- •Билет №4
- •1.Биологическая роль минеральных веществ. Минеральный обмен
- •Строение клетки.
- •2.Биоэнергетика окисления высших жирных кислот. Окисление жирных кислот (β-окисление)
- •Последовательность реакций β-окисления жирных кислот Расчет энергетического баланса β-окисления
- •Пример. Окисление пальмитиновой кислоты
Строение клетки.
Клетка (cellula) – микроскопическое образование, элементарная живая система, основная структурная единица организма, способная к самовоспроизведению, саморегуляции и самовозобновлению. Проявление свойств жизни, таких, как воспроизведение (размножение), обмен веществ и др. осуществляется на клеточном уровне и протекает при непосредственном участии белков — основных элементов клеточных структур. Клетка была открыта английским микроскопистом Р. Гуком в 1665 году. Клетка – предмет изучения цитологии. Величина ее от 10-6 до 10-4 м, достигает в длину 1,5 м (нейроны). Форма клеток также различна. В организме человека бывают: шаровидные, веретеновидные, чешуйчатые (плоские), кубические, звездчатые, столбчатые (призматические), отростчатые (древовидные). Клетка - центр хранения генетической информации.
Биологические превращения, происходящие в клетке, неразрывно связаны с теми структурами живой клетки, которые отвечают за выполнение гой или иной функции. Такие структуры получили название органоидов.
Клетки всех типов содержат три основных, неразрывно связанных между собой компонента:
структуры, образующие ее поверхность: наружная мембрана клетки, или клеточная оболочка, или цитоплазматическая мембрана;
цитоплазма с целым комплексом специализированных структур — органоидов (эндоплазматическая сеть, рибосомы, митохондрии и пластиды, комплекс Гольджи и лизосомы, клеточный центр), присутствующих в клетке постоянно, и временных образований, называемых включениями;
ядро — отделено от цитоплазмы пористой мембраной и содержит ядерный сок, хроматин и ядрышко.
Строение клетки
Поверхностный аппарат клетки (цитоплазматическая мембрана) растений и животных имеет некоторые особенности.
У одноклеточных организмов и лейкоцитов наружная мембрана обеспечивает проникновение в клетку ионов, воды, мелких молекул других веществ. Процесс проникновения в клетку твердых частиц называется фагоцитозом, а попадание капель жидких веществ — пиноцитозом.
Наружная плазматическая мембрана регулирует обмен веществ между клеткой и внешней средой.
В клетках эукариот есть органоиды, покрытые двойной мембраной, — митохондрии и пластиды. Они содержат собственные ДНК и синтезирующий белок аппарат, размножаются делением, то есть имеют определенную автономию в клетке. Кроме АТФ, в митохондриях происходит синтез небольшого количества белка. Пластиды свойственны клеткам растений и размножаются путем деления.
К одномембранным органоидам относятся эндоплазматическая сеть, комплекс Гольджи, лизосомы, различные типы вакуолей.
Современные средства исследования позволили биологам установить, что по строению клетки все живые существа следует делить на организмы «безъядерные» — прокариоты и «ядерные» — эукариоты.
У прокариот-бактерий и сине-зеленых водорослей, а также вирусов имеется всего одна хромосома, представленная молекулой ДНК (реже РНК), расположенной непосредственно в цитоплазме клетки.
Главные рганоиды |
Строение |
Функции |
Цитоплазма |
Внутренняя полужидкая среда мелкозернистой структуры. Содержит ядро и органоиды |
|
ЭПС — эндоплазматическая сеть |
Система мембран в цитоплазме» образующая каналы и более крупные полости, ЭПС бывает 2-х типов: гранулированная (шероховатая), на которой расположено множество рибосом, и гладкая |
|
Рибосомы |
Мелкие тельца диаметром 15—20 мм |
Осуществляют синтез белковых молекул, их сборку из аминокислот |
Митохондрии |
Имеют сферическую, нитевидную, овальную и другие формы. Внутри митохондрий находятся складки (дл. от 0,2 до 0,7 мкм). Внешний покров митохондрий состоит из 2-х мембран: наружная — гладкая, и внутренняя — образует выросты-кресты, на которых расположены дыхательные ферменты |
|
Пластиды — свойственны только клеткам раститений, бывают трех типов: |
Двумембранные органеллы клетки |
|
хлоропласты |
Имеют зеленый цвет, овальную форму, ограничены от цитоплазмы двумя трехслойными мембранами. Внутри хлоропласта располагаются грани, где сосредоточен весь хлорофилл |
Используют световую энергию солнца и создают органические вещества из неорганических |
хромопласты |
Желтые, оранжевые, красные или бурые, образуются в результате накопления каротина |
Придают различным частям растений красную и желтую окраску |
лейкопласты |
Бесцветные пластиды (содержатся в корнях, клубнях, луковицах) |
В них откладываются запасные питательные вещества |
Комплекс Гольджи |
Может иметь разную форму и состоит из отграниченных мембранами полостей и отходящих от них трубочек с пузырьками на конце |
|
Лизосомы |
Округлые тельца диаметром около 1 мкм. На поверхности имеют мембрану (кожицу), внутри которой находится комплекс ферментов |
Выполняют пищеварительную функцию — переваривают пищевые частицы и удаляют отмершие органоиды |
Органоиды движения клеток |
|
|
Клеточные включения |
Это непостоянные компоненты клетки — углеводы, жиры и белки |
Запасные питательные вещества, используемые в процессе жизнедеятельности клетки |
Клеточный центр |
Состоит из двух маленьких телец — центриолей и центросферы — уплотненного участка цитоплазмы |
Играет важную роль при делении клеток |
|
||