связан с увеличением концентрации гидроксильных ионов (ОН-).

• Буферными свойствами обладают слабые (малодиссоциированные) кислоты и их соли, образованные сильным основанием.

• К буферным системам относятся карбонатная, фосфатная, белков плазмы крови и гемоглобиновая (на практике)