2. Методика виконання курсового проекту

При виконанні курсового проекту студент зобов‘язаний дотримуватись певних загальноприйнятих вимог щодо викладання матеріалу в межах певних розділів.

Вступ (1-2 сторінки ) – обґрунтовується вибір теми проекту і визначаються основні завдання, які необхідно вирішити у процесі проектування. Дається короткий аналіз стану галузі молочного скотарства в Україні, її значення в економіці Держави (валове виробництво молока в господарствах різних форм власності, ефективність виробництва, перспективні напрямки розвитку галузі).

Розділ 1. Огляд літератури (10 - 15 сторінок) – дається обґрунтування варіанту технологічного процесу, розглядаються і оцінюються позитивні і негативні сторони виробничої технології та можливості її удосконалення, з приведенням результатів досліджень вітчизняних і зарубіжних авторів, використанням довідкової літератури, норм технологічного проектування, зоотехнічної і проектної документації, подається біотехнологічна характеристика породи.

2.1 Матеріал, мета, завдання і методика виконання проекту (3 - 4 сторінки)

Формулюється мета виконання проекту – розробка технологічного процесу вирощування молодняку ) на модельному стаді корів ____________ породи чисельністю _________ голів.

Завдання проектування:

- розрахувати потребу у перевірених первістках;

- розрахувати потребу у ремонтному молодняку;

- розрахувати середньорічне поголів‘я і структуру стада;

- розрахувати кількість технологічних груп і їх розмір;

- розрахувати ритм і такт роботи ферми (комплексу);

- розрахувати план вирощування ремонтного молодняку ;

- провести оцінку економічної ефективності.

Вихідні дані на проектування технологічного процесу:

- кожному студенту видається індивідуальне завдання (варіант №…), де приводяться вихідні дані для проектування. Вказуються методики, за якими проводились розрахунки.

Приклад написання розділу "Огляд літератури"

Розділ 1. Огляд літератури.

1.1. Біотехнологічна характеристика ___________ породи великої рогатої худоби.

1.2. Технологія вирощування ремонтного молодняку для молочного стада.

Розділ 2.0. Власні дослідження.

Проектування технології вирощування молодняку включає розрахунок потреби господарства в ремонтному молодняку, визначення вимог до приміщень для вирощування молодняку і організаційних режимів виробництва, вибір засобів виробництва і визначення вимог до технології вирощування молодняку, до добору тварин і комплектування комплексу ремонтним молодняком, до росту і розвитку молодняку, до племінного обліку, а також до добору і штучного осіменіння телиць.

Розмір ферми визначають з урахуванням потреби господарства у ремонтних телицях. При цьому керуються методичними вказівками, наведеними вище. Передбачуване вибракування телиць у процесі їхнього вирощування через відставання в рості, хронічні захворювання, неплідність та інші причини може досягати 12%, у тому числі в карантині - 3,5%, у період з 3 до 6 місяців - 2,5%, з 6 до 14 місяців - 2,0%, з 14 до 20 - 3,0%, з 20 до 24 місяців — 1,0%.

При створенні ферм по вирощуванню молодняку з 4 - 6-місячного віку (телят молочного віку утримують при молочних фермах) число скотомісць відповідно зменшується.

Для розрахунку основних параметрів технологічної схеми виробництва визначають інтервал комплектування комплексу за формулою:

І = (П + Д) : С

де І — інтервал між завезенням партій тварин (днів); П — тривалість періоду вирощування телиць (днів); Д — тривалість профілактичного ремонту і санітарної обробки приміщення, секції (днів); С — кількість приміщень чи секцій для вирощування тварин відповідного вікового періоду.

Інтервал комплектування комплексу тваринами по всіх періодах їх вирощування розраховують за формулою:

І = [(П + Д) : С]+ [(П + Д) : С] + [(П + Д) : С]

де Н — кількість періодів вирощування.

Якщо відомий інтервал між надходженням чергових партій телиць, число секцій у приміщенні і тривалість їх профілактичної обробки, то тривалість періоду вирощування телиць складе:

П = І х С - Д

де Д — тривалість профілактичного періоду 30днів;

С — кількість секцій в приміщені

Число скотомісць у приміщеннях визначають множенням місткості однієї секції на їх кількість у приміщенні. Поголів'я тварин, що надходять щорічно в приміщення кожного періоду, встановлюють множенням загальної кількості скотомісць на число оборотів за рік.