2.2. Експертна кваліметрія.
В основу експертного методу покладено наступні принципи:
у вирішенні завдань бере участь група осіб, які є експертами;
завдання полягає в отриманні нової інформації щодо досліджуваного об’єкта;
при вирішенні завдання не використовують певний, загальний для усіх експертів алгоритм;
рішення базується на кваліфікації, досвіді й інтуїції експертів;
отримана інформація щодо об’єкта має суспільне значення.
Оцінювання якості експертом – це його психологічна реакція на фізичні та хімічні характеристики продукції.
У харчовій промисловості, при виробництві непродовольчих товарів і торгівлі широко застосовуються експертні методи оцінки якості готової продукції. Для оцінки якості продукції за допомогою експертних методів створюють експертні комісії, якісний склад яких є важливою умовою ефективності використання методу. Експерти повинні бути компетентними при вирішенні конкретних питань, їх відповіді – бути однозначними і забезпечувати можливість математичної обробки.
Експертна комісія складається з двох груп: робочої та експертної. Робоча група здійснює підготовку і організацію проведення експертної оцінки якості продукції, аналіз її результатів. До складу робочої групи входять організатор, консультант по продукції, яку будуть оцінювати, технічні робітники. До експертної групи можуть входити декілька підгруп, що спеціалізуються на вирішенні окремих питань. Для отримання даних, щодо висновків експертів застосовують методи опитування, які поділяють на індивідуальні та групові.
Під час прямого опитування експерт висловлює свою думку особі, що проводить опитування. При непрямому опитуванні – такий контакт відсутній і експерт заповнює картку опитування.
За груповим методом опитується частина експертної групи чи вся група. Опитування експертів включає інтерв’ювання, анкетування, змішане анкетування. Під час інтерв’ювання виявляють думку експерта в процесі вільного спілкування в рамках визначеного плану. При анкетуванні експерт заповнює картку опитування, відповідаючи на всі надані у ній питання. Під час змішаного анкетування експерт для заповнення картки опитування отримує необхідні роз’яснення від особи, що здійснює опитування.
Експертна оцінка якості продукції здійснюється у наступній послідовності та включає такі основні операції:
Підготовчий етап:
Формулювання мети оцінки.
Формування робочої групи.
ІІ. Етапи діяльності робочої групи:
Уточнення мети оцінки.
Вибір методів, модифікацій, способів і процедур оцінки.
Визначення переліку операцій, які будуть виконані.
Підбір експертів та формування експертної групи.
Вибір методів, способів і процедур опитування експертів.
Підготовка анкет для опитування експертів.
Опитування експертів.
ІІІ. Етапи діяльності експертної групи:
Визначення класифікації продукції та споживачів.
Визначення номенклатури показників продукції.
Визначення коефіцієнтів вагомості показників якості продукції.
Визначення базових значень показників якості продукції.
Визначення оцінок одиничних показників якості продукції.