Тема 33. Содержание торгово-технологического процесса складов
Многообразие видов складов обуславливает различную структуру и последовательность выполнения складских операций (см. схему 1). Для каждого склада определяют рациональную схему технологического процесса (см. схему 2) с учетом принципов, обеспечивающих высокую его эффективность.
Факторы, влияющие на складской технологический процесс:
объем поступающих и отгружаемых партий товаров;
физико-химические свойства товаров;
условия и порядок хранения товаров;
состав и внутренняя планировка складских помещений;
технологическое оборудование склада;
размеры товарных запасов и длительность их хранения;
местонахождение складов на пути движения товаров.
Принципы организации складского технологического процесса:
планомерность и ритмичность;
сохранение потребительской стоимости товаров;
максимальное использование складской площади;
эффективное использование оборудования;
рациональная организация товарного потока;
высокая производительность труда;
экономичность и оперативность.
Схема 1. Классификация складских операций
Собственно
складские операции
Экспедиционные
Обработка товаров
Учет поступления
и реализации товаров
Охрана
товарно-материальных ценностей
Основная
Дополнительная
Прием и сдача
грузов на железно-дорожных станциях,
в портах и т.д.
Организация
доставки и сдачи товаров при
централизо-ванной доставке
Схема 2. Последовательность выполнения основных
складских и экспедиционных операций
Поступление товаров
Со станции
(пристани) железно-дорожного (речного)
транспорта
От железной
дороги на прирельсовый склад торгового
предприятия
От поставщиков
автомобильным транспортом
Приемка на станции
(пристани) назначения
Перевозка на
склад торгового предприятия
Выгрузка и приемка
по количеству мест и массе брутто
Распаковка
Окончательная
приемка по количеству и приемка по
качеству
Укладка на поддоны
Перемещение на
места хранения
Размещение и
укладка на местах хранения
Отборка для
отпуска
Упаковка
Упаковка и
маркировка для отправки железнодорожным
(водным) транспортом иногородним
покупателям
Комплектация
партий товаров для централизованной
доставки в розничную сеть
Отпуск представителям
покупателей
Сдача представителю
автотранспорта
Сдача к перевозке
транспортным организациям
Сдача экспедитору
склада
Доставка и сдача
в розничную сеть
Тема 34. Виды складских зданий. Основные группы помещений склада и их взаимосвязь
По виду (типу) зданий или его техническому устройству:
открытые (асфальтированные, бетонированные плошал к и);
полузакрытые (навесы);
закрытые.
Закрытые склады классифицируются по следующим признакам:
По утепленности:
неутепленные (без чердачных перекрытий (потолка), без утепленного пола и без дверных тамбуров. Толщина стен в одни кирпич. Используют для хранения тары, продовольственных товаров в контейнерах и другой внешней тары);
утепленные (имеют толстые стены, пол утепленный, есть дверные тамбуры);
отапливаемые.
По огнестойкости:
сгораемые;
несгораемые;
полусгораемые.
По этажности:
одноэтажные;
многоэтажные.
По материалу стен:
деревянные;
кирпичные;
каменные;
железобетонные;
смешанной конструкции.