2. Организационно-технический раздел Стоимость технологического оборудования

Наименование участка и операции на нем

Объем работы в смену, т

Вид оборудования

Производительность оборудования, т/час

Расчетное количество оборудования, шт

Цена за единицу оборудования, тыс.р.

Общая стоимость оборудования, тыс. р.

1

2

3

4

5

6

7

Приемно-аппаратное отделение

– приемка молока

50

ПУМА (УПМ-10)

10

1

380

380

– промежуточное хранение

50

Резервуар Г6-ОМГ-25

25

2

150

300

– подогрев

50

Подогреватель трубчатый П8-ОПТ

5

1

150

229,64

50

Пластинчатый теплообменный аппарат ИПКС-119-2500

2,5

1

80

– очистка

50

Сепаратор-молокоочиститель А1-ОЦМ-10

10

1

438

437,78

– нормализация

50

Нормализатор НОРМА-1 НП-10

10

1

660

660

– пастеризация

50

Пастеризатор пластинчатый А1-ОКЛ-10

10

1

1298

1298

– охлаждение

50

Охладитель молока ОО1-У10

10

1

260

260,19

– хранение

50

Резервуар Г6-ОМГ-25

25

2

150

300

Основное технологическое оборудование (по отделениям)

50

Пастеризационно-заквасочная установка ОЗУ-0.63

630

10

131,924

1319,24

50

Резервуар Г6-ОМГ-25

25

2

150

300

50

Автомат молокоразливочный АО-111

1500 пак/ч

4

281

1123,36

Неучтенное технологическое оборудование

-

-

-

-

-

548,52

Всего стоимость технологического оборудования

-

-

-

-

-

7156,734

Наименование участка

Объем переработки молока в смену, т (или выработки готовой продукции т в смену)

Удельная норма площади основного производства м² на 1 т

Расчетная площадь, м²

Площадь цеха в строительных квадратах

Полная площадь, м2

1

2

3

4

5

6

Приемка молока

50

0,5

25

1,0

36

Аппаратный участок

50

1

50

2,0

72

Разлив молока и диетпродукты

12,84

18

231,12

2,0

72

Производство сметаны

1,04

20

20,8

1,0

36

Производство творога

1,03

25

25,75

1,0

36

Маслодельное производство

0,64

40

25,6

1,0

36

Сыродельное производство

0,69

70

48,3

2,0

72

ИТОГО площадь основных участков

360

Площадь прочих участков:

централизованная мойка

2

72

холодильная камера

–

–

1

36

ИТОГО площадь прочих участков

108

ВСЕГО площадь основного производства

468