2. Химический состав спермы.

Сперма быков и баранов содержит много бел­ков: у быка — 5,8, у баранов — 10%. В сперме хряка белков 3,8, а у жереб­ца лишь 1,0—2,5%, В сперме быка и барана присутствуют липиды и фрук­тоза, а у хряков и жеребцов находят лишь их следы. Из минеральных ве­ществ имеются калий, натрий, хлор, фосфор и ряд микроэлементов.

СПЕРМИЙ

Гистохимические исследования показали, что головка спермия по своему химическому строению резко отличается от нитевидной его части. В основном она состоит из нуклеопротеидов, которые представляют собой соединение ДНК (дезоксирибонуклеиновой кислоты), с простым белком гистоном. ДНК содержит значительное количество фосфора (около 10%) и составляет около 40% сухого вещества головки.

Тело и хвост спермия состоят в основном из липидов и белков. примерно половину липидов составляет фосфорсодержащие липиды плазмоген и лецитин.

Вследствие того, что в спермиях имеется большое количество фосфорсодержащих соединений (ДНК, АТФ, фосфолипиды), общее количество фосфора в сухом веществе спермиев составляет 2,7%. Роль фосфора в биохимических процессах происходящих в сперме, чрезвычайно велика (четкое балансирование рациона).

До 1-2% сухого вещества спермиев составляют минеральные вещества (Na, K, Ca, Mg), входящие в состав различных кислот. Сера, входящая в состав цистина, обнаружена во всех частях спермия.

ПЛАЗМА СПЕРМЫ

Плазма спермы – это секреты придатка семенника, пузырьковидной, куперовых, предстательной и уретральных желез.

Развитие этих желез у разных видов с/х животных неодинаково, поэтому и состав плазмы спермы у разных животных значительно отличается. А это сказывается на биологических свойствах спермы, в частности на переживаемости спермиев.

У баранов главная часть эякулята барана (80-90%) слагается из спермиев и секрета придатка семенника. Секрет придатка семенника составляет 50-60% эякулята. В остальных 10-20% заметная роль принадлежит секрету пузырьковидных желез. На долю секретов предстательной и куперовых желез остается очень мало.

У быка особенно развиты пузырьковидные железы, их секрет составляет до 40% эякулята, секрет предстательной железы составляет 5-6% эякулята. Секретов куперовых и уретральных желез в эякуляте очень мало.

У хряка наряду с пузырьковидными сильно развиты луковичные (Куперовы) железы, но главную массу эякулята (до 55-70%) составляют секреты предстательной и уретральных желез. 26% объема составляют секреты пузырьковидных, - 18% - куперовых желез и 2% секреты придатка семенника. Сперма хряка содержит желатиноподобные комки и зерна, которые составляют до 20-30% эякулята. Это продукт секреции куперовых желез, свертывается и затем набухает (при получении спермы этот секрет отфильтровывают).

У жеребца пузырьковидные железы продуцируют от 8 до 85 мл секрета. Предстательная железа выделяет ничтожное количество секрета (менее 0,5 мл), относительно много жидкости содержится в ампулах семяпроводов (от 2,5 до 65 мл). Куперовы и уретральные железы дают вместе 25-80 мл эякулята.

Секреты придатка семенника и пузырьковидных желез имеют слабокислую реакцию, а остальные секреты слабощелочную.

Секрет придатка более богат белками и липидами. Из солей в целом преобладают соли Калия.

Секрет пузырьковидных желез (рH 6,5), имеющий наиболее важное значение для жизни спермиев, богат белками, липидами и солями Калия. Наиболее характерными составными частями секрета являются: фруктоза, лимонная кислота и щелочная фосфатаза, имеющая значение для образования фруктозы. Содержится также аскорбиновая кислота и многоатомный спирт – сорбит.

Секрет предстательной железы (рH 6,5) содержит очень небольшое количество растворенных веществ (1-2%), среди которых имеются свободные аминокислоты, ряд ферментов (кислая фосфатаза), а также простагландины, способствующие сокращению матки и сужению кровеносных сосудов. Чрезвычайно богат электролитами – натрием, калием, хлором, кальцием, бикарбонатом, цитратом, причем преобладает хлористый натрий (у кобеля до 90%). содержит антагглютинин – вещество, предохраняющее спермиев от агглютинации.

Луковичные (Куперовы) выделяют щелочной (рH 7,8-8,0) секрет.

Железы наиболее развиты у хряка и выделяют желатинозный секрет, который в смеси с секретом пузырьковидных желез образует крупные шарообразные зерна и выделяется в конце эякуляции. У остальных животных секрет куперовых желез прозрачный и тягучий, альбуминовой природы, выделяется в начале эякуляции, промывает уретру.

В целом секрет придаточных половых желез и канала придатка семенника (плазма спермы) имеет реакцию слабокислую (рH 6,5-6,7 у барана и быка) или слабощелочную (рH 7,2-7,3 у хряка и жеребца).

В процессе эякуляции все эти секреты выделяются неодновременно, в этом и состоит «асинхронность» процесса эякуляции.

Еще до спаривания и эякуляции из мочеполового канала начинают выделятся капли жидкости – это секреты уретральных и куперовых желез, которые промывают мочеполовой канал.

В начале эякуляции к этим секретам присоединяются, а затем сменяют их секрет предстательной железой и спермии с секретом придатка семенника. Последним выделяется секрет пузырьковидных желез, который промывает мочеполовой канал от спермиев (собирает их).

Важными характеристиками плазмы спермы явля­ются буферность и осмотическое давление.

Буферностъ (свойство устойчиво сохранять свою реакцию) спермы обусловлена в основном солями сла­бых кислот - карбонатами, цитратами и фосфатами. Определенную роль в обеспечении буферности спермы играет и белок. Буферность спермы слабее буферности крови. Наиболее сильная она в сперме быка и барана.

Осмотическое давление спермы определяется коли­чеством растворенных в плазме веществ: минеральных и органических. Причем у различных видов живот­ных количество этих веществ различно.

Так, у хряка основными элементами, создающими осмотическое дав­ление, являются инозитол и калия цитрат; у кобеля — натрий хлористый. Выражается осмотическое давле­ние в атмосферах; колеблется в пределах 6,7—8,7 атм. Определяется этот показатель на основании величины депрессии, т. е. точки замерзания, которая для спер­мы животных равна примерно-0,6°С.

Поскольку спермии построены в основном из белка, который преобладает также и в секретах придаточных половых желез, то понятно, что в рационы для производителей должны входить корма, содержащие достаточное количество белка, а также фосфора, калия, натрия, кальция, хлора. (привести рацион быков из Барановичского ГПП).

Бык «Песняр» черно-пестрой породы ж. м. 880 кг.	«Тэнадер» голштинская ж. м 1155 кг.
Сено-10 кг;	13 кг
- масло подсолнечное – 15 гр;	15 гр
- рыбий жир – 15 гр;	15гр
- комбикорм – 5 кг;	6 кг
- сахар – 0,2 кг;	0,2 кг.