Список использованных источников

1 Бредихин, С. А. Технология и техника переработки молока / С. А. Бредихин, Ю. В. Космодемьянский, В. Н. Юрин. - М.: Колос, 2003. - 400 с. - Библиогр.: с. 396-397. - ISBN 5-9532-0081-1.

2. Магомедов, М. Д. Экономика отраслей пищевых производств : учеб. пособие / М. Д. Магомедов, А. В. Заздравных. - М.: [б.и.]; Дашков и К, 2006. - 282 с.

3. Иванов, И. Н. Организация производства на промышленных предприятиях: учеб. пособие / И. Н. Иванов. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 352 с.

4. Инструкция по калькулированию себестоимости продукции на предприятиях молочной, маслосыродельной и молочноконсервной промышленности 19 марта 1996 г. / М-во сельского хозяйства и продовольствия РФ. – Режим доступа: www. Audit. – it.ru

5. Новицкий, Н.И. Организация производства на предприятиях: учеб.-метод. пособие / Н.И. Новицкий . - М. : Финансы и статистика, 2004. - 392 с.

6. Организация производства на предприятиях АПК: учеб. пособие для вузов / под ред. Ф.К. Шакирова. - М.: КолосС, 2003. - 224 с.

7. Организация, планирование и управление производством. Практикум (курсовое проектирование): учеб. пособие для вузов / под ред. Н. И. Новицкого .- 2-е изд., стер. - М.: КноРус, 2010. - 320 с.

8. Организация производства и управление предприятием: учебник для вузов / под ред. О. Т. Туровца .- 2-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 544 с.

9. Справочник технолога молочного производства: технология и рецептура: в 12 т. – СПб: Гиорд, 2005. - ISBN 5-901065-96-4. Т.9: Консервирование и сушка молока / Л.В. Голубева. – 2005. – 272 с.: ил. - ISBN 5-98879-002-Х.

10. Справочник технолога молочного производства: технология и рецептуры: - в 12 т. CПб.: ГИОРД, 2003.  Т. 3:  Сыры / под ред. Г. Г. Шилера. - 512с - ISBN 5-901065-47-6.

11. Справочник технолога молочного производства: технология и рецептуры: в 12 т. - 2-е изд. - CПб.: ГИОРД, 2004.  Т. 7:  Оборудование молочных предприятий: (справочник-каталог) / В. А. Самойлов, П. Г. Нестеренко, О. Ю. Толмачев . - 832 с.: ил. - Библиогр.: с. 815-817. - Алф. указ. оборудования: с. 818-827. - ISBN 5-901065-68-9.

12. Справочник технолога молочного производства: технология и рецептуры Т. 8. - СПб.: ГИОРД, 2004.  Т. 5:  Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин. - , 2004. - 576 с.: ил - ISBN 5-901065-67-0.

13. Технология молока и молочных продуктов: [учеб. по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"] / Г. Н. Крусь [и др.]; под ред. А. М. Шалыгиной. - М.: КолосС, 2004. - 455 с.: ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 450-451. - ISBN 5-9532-0166-4.

14. Керимов, В. Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: учебник / В. Э. Керимов .- 4-е изд. - М.: Дашков и К, 2008. - 480 с. - Библиогр.: с. 462-464.

15. Технология молока и молочных продуктов: учебник / Г. Н. Крусь [и др.]; под ред. А. М. Шалыгиной. – М.: КолосС, 2008. - 456 с.: табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных вузов). - Библиогр.: с. 450-451. - ISBN 978-5-9532-0599-3.

16. Шепеленко, Г. И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии : учеб. пособие для вузов / Г. И. Шепеленко .- 2-е изд., доп. и перераб. - Ростов-на-Дону: МарТ, 2001. - 544 с.

17. Фатхутдинов, Р. А. Организация производства: учебник для вузов / Р. А. Фатхутдинов .- 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2008. - 544 с.

18. Филиппов, А.Н. Технико-экономическое проектирование предприятий пищевой промышленности / А.Н. Филиппов .- 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1990. - 240 с.

Приложение А

(справочное)

Пример оформления титульного листа курсовой работы

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет экономики и управления

Кафедра экономики и организации производства

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Экономика и организация производства»

Технико-экономическое обоснование проекта цеха по производству творога зерненного производительностью 709 кг готового продукта в смену

ОГУ 080105.65.5008.011 ОО

Руководитель работы

канд. эконом. наук

________________ М.В. Галушко "_____"_________________2012 г.

Исполнитель

Студент гр.08ТМоП

_________________ И. И. Иванов

"_____"_________________2012 г.

Оренбург 2012