4 Структура стада в хозяйстве

Структура стада - это процентное соотношение количества животных разных половых и возрастных групп к общему поголовью стада. Животноводческий комплекс совхоза «Ярцево» представлен поголовьем КРС и поголовьем свиней (табл. 3).

Таблица 3 – СТУКТУРА СТАДА В ХОЗЯЙСТВЕ

Вид и группа скота	Количество голов	Коэффициент условных голов	В пересчете на условные головы КРС
Всего КРС	1100
в том числе взрослые	700	1	700
Молодняк	400	0,6	240
Всего свиней	90
в том числе взрослые	54	0,47(0,46)	25
Молодняк	36	0,17	6
Всего			971

5 Органические удобрения в хозяйстве

Принятая в севообороте средняя насыщенность органическими удобрениями - 12 т/га.

Площадь севооборота - 383 га.

Требуется органических удобрений - 4596 т.

Основным источником органического удобрения в совхозе «Ярцево» является подстилочный навоз, получаемый за год от стада хозяйства (табл. 4).

Таблица 4 – НАКОПЛЕНИЕ НАВОЗА В ХОЗЯЙСТВЕ

Вид навоза	Общее количество скота и способ его содержания (условные головы КРС) 971 голова
	Стойловое – зимой, пастбищное – летом 700 голов		Стойловое весь год 271 голов
	от головы	всего	от головы	всего
Подстилочный	6	4200	10	2710
Общий выход навоза	6910

1) 6910*15%/100%=1036,5 т

2) 6910-1036,5=5873,5 т

Потери при приготовлении и хранении - 1036,5 т.

Выход навоза за вычетом потерь - 5873,5 т.

Также в хозяйстве практикуется приготовление торфонавозных компостов (табл. 5).

Таблица 5 – НАКОПЛЕНИЕ НАВОЗА ЗА СТОЙЛОВЫЙ ПЕРИОД

Вид компоста	Соотношение компостируемых материалов	Навоз	Торф	Итого
Торфонавозный	1:1	2000	2000	4000
Итого				4000

Общее количество органических удобрений, накапливаемых в хозяйстве за год, составляет 7873,5 т.

7873,5:383=20,5 т/га

800*57=45600 кг=45,6 т

800*51=40800 кг=40,8 т

800*55=44000 кг=44 т

6 Приготовление удобрений в хозяйстве

В рассматриваемом хозяйстве применяется комбинированная система удобрений. Таким образом, для возделывания культур используются минеральные и органические удобрения.

В земледелии применяют простые, сложные и комплексные минеральные удобрения. К простым удобрениям относятся азотные, фосфорные и отдельные микроудобрения, такие как молибденовые, борные и др. Сложными являются удобрения, которые состоят из двух, трех, а иногда и более количества питательных элементов – аммофос, нитрофос и другие. В практике часто одновременно вносят два или три удобрения. При этом простые удобрения предварительно смешивают друг с другом, чтобы избежать повторных операций по их внесению на одной и той же площади. Можно использовать готовые сложные удобрения (аммофос, нитрофос и др.), а также комплексные.

В качестве органических удобрений в хозяйствах применяют навоз сельскохозяйственных животных, птичий помет, торф, солому, сапропели (озерный ил), опилки, органические пищевые отходы, не используемые на корм скоту, зеленые удобрения (сидераты). В совхозе «Ярцево» в качестве органических удобрений используются свиной и коровий подстилочный навоз и торфяно-навозный компост.

Подстилочный навоз состоит из твердых и жидких выделений животных и подстилки. Состав и удобрительная ценность его зависят от вида животных, состава кормов, качества и количества подстилки и способа хранения этого удобрения. Из потребляемого животными корма в навоз переходит в среднем около 40% органического вещества, 80% фосфора, 50% азота и 95% калия. Однако в зависимости от вида скота и его возраста, состава корма относительное количество переходящих в навоз веществ колеблется в широких пределах.

Подстилка – это составная часть подстилочного навоза. При ее добавлении увеличивается выход навоза, улучшается его качество, а также в нем уменьшаются потери азота и жижи. С подстилкой в навоз попадает дополнительное количество питательных веществ, которые под влиянием микробиологических процессов превращаются в более доступные для растений формы. Подстилкой поглощаются жидкие выделения животных и образующийся аммиачный азот. Она улучшает физические, физико-химические и биологические свойства навоза: он становится менее влажным, более рыхлым и легче разлагается при хранении. При наличии подстилки навоз легче перевозить, вносить и заделывать в почву. Чаще всего для подстилки используют солому в виде резки длиной 9—15 см. В этом случае она больше впитывает мочи, равномернее увлажняется, навоз получается более однородный, плотнее укладывается в штабель и при хранении меньше теряет азота, его удобнее вносить в почву и можно равномернее распределить по полю. Потери азота из такого навоза уменьшаются почти в 2 раза, а эффективность повышается примерно в 1,5 раза.

В рассматриваемом хозяйстве производят накопление и применение навоза крупного рогатого скота и свиней на соломенной подстилке. Навоз КРС (вследствие большего содержания воды и меньшего – важнейших элементов питания) и свиней (из-за большего содержания воды и меньшего содержания кала) разлагается медленно и его температура слабо повышается. Использование соломенной подстилки позволяет поддержать равномерное увлажнение навоза и сохранить все важные элементы питания при хранении.

Количество навоза, накапливающегося в хозяйстве, зависит от поголовья скота, длительности стойлового периода, количества подстилки, скормленных кормов. Качество навоза зависит и от способа его хранения. В процессе хранения под действием микроорганизмов (бактерий, грибов, простейших) происходит разложение навоза. В зависимости от сроков хранения, условий, степени разложения органических компонентов навоза он приобретает соответствующий внешний вид и консистенцию. По срокам хранения различают четыре стадии разложения навоза, приготовленного на соломенной подстилке: свежий, полуперепревший, перепревший и перегной.

Подстилочный навоз после удаления его со скотных дворов хранят в навозохранилище или в прифермских и полевых штабелях. При зимней вывозке навоза площадку для укладки штабеля в поле выбирают на возвышенном, не затопляемом весной месте. Ее очищают от снега, застилают резаной соломой слоем 20-25 см. Навоз укладывают в достаточно крупные штабеля и уплотняют для предотвращения его промерзания и потерь азота. Ширина штабелей 3-4 м и более, высота 2,5 – 2 м. Штабеля на поле размещают так, чтобы при внесении навоза максимально сокращать холостые проезды навозоразбрасывателя. Расстояние между ними равняется рабочему ходу навозоразбрасывателя. Во избежание промерзания каждый штабель в зимний период укладывают за 1-2 дня. После укладки штабель закрывают резаной соломой слоем 15-25 см. Нельзя хранить на полях свежий или полуперепревший навоз в мелких кучах, так как в этом случае он промерзнет (зимой) или пересохнет (весной и летом), а также из него теряется значительное количество аммиачного азота, а качество навоза резко ухудшается. Для повышения удобрительной ценности навоза большое значение имеют добавление к нему фосфоритной муки, компостирование с торфом и другими материалами.

Компостирование – один из приемов накопления местных органических удобрений. Оно необходимо для сохранения (уменьшения потерь) питательных веществ в одних органических удобрениях при их разложении (навоз, навозная жижа) и усиления доступности для растений элементов питания в составе других (в торфе или другом инертном материале). Чаще всего компост состоит из двух главных компонентов, неодинаковых по устойчивости к разложению микроорганизмами. Один из них (торф, дерновая земля) играет преимущественно роль поглотителя влаги и аммиака и без компостирования слабо разлагается, другой богат микрофлорой, содержит достаточное количество легкораспадающихся азотистых органических соединений. В состав органических компостов можно также ввести микрофлору в виде бактериальных препаратов.

Торфонавозные компосты – наиболее распространенный вид компостов. Приготовление их – один из важнейших приемов увеличения накопления высококачественного органического удобрения. Под влиянием навоза азот торфа за короткий срок становится более подвижным и более доступным для растений. Навоз также уменьшает кислотность торфа, создает более благоприятные условия для деятельности микроорганизмов. Участвующих в разложении органических (в том числе азотистых) веществ. С другой стороны, торф как материал с высокой влагоемкостью и емкостью поглощения хорошо задерживает жижу и аммиачный азот, выделяющийся при разложении навоза, тем самым предотвращаются их потери.

Для компостирования с навозом подходят все три типа торфа, однако лучше – проветренный торф, влажность которого не превышает 65-70%. Соотношение навоза и торфа при изготовлении торфонавозных компостов зависит от обеспеченности ими хозяйств, качества компонентов и времени года. Так, в зимний период соотношение между ними может быть 1:1, а летом – 1:3. Существует два основных способа компостирования навоза и торфа в штабелях: послойное и очаговое.

При послойном компостировании в штабеля шириной 4-5 м чередуют слои торфа и навоза. Вначале укладывают по всей ширине и длине штабеля торф слоем до 50 см, который должен препятствовать просачиванию навозной жижи в грунт, затем – слой навоза. Так слои торфа и навоза чередуются до тех пор, пока высота штабеля не достигнет 1,5-2 м. Самый верхний слой штабеля также кладут из торфа, чтобы уменьшить улетучивание аммиачного азота навоза. Толщина слоев компонентов этих компостов зависит от соотношения взятых навоза и торфа. Так, при соотношении в компосте навоза и торфа 1:1 толщина слоев их в штабеле может быть по 25-30 см. Чем больше используется торфа, тем толще должны быть слои его по сравнению с навозом.

Очаговое компостирование предусматривает размещение навоза сплошь или прерывисто внутри штабеля торфа. При этом сначала укладывают торф слоем 50-60 см, затем сверху вдоль и посередине всего штабеля слой навоза толщиной 70-80 см и шириной на 1,0-1,5 м уже нижнего слоя торфа. При недостатке навоза или использовании бесподстилочного жидкого навоза его лучше располагать в штабеле торфа в виде отдельных прерывистых очажков, которые сверху и со всех сторон обкладывают торфом слоем 50-70 см. Очаговое компостирование навоза и торфа целесообразно для районов с холодной зимой (для зимнего компостирования), когда возможно промерзание штабеля. При таком компостировании в течение зимы температура внутри штабеля не опускается ниже 25-30^оС. Штабель навоза и компостов в зимний период закладывают в 1-2 дня, по возможности во время оттепели. В летнее время штабель торфонавозного компоста укладывают бульдозером.

При послойном и очаговом компостировании для получения однородной массы штабель перемешивают смесителями или бульдозером хотя бы один раз в период хранения. Более высококачественные торфонавозные компосты получают при добавлении к ним при формировании штабеля фосфоритной муки (15-30 кг на 1 т компостируемого материала). Фосфоритной мукой пересыпают каждый слой навоза и торфа при укладке штабеля. Более равномерное распределение ее в массе компоста легче всего достигается при послойном компостировании навоза и торфа. Так получают торфонавознофосфоритные компосты, которые по эффективности даже при содержании навоза 30-50% не уступают хорошо приготовленному навозу.