2.Структура и примерное содержание профессионального модуля

Коды профессиональных компетенций

Наименования разделов профессионального модуля^*

Всего часов

(макс. учебная нагрузка и практики)

Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)

Практика

Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося

Самостоятельная работа обучающегося

Учебная,

часов

Производственная (по профилю специальности),

часов

(если предусмотрена рассредоточенная практика)

Всего,

часов

в т.ч. лабораторные работы и практические занятия,

часов

в т.ч., курсовая работа (проект),

часов

Всего,

часов

в т.ч., курсовая работа (проект),

часов

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

ПК 3.1

Раздел 1. Порядок организации уборки номеров и требования к качеству проведения уборочных работ.

17

14

6

-

3

20

-

-

ПК 3.1, 3.3

Раздел 2. Правила техники безопасности и противопожарной безопасности при проведении уборочных работ.

10

6

4

4

-

-

ПК 3.1, 3.2, 3.4

Раздел 3.Виды «комплиментов», персональных и дополнительных услуг, порядок их оказания.

16

12

4

4

-

-

ПК 3.1

Раздел 4. Порядок и процедура отправки одежды в стирку и чистку, получение готовых заказов.

9

6

4

3

-

-

ПК 3.1

Раздел 5.Принципы и технологии организации досуга и отдыха.

11

8

4

3

-

-

ПК 3.3

Раздел 6. Инвентаризация сохранности оборудования гостиницы, правила проверки наличия и актирования утерянной или испорченной гостиничной собственности.

17

12

4

5

-

-

ПК 3.4

Раздел 7. Порядок возмещения ущерба при порче личных вещей проживающих.

12

6

4

6

-

-

ПК 3.1, 3.2

Раздел 8. Правила сервировки столов, приёмы подачи блюд и напитков.

23

18

8

-

5

-

-

-

ПК 3.1, 3.2

Раздел 9. Особенности обслуживания room-service.

18

10

4

8

-

-

ПК 3.2

Раздел 10. Правила безопасной работы оборудования для доставки и раздачи готовых блюд.

16

8

4

8

-

-

ПК 3.4

Раздел 11. Правила заполнения актов напроживающего при порче или утере имущества гостиницы.

21

10

6

2

9

-

-

ПК 3.1, 3.4

Раздел 12. Правила поведения сотрудников на жилых этажах в экстремальных ситуациях.

25

16

8

6

11

-

-

ПК 3.1

Раздел 13. Правила обращения с магнитными ключами.

15

8

6

-

7

-

-

ПК 3.4

Раздел 14. Правила организации хранения ценностей проживающих.

20

16

10

6

4

-

-

ПК 3.4

Раздел 15.Правила заполнения документации на хранение личных вещей проживающих в гостинце.

16

12

8

4

4

-

-

ПК 3.4

Раздел 16. Правила заполнения актов при возмещении ущерба и порче личных вещей гостей.

12

10

6

2

2

-

-

Производственная практика (по профилю специальности), часов (если предусмотрена итоговая (концентрированная) практика)

108

108

Всего:

334

166

130

-

60

-

-

108