Пояснительная записка

Преддипломная практика является составной частью учебного процесса и имеет большое значение в подготовке квалифицированных специалистов.

Программа практики составлена с учётом государственного образовательного стандарта третьего поколения в соответствии с учебными планами специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества товаров .

Цель практики:

– ознакомление со всеми стадиями товародвижения;

– приобретение необходимых навыков по обслуживанию покупателей, овладение навыками работы на весоизмерительном оборудовании, по распознанию ассортимента, оценки качества отдельных групп товаров;

– овладение системой профессиональных умений, навыков и опытом профессиональной деятельности;

– воспитание чувства ответственности, самостоятельности и деловых качеств студентов.

В ходе практики студенты приобретают умение и навыки в работе по анализу ассортимента, сопроводительной документации по качеству товаров, рекламных материалов, качества маркировки, упаковки, хранения, выявления свойств упаковочных материалов, в расшифровке маркировки и информационных знаков, определении факторов, влияющих на качество и конкурентоспособность товаров, в организации рабочего места продавца, подготовки товаров к продаже, в размещении и выкладке товаров в торговом зале, в обслуживании покупателей, в документальном оформлении операций в магазине.

Практика проходит в течение 4 недель.

План практики составлен из расчёта пятидневной рабочей недели и 7-ми часового рабочего дня.

Учебная практика проводится в розничных торговых предприятиях разных форм собственности г. Кирова и области.

Общее руководство практикой на местах осуществляется руководителем предприятия или его заместителем. Непосредственное руководство осуществляется торговым работником, имеющим стаж и опыт работы в торговле (товаровед, зав. магазином, зав. отделом, старший продавец), закреплённым приказом по предприятию, который несёт ответственность за выполнение студентом программы практики и качества прохождения практики.

Руководитель практики от розничного предприятия обязан ознакомить студента с техникой безопасности при работе с различными механизмами, оборудованием и требовать полного соблюдения техники безопасности на предприятии.

Студент должен строго соблюдать правила внутреннего распорядка на предприятии.

В течение всего периода практики студент должен вести дневник и бережно хранить его, так как он является основным документом по практике. При утере дневника практика может быть не зачтена.

С целью контроля за работой студента, соблюдения им внутреннего трудового распорядка и оказания ему помощи в выполнении программы руководитель практики от университета посещает базу практики, просматривает дневник, даёт указания и подписывает его.

Студенты, прошедшее практику, в 2-дневный срок сдают руководителю практики от образовательной организации:

• рабочую тетрадь вместе с дневником;

• отзыв-характеристику руководителя практики, подписанный и заверенный печатью данного предприятия.

Отчёты и дневники, не заверенные на месте практики, не принимаются. Не принимаются также небрежно составленные отчеты.