Глава 1. Обзор литературных источников.

1.1 Содержание бройлеров в домашних условиях.

Главная особенность бройлеров породы КОББ-500 – желтоватый цвет тушки, даже если кормить птицу кормами не содержащими желтого пигмента. Бройлеры КОББ-500 чрезвычайно продуктивны в росте. Лучшее время для забоя – до сорока двух дней, к этому сроку птица достигает веса в 2,4 килограмма.[4].

Мясо бройлеров содержит: жиры от 5 до 15 %, протеины около 20%, золы 0,95—1,33 %.; калорийность: 100 гр. мяса бройлеров содержит 180—240 ккал; витамины А, Е, витамины группы В; макроэлементы: калий, магний, фосфор, кальций; микроэлементы: марганец, железо, цинк, селен.[1]

Перед заселением цыплят помещение убирают, моют и дезинфицируют. Пол посыпают известью, а сверху устилают сухими и чистыми древесными опилками. Обязательное условие - влажность воздуха (60-65%). Для воздухообмена устанавливают врашающиеся вентиляторы.

До того, как заселить цыплят помещение прогревают лампами или грелками до 25-26°С, а во время проживания 28-35°С.

Содержать бройлеров можно 2 способами: клеточным и напольным.

При 1 способе цыплят помещают в клетки по 12-15 голов на м². Это экономит не только площадь для размещения, но и корм, а значит рост птицы происходит быстрее.

Самым распространёным способом является напольный. Он менее затратный и более удобный в сельской местности, так как сараи для птицы есть у каждого жителя.

1.2 Кормление бройлеров в домашних условиях.

Лучше всего для откорма цыплятам давать специальные сухие комбинированные корма, которые включают в свой состав все требующиеся минеральные и витаминные добавки. При это всегда необходимо учитывать, что для каждого возраста птицы предназначен свой комбикорм:

1. От 0 до 2-2,5 недель типа Стартер (от англ. start – начало). Обязательное условие при выращивании бройлеров– это полный доступ к пище и воде. Во время первых двух недель каждый цыпленок съедает от 500 до 800 граммов корма типа Стартер.

2. От 3 до 6 недель используется корм типа Гроуер (от англ. grow – расти). Масса цыпленка доходит до 500 грамм. За три недели цыплята бройлеры должны съесть по 2,2-2,5 килограмма корма гроуер.

3. На окончательном этапе выращивания (от 6 до 8 недель) используется корм типа Финишер (от англ. finish – завершение). Чтобы догнать вес птиц до 2 кг, нужно скормить цыплятам 1-1,5 кг корма типа финишер.[2,3]

Глава 2. Место и методы исследования.

2.1 Физико-географическая характеристика п. Николаевский Красногвардейского района Белгородской области.

С давних времен поселок Николаевский называли Порточками (от слова "портки"). Это название произошло от П-образного расположения улиц. До начала Великой Отечественной войны здесь был образован колхоз имени Кирова. [5] 

Поселок  расположен на юго-западных и южных склонах Среднерусской возвышенности в бассейнах рек Днепра и Дона. Географические координаты 50° северной широты и 38° восточной долготы. Протяженность границ посёлка Николаевский с севера на юг 904 м с запада на восток 683 м.