Отличительные особенности плодов семейства Сельдерейных

Название сырья	Форма, размеры, окраска плодов	Распадаемость плодов	Количество ребрышек	Рисунок плода
Плоды тмина обыкновенного Плоды кориандра посевного Плоды аниса обыкновенного Плоды фенхеля обыкновенного Плоды болиголова пятнистого

Раздел 6 Ситуационные задачи

При решении ситуационных задач (1-6) необходимо сделать следую­щее.

1. Напишите латинские и русские названия производящего растения, семейства, сырья.

2. Правильно ли была подобрана упаковка сырья?

3. Какое количество единиц продукции было отобрано для анализа?

4. Рассчитайте основные показатели качества лекарственного расти­тельного сырья и сделайте вывод о соответствии нормам НД.

5. Сделайте вывод о возможности использования лекарственного растительного сырья для медицинских целей.

6. Опишите макро- и микродиагностические признаки, возможные примеси, химический состав, фармакологические свойства и пути исполь­зования лекарственного растительного сырья указанного в задаче.

При решении ситуационных задач (7-10) необходимо выполнить сле­дующее.

1. Напишите латинские и русские названия производящего растения, семейства, сырья.

2. Опишите макродиагностические признаки лекарственного расти­тельного сырья.

3. Рассчитайте основные показатели качества масел и сделайте вы­вод о соответствии нормам НД.

4. Сделайте вывод о возможности использования лекарственного растительного сырья для медицинских целей.

106. Задача 1

На анализ в контрольно-аналитическую лабораторию поступило сы­рье: корневища с корнями валерианы лекарственной (цельное сырье) в ко­личестве 1000 кг, расфасованные в тюки из ткани по 50 кг. Поврежденных и испорченных упаковок сырья не было.

В результате анализа были получены следующие данные.

При определении степени зараженности амбарными вредителями в пробе массой 1 кг обнаружено: 2 жука-точильщика.

При определении влажности сырья: масса пробы до высушивания со­ставляла 4,6231 г, масса после высушивания - 4,0011 г.

При определении примесей в пробе массой 100 г обнаружено: других частей валерианы - 3,2 г, органических примесей - 1,6 г, минеральных при­месей - 2,7 г.

При определении общей золы и золы, нерастворимой в 10 % хлори­стоводородной кислоты: масса тигля - 7,5013 г, масса тигля с сырьем -10,9203 г, масса тигля с золой (до обработки хлористоводородной кисло­той) - 7,8876 г, масса тигля с золой (после обработки хлористоводородной кислотой) - 7,681 г; масса золы фильтра 0,005.

При определении содержания экстрактивных веществ: масса чашки для выпаривания - 20,183 г, масса чашки для выпаривания с сухим остат­ком - 20,286 г, масса сырья - 1 г.

106. Задача 2

На анализ в контрольно-аналитическую лабораторию поступило сы­рье: цветки ромашки аптечной (цельное сырье) в количестве 441 кг, расфа­сованные в мешки из бумаги по 7 кг. Поврежденных и испорченных упако­вок сырья не было.

В результате анализа были получены следующие данные.

При определении степени зараженности амбарными вредителями в пробе массой 500 кг обнаружена амбарная моль в количестве 1 шт. и воло­сатые клещи в количестве 5 шт.

При определении влажности сырья: масса пробы до высушивания со­ставляла 4,347 г, масса после высушивания - 4,099 г.

При определении примесей в пробе массой 50 г обнаружено: листьев, стеблей, корзинок с остатками цветоносов длиннее 3 см - 5,2 г; корзинок почерневших и побуревших - 2,2 г; органических примесей - 1,1 г. мине­ральных примесей - 0,13 г.

При определении общей золы и золы, нерастворимой в 10% хлори­стоводородной кислоте: масса тигля - 6,5013 г, масса тигля с сырьем -9,1203 г, масса тигля с золой (до обработки хлористоводородной кислотой) -6,9760 г, масса тигля с золой (после обработки хлористоводородной кисло­той) - 6,6081 г; масса золы фильтра 0,005 г.

При определении содержания эфирного масла: масса сырья - 15 г, объем получившегося масла 0,045 мл.

106. Задача 3

На анализ в контрольно-аналитическую лабораторию поступило сырье: листья шалфея (цельное сырье) в количестве 1000 кг, расфасованные в мешки из ткани по 20 кг. Поврежденных и испорченных упаковок сырья не было.

В результате анализа были получены следующие данные.

При определении степени зараженности амбарными вредителями в пробе массой 1 кг вредителей не обнаружено.

При определении влажности сырья: масса пробы до высушивания со­ставляла 4,943 г, масса после высушивания - 4,243 г

При определении примесей в пробе массой 100 г обнаружено: почер­невших листьев 4,5 г; других частей растений 10,3 органических приме­сей - 2,1 г минеральных примесей - 0,6 г.

При определении измельченности в пробе массой 50 г частиц прохо­дящих сквозь сито с отверстиями 0,5 мм, - 6,7 г.

При определении общей золы и золы, нерастворимой в 10% хлори­стоводородной кислоте: масса тигля - 6,6713 г, масса тигля с сырьем -9,6203 г, масса тигля с золой (до обработки хлористоводородной кислотой) -7,076 г, масса тигля с золой (после обработки хлористоводородной кисло­той) - 6,9081 г; масса золы фильтра 0,005.

При определении содержания эфирного масла: масса сырья - 30 г, объем получившегося масла - 0,24 мл.

106. Задача 4

На анализ в контрольно-аналитическую лабораторию поступило сы­рье: листья эвкалипта (цельное сырье) в количестве 1000 кг, расфасованные в мешки из ткани по 20 кг. Поврежденных и испорченных упаковок сырья не было.

В результате анализа были получены следующие данные.

При определении степени зараженности амбарными вредителями в пробе массой 1 кг вредителей не обнаружено

При определении влажности сырья: масса пробы до высушивания со­ставляла 4.943 г, масса после высушивания - 4,243 г.

При определении примесей в пробе массой 100 г обнаружено: почер­невших листьев - 4,5 г; других частей растений - 10,3, органических при­месей - 2,1 г, минеральных примесей - 0,6 г.

При определении измельченности в пробе массой 50 г частиц, прохо­дящих сквозь сито с отверстиями 0,5 мм - 6,7 г.

При определении общей золы и золы, нерастворимой в 10% хлори­стоводородной кислоты: масса тигля - 6,6713 г, масса тигля с сырьем -9,6203 г, масса тигля с золой (до обработки хлористоводородной кислотой)-7,076 г, масса тигля с золой (после обработки хлористоводородной кисло­той)- 6,9081 г; масса золы фильтра 0,005.

При определении содержания эфирного масла: масса сырья - 30 г, объем получившегося масла 0,24 мл.

106. Задача 5

На анализ в контрольно-аналитическую лабораторию поступило сы­рье: трава полыни горькой (цельное сырье) в количестве 750 кг, расфасован­ные в мешки из ткани по 15 кг. Поврежденных и испорченных упаковок сы­рья не было.

В результате анализа были получены следующие данные.

При определении степени зараженности амбарными вредителями в пробе вредителей не обнаружено.

При определении влажности сырья: масса пробы до высушивания со­ставляла 4.0043 г, масса после высушивания - 3,4436 г.

При определении примесей в пробе массой 100 г обнаружено: кусоч­ков стеблей диаметром свыше 3 мм 2,5 г; потемневших частей растений 3,5 г; органических примесей - 2,0 г. минеральных примесей - 0,9 г.

При определении общей золы и золы, нерастворимой в 10% хлори­стоводородной кислоте: масса тигля - 5, 9715 г, масса тигля с сырьем -9,9743 г, масса тигля с золой (до обработки хлористоводородной кислотой) ­6,375 г, масса тигля с золой (после обработки хлористоводородной кисло­той) - 6,125 г; масса золы фильтра 0,005 г.

При определении содержания экстрактивных веществ: масса чашки для выпаривания - 20,183 г, масса чашки для выпаривания с сухим остат­ком - 20,286 г, масса сырья - 1 г.

106. Задача 6

На анализ в контрольно-аналитическую лабораторию поступило сы­рье: трава тысячелистника (цельное сырье) в количестве 2000 кг, расфасо­ванная в мешки из ткани по 20 кг. Поврежденных и испорченных упаковок сырья не было.

В результате анализа были получены следующие данные.

При определении степени зараженности амбарными вредителями в пробе вредителей не обнаружено.

При определении влажности сырья: масса пробы до высушивания со­ставляла 4,364 г, масса после высушивания - 3,818 г.

При определении примесей в пробе массой 100 г обнаружено: почер­невших, побуревших частей травы - 0,9 г; стеблей толще 3 мм - 1,7 г; орга­нических примесей - 0,4 г. минеральных примесей - 0,7 г.

При определении общей золы и золы, нерастворимой в 10% хлори­стоводородной кислоте: масса тигля - 6, 8131 г, масса тигля с сырьем -9,5201 г, масса тигля с золой (до обработки хлористоводородной кислотой) -7,1357 г, масса тигля с золой (после обработки хлористоводородной кисло­той) - 6,8766 г.

При определении содержания эфирного масла: масса сырья - 20 г, объем получившегося масла - 0,035 мл.

106. Задача 7

В контрольно-аналитическую лабораторию на анализ поступило ла­вандовое эфирное масло (Oleum Lavandulae). После проведения исследова­ний были получены следующие данные: масло прозрачное, слегка желтова­тое; запах приятный, в течение 1 часа одинаков с запахом контрольного об­разца, вкус горьковатый. При кипячении масла в пробирке, закрытой комоч­ком ваты с кристаллом фуксина, фиолетово-розового окрашивания не обра­зуется. При смешивании 1 мл эфирного масла с 10 мл спирта помутнения и капель жирного масла не было. Угол вращения плоскости поляризации - 5° ; показатель преломления - 1,465.

При определении плотности получены следующие данные:

1. масса пустого пикнометра - 5,6128 г;

2. масса пикнометра с дистиллированной водой - 14,6479 г;

3. масса пикнометра с эфирным маслом - 13,4768 г.

При определении кислотного числа получены следующие данные:

1. масса навески эфирного масла - 2 г;

2. на титрование пошло 0,3 мл едкого кали.

При определении эфирного числа получены следующие данные: мас­са навески эфирного масла - 2 г; объем серной кислоты, пошедший на тит­рование избытка едкого кали, составил 12,5 мл.

ГФ 1Х, ФС 349, стр. 340-341 Масло лавандовое (Oleum Lavandulae) Прозрачная, бесцветная или слегка желтовато-зеленая легко под­вижная жидкость. Запах приятный, своеобразный. Вкус горьковатый. Удельный вес: 0,877-0,896. Угол вращения плоскости поляризации: от -3° до - 9° Показатель преломления: 1,460-1,470. Кислотное число не более 1. Эфирное число не менее 100.

106. Задача 8

В контрольно-аналитическую лабораторию на анализ поступило ко­риандровое эфирное масло (Oleum Coriandri). После проведения исследова­ний были получены следующие данные: масло прозрачное, слегка желтова­тое; запах характерный, который в течение 1 часа одинаков с запахом кон­трольного образца; вкус приятный; при кипячении масла в пробирке, закры­той комочком ваты с кристаллом фуксина, фиолетово-розового окрашивания не образуется; при смешивании 1 мл эфирного масла с 10 мл спирта помут­нения и капель жирного масла не было; угол вращения плоскости поляриза­ции +10°; показатель преломления - 1,466.

При определении плотности получены следующие данные:

1. масса пустого пикнометра - 3,2151 г;

2. масса пикнометра с дистиллированной водой - 7,2809 г;

3. масса пикнометра с эфирным маслом - 6,6785 г.

При определении кислотного числа получены следующие данные:

1. масса навески эфирного масла - 2 г;

2. на титрование пошло 0,6 мл едкого кали.

При определении эфирного числа получены следующие данные:

1. масса навески эфирного масла - 2 г;

1. объем серной кислоты, пошедший на титрование избытка едкого кали составил 18,3 мл.

ГФ 1Х, ФС 343, стр. 336-337 Масло кориандровое (Oleum Coriandri) Прозрачная, бесцветная или слегка желтоватая легко подвижная жидкость. Запах характерный, своеобразный. Вкус приятный. Удельный вес: 0,864-0,877. Угол вращения плоскости поляризации: от +9° до +12°. Показатель преломления: 1,462-1,468. Кислотное число: не более 2. Эфирное число: от 4 до 17.

106. Задача 9

В контрольно-аналитическую лабораторию на анализ поступило льняное масло (Oleum Lini). После проведения исследований были получе­ны следующие данные: масло представляет собой прозрачную густоватую жидкость желтого цвета со слабым своеобразным запахом и маслянистым вкусом; хорошо растворимо в хлороформе и скипидаре; при температуре -15 ^оС имеет жидкую консистенцию; при взбалтывании с раствором резор­цина в бензоле появляется красное окрашивание; показатель преломления - 1,484.

При определении плотности получены следующие данные:

1. масса пустого пикнометра - 3,649 г;

2. масса пикнометра с дистиллированной водой - 8,969 г;

3. масса пикнометра с маслом - 8,6036 г.

При определении кислотного числа получены следующие данные:

1. масса навески масла - 10,5 г;

2. на титрование пошло 3,6 мл едкого кали.

При определении числа омыления получены следующие данные:

1. масса навески эфирного масла - 2,7 г;

2. объем хлористоводородной кислоты, пошедший на титрование в контрольном опыте, составил 0,6 мл;

3. объем хлористоводородной кислоты, пошедший на титрование из­бытка едкого кали, составил 19,1 мл.

При определении йодного числа получены следующие данные:

1. масса навески - 0,13 г;

2. объем раствора натрия тиосульфата, израсходованный на титрова­ние в испытуемом растворе - 19,42 мл;

3. объем раствора натрия тиосульфата, израсходованный на титрова­ние в контрольном опыте - 1,7 мл.

При определении перикисного числа получены следующие данные:

1. масса навески - 5,2 г;

2. объем раствора натрия тиосульфата, израсходованный на титрова­ние в испытуемом растворе - 5 мл;

3. объем раствора натрия тиосульфата, израсходованный на титрова­ние в контрольном опыте - 0,3 мл.

ГФ1Х, ФС 350, стр. 341 Масло льняное (Oleum Lini) Прозрачная густоватая жидкость желтого цвета. Запах слабый своеобразный, вкус маслянистый. Мало растворимо в спирте, легко - в эфире, хлороформе, бензине, скипидаре. При охлаждении до -16 ^оС не за­стывает. При взбалтывании с раствором резорцина в бензоле появляется красное или сине-фиолетовое окрашивание. Удельный вес: 0,930-0,940. По­казатель преломления: 1,479-1,481. Число омыления: 184-195. Йодное чис­ло: 164-195. Перекисное число: менее 12.

106. Задача 10

В контрольно-аналитическую лабораторию на анализ поступило под­солнечное масло (Oleum Helianthi). После проведения исследований были получены следующие данные: масло представляет собой прозрачную густо­ватую жидкость желтого цвета со слабым своеобразным запахом и масляни­стым вкусом; хорошо растворимо в хлороформе и скипидаре; при темпера­туре -15 ^оС имеет жидкую консистенцию; при взбалтывании с раствором резорцина в бензоле появляется красное окрашивание; показатель прелом­ления - 1,484.

При определении плотности получены следующие данные:

1. масса пустого пикнометра - 3,649 г;

2. масса пикнометра с дистиллированной водой - 8,969 г;

3. масса пикнометра с маслом - 8,565 г.

При определении числа омыления получены следующие данные:

1. масса навески эфирного масла - 2,73 г;

1. объем хлористоводородной кислоты, пошедший на титрование из­бытка едкого кали, составил 19,2 мл;

2. объем хлористоводородной кислоты, пошедший на титрование в контрольном опыте, составил 0,8 мл.

При определении йодного числа получены следующие данные:

1. масса навески - 0,11 г;

1. объем раствора натрия тиосульфата, израсходованного на титрова­ние в испытуемом растворе, - 1,5 мл;

2. объем раствора натрия тиосульфата, израсходованного на титрова­ние в контрольном опыте, - 12,51 мл.

При определении перекисного числа получены следующие данные:

1. масса навески - 5,3 г;

1. объем раствора натрия тиосульфата, израсходованного на титрова­ние в испытуемом растворе, - 4,1 мл;

2. объем раствора натрия тиосульфата, израсходованного на титрова­ние в контрольном опыте,- 0,4 мл.

ГФ 1Х, ФС 350, стр. 341 Масло подсолнечное (Oleum Helianthi) Прозрачная маслянистая жидкость от светло-желтого до желтого цвета. Запах слабый своеобразный, вкус маслянистый, приятный. Мало растворимо в спирте, легко - в эфире, хлороформе, бензине, скипидаре. При охлаждении до -16 ^оС не застывает. При взбалтывании с раствором ре­зорцина в бензоле появляется красное или сине-фиолетовое окрашивание. Удельный вес: 0,920-0,930. Показатель преломления: 1,470-1,474. Кислот­ное число не более 2,25. Число омыления: 185-198. Йодное число: 119-144. Перекисное число: менее 10.