7. Растворы (истинные растворы).

Растворы − это гомогенные (однородные) системы, состоящие из частиц растворенного вещества, растворителя и продуктов их взаимодействия.

Растворы всегда однофазны, т. е. представляют собой однородный газ, жидкость или твердое вещество. Это связано с тем, что одно из веществ распределено в массе другого в виде молекул, атомов или ионов (размер частиц менее 1 нм).

Растворы называют истинными, если требуется подчеркнуть их отличие от коллоидных растворов.

Растворы могут быть жидкими, твердыми и газообразными. К редким растворов относятся, например, раствор сахара или поваренной соли в воде, спирта в воде и тому подобное. В твердых растворов одного металла в другом относятся сплавы: латунь − это сплав меди и цинка, бронза − сплав меди и олова и тому подобное. Газообразным веществом является воздух или вообще любая смесь газов.

Указанное деление между различными растворами является условным, резких границ между ними нет.

Растворителем считают вещество, агрегатное со­стояние которого не изменяется при образовании раствора. Например, вода в водных растворах поваренной соли, сахара, углекислого газа. Если же раствор образовался при смешении газа с газом, жидкости с жидкостью и твердого вещества с твердым, растворителем считают тот компонент, которого больше в растворе. Так, воздух − это раствор кислорода, благородных газов, углекислого газа в азоте (растворитель). Столовый уксус, в котором содержится от 5 до 9% уксусной кислоты, представляет собой раствор этой кислоты в воде (растворитель − вода). При кристаллизации жидкого сплава серебра и золота можно получить твердые растворы разного состава.

Растворы подразделяют на три группы:

• молекулярные − это водные растворы неэлектролитов − органических веществ (спирта, глюкозы, сахарозы и т. д.);

• молекулярно-ионные − это растворы слабых электролитов (азотистой, сероводородной кислот и др.);

• ионные − это растворы сильных электролитов (щелочей, солей, кислот − NaOH, K₂SO₄, HNO₃, НСlO₄).

Вопросы: (для контроля знаний)

1. По каким признакам отличаются между собой чистые вещества и смеси?

2. По каким признакам и на какие группы разделяют смеси? Приведите пример.

3. Что такое дисперсные системы? По каким признакам и на какие группы разделяют дисперсные системы?

4. Что такое взвеси? По каким признакам и на какие группы разделяют взвеси? Приведите пример.

5. Что такое коллоидные системы? По каким признакам и на какие группы разделяют коллоидные системы? Приведите пример.

6. Какими свойствами обладают дисперсные системы?

7. Что такое истинные растворы? По каким признакам и на какие группы разделяют истинные растворы? Приведите пример.

8. Каково значение дисперсных систем?

Список используемых источников:

1. О.С. Габриелян и др. Химия. 11 класс. Профильный уровень: учебник для общеобразовательных учреждений; Дрофа, Москва, 2008г.;

2. «Репетитор по химии» под редакцией А. С. Егорова; «Феникс», Ростов-на-Дону, 2006г;

3. Г. Е. Рудзитис, Ф. Г. Фельдман. Химия 11 кл. М., Просвещение, 2001;

4. http://worldofscience.ru/himija/8067-chistye-veshchestva-i-smesi.html

5. http://festival.1september.ru/articles/581350/

6. http://bagazhznaniy.ru/priroda/dispersnye-sistemy

7. http://intranet.tdmu.edu.ua/data/kafedra/internal/distance/lectures_stud/русский/1%20курс/Медицинская%20химия/12.%20Дисперсионные%20системы.%20ВМС.htm

8. http://studopedia.ru/5_113178_dispersnoe-sostoyanie-veshchestva-dispersnie-sistemi.html

9. http://studopedia.ru/5_113183_studni-ih-harakteristika-i-svoystva.html