Царство грибы

Микология –наука о грибах.

Грибы сочетают в себе признаки растений (неограниченный рост, неподвижность, поглощают органические вещества путём всасывания) и признаки животных ( не имеют хлорофилла, клеточная стенка состоит из хитина, питаются готовыми органическими веществами)

грибы
Одноклеточные	Многоклеточные
(дрожжи) Размножаются почкованием.	Плесневые	шляпочные
	Пеницилл (Грибница состоит из ветвящихся нитей, разделенных перегородками на клетки. Споры развиваются на концах нитей в кисточках) Мукор ( белый пушистый налет на хлебе. Грибница состоит из одной разросшейся клетки, на концах нитей грибницы образуются черные головки со спорами –спорангии)	Трубчатые	Пластинчатые
		Подосиновик Подберезовик Белый масленок	Сыроежка, Груздь Шампиньон волнушка

Строение. Тело гриба - грибница (мицелий), которая состоит из тонких белых нитей –гиф. На грибнице развиваются плодовые тела.

Плодовое тело шляпочных грибов состоит из ножки и шляпки. (В ЛЕСУ МЫ СОБИРАЕМ ПЛОДОВЫЕ ТЕЛА!) В ножке гифы одинаковы и плотно прилегают друг к другу, а в ножке образуют два слоя: верхний, покрытый кожицей и нижний. Если нижний слой шляпки состоит из трубочек, то такие грибы называют трубчатые, если из пластинок –пластинчатые. На трубочках и пластинках образуются споры –особые клетки, которыми грибы размножаются.

Грибы – паразиты:

• головня (вызывает заболевание хлебных злаков. Колоски становятся похожи на обуглившиеся головешки)

• спорынья (заболевания злаковых культур. Здоровые зерновки превращаются в фиолетовые, похожие на рожки)

• трутовик (разрушает древесину)

• фитофтора (заболевание картофеля, томатов (черно-фиолетовые пятна на листьях и плодах)

• вызывают мучнистую росу, черную гниль, рак

грибы бывают: сапротрофы (разрушают отмершую древесину, листья, образуя перегной), паразиты, хищные, симбиотические.

Микориза (грибокорень)- симбиоз гриба и дерева. Грибница оплетает корень дерева и доставляет растению воду и минеральные вещества, а дерево дает грибу органические вещества.

Значение грибов:

• Разрушают остатки растений и животных (в круговороте веществ)

• Участвуют в образовании почвы

• Образуют микоризу

• Являются пищей

• Используют в хлебопечении, виноделии (дрожжи), медицине (пеницилл)

• Портят продукты питания (мукор)

• Вызывают болезни

Царство растения

Ботаника –наука о растениях.

Строение клетки: снаружи покрыта плотной клеточной оболочкой (клеточной стенкой) из особого вещества -целлюлозы (придает клеткам прочность), под оболочкой находится тоненькая пленочка- мембрана (регулирует поступление веществ в клетку и из клетки, т.е пропускает одни вещества и не пропускает другие), внутри клетки находится бесцветное вязкое вещество –цитоплазма. В цитоплазме расположено ядро (содержит наследственную информацию). Есть вакуоли –пузырьки, заполненные клеточным соком –вода с растворенными в ней сахарами, витаминами и другими веществами. В клеточном соке могут содержаться пигменты – красящие вещества. В цитоплазме только растительных клеток находятся пластиды.

Пластиды бывают:

1. зеленые –хлоропласты, которые содержат зеленый пигмент хлорофилл. Хлоропласты придают зеленую окраску листьям, плодам и участвуют в фотосинтезе.

2. желтые, оранжевые называются хромопласты. Они придают окраску плодам, осенним листьям, лепесткам.

3. бесцветные пластиды –лейкопласты. Они запасают питательные вещества (например, зерна крахмала в клубне картофеля)

Пластиды могут превращаться друг в друга: если морковь полежит долгое время на свету, то оранжевые хромопласты превращаются в зеленые хлоропласты, то же самое происходит и с картофелем. Клубень картофеля зеленеет на свету, так как лейкопласты превратились в хлоропласты.

Между оболочками соседних клеток расположено межклеточное вещество и межклетники, которые заполнены воздухом. Если межклеточное вещество разрушается (например, при варке картофеля), то клетки разъединяются.

Химический состав клетки

Неорганические вещества		Органические вещества
Вода	Придает клетке упругость, форму, участвует в обмене веществ	углеводы	Источник энергии для клетки
Минеральные вещества: соли кальция, калия, фосфора	Используются для образования органических веществ	белки	Из них построены клеточные структуры, участвуют в процессах жизнедеятельности клетки
		жиры	Откладываются про запас, как запасной источник энергии
		Нуклеиновые кислоты	Хранение и передача наследственной информации