Тема: Здания и сооружения для производства, хранения и обработки сельскохозяйственной продукции.

1. Хранилища силоса и сенажа?

2. Картофеле- и овощехранилища?

3. Фруктохранилища?

4. Зернохранилища и зерносушилки?

5. Комбикормовые предприятия?

6. Культивационные сооружения?

7. Склады минеральных удобрений?

1.Хранилища силоса и сенажа. Силос- это консервированный корм влажностью

60...75% из сорго, кукурузы, трав подсолнечников или комбинированный из нескольких компонентов. Сенаж-корм, консервированный в анаэробных условиях, приготовленных злаковых и бобово-злаковых смесей трав влажностью 50...55%.

Хранилища силоса и сенажа представляют собой траншеи или башни. Они должны обеспечивать требуемую влажность массы, предотвращать в нее доступ воздуха, атмосферных и грунтовых вод.

Траншеи могут быть наземными глубинной не менее 3 м, шириной по дну 6...18 м, полузаглубленными (при заглублении менее половины высоты – 3,5 м и более) и заглубленные (со стенами высотой над уровнем земли 50...70 см), общей глубинной 3,5 м, шириной днища 6...18м. Наземные траншеи выполняют из двух вертикальных или слегка наклоненных во внешнюю сторону стен и днища с твердым покрытием, уровень которого над землей составляет 0,15..0,2 м.

Стены делают из железобетонных плит и контрфорсов или из местных материалов (кирпича, бутового камня). В торцах устраивают пандусы с уклонном не более 1 : 3. Заглубленные и полузаглубленные траншеи – это выемки в грунте с наклонными продольными стенами, облицованными железобетонными плитами или местным материалом (кирпич, бутовый камень, бетон и др.). Для въезда тракторов и автомобилей в траншею устанавливают пандусы с уклоном 1: 5, верх пандуса поднимают над уровнем земли на 0,15... 0.2 м и соединяют с наружным пандусом.

Силосные и сенажные башни имеют стены, крышу и твердое днище. Диаметр их 6..12 м, высота 12...24 м. Башни выполняют из монолитного и сборного железобетона, из бетонных блок, реже из деревянных конструкций и стальных элементов. Применение башен позволяет механизировать загрузку и разгрузку кормов. Ведутся работы по увеличению вместимости, а следовательно, и размеров башен.

В стенах и днищах всех силосных и сенажных кормохранилищ не допускается образование трещин, их внутренняя поверхность должна быть гладкой, легко очищаться. Ограждающие конструкции должны быть прочными, водонепроницаемые и стойкими к воздействию кислот. Железобетонные боковые поверхности покрывают красками из синтетических материалов, для днища применяют битумное покрытие. Стальные ограждения конструкции облицовывают полимерным материалами.

Для отвода силосного сока устраивают приямки, каналы и колодцы, днища делают с уклоном для стока сока.

2. Картофеле- и овощехранилища. Для длительного хранения картофеля и других овощей устраивают помещения, в которых обеспечиваются условия для продолжения жизнедеятельности продукции. Картофель и овощи хранят навалом (высотой насыпи для картофеля до 6 м), в ящичных поддонах или малых контейнерах объемом до 1 м3 (вместимостью 500...600 кг) или в большегрузных объемом до 5 м3. Способы размещения картофеля и овощей, режимы хранения продукции (влажность воздуха, температура, газовая среда) обеспечиваются соответствующей системой вентиляции, отопления и охлаждения.

Овощехранилища могут быть специализированные (предназначенные для хранения определенного вида овощей) или универсальными. Применяют наземные, полузаглубленные (на половину высоты помещения) или заглубленные (более половины высоты помещения) хранилища.

Габариты здания зависят от его вместимости, высоты складирования продукции и наличия подсобно-вспомогательных помещений. Современные хранилища имеют значительные размеры. Хранилища большой вместимости решают по коридорно-секционной планировочной системе. Состав помещений зависит от разновидностей овощей и вместимости каждого из помещений. Кроме коридорно-секционной применяют секционную и зальные системы (последняя для хранилищ вместимостью до 2 т.)

Хранилища строят в основном широкогабаритными с сеткой колонн 6*6 м, высота зависит от нормированных высот насыпи овощей или штабеля контейнеров.

Наземные хранилища считают удобными для эксплуатации и достаточно экономичными, хотя их приходится тщательнее теплоизолировать и лучше отапливать в отличие от заглубленных, в которых используются изоляционные свойства грунта (отдача теплоты зимой и охлаждения летом).

3. Фруктохранилища. Для хранения фруктов, винограда и ягод применяют фруктохранилища - холодильники с регулируемой газовой средой (или без нее), фруктохранилища без искусственного охлаждения и станция охлаждения.

Фруктохранилища -холодильники – это здания-моноблоки, оснащенные современным оборудованием для поддержания требуемых параметров микроклимата (от 0 до -5 С при относительной влажности 90%) и механизации или автоматизации производственных процессов. В состав помещений входят камеры хранения, охлаждения и помещение цеха для товарной обработки продукции. В холодильниках возможно как длительное, так и кратковременное хранение плодов. Длительное хранение значительно улучшается в регулируемой газовой среде при пониженном содержании кислорода и повышенном содержании кислорода и повышенном содержании углекислого газа.

Вместимость фруктохранилищ-холодильников достигает 10 тыс. т. Их размещают в моноблоках, близких в плане к квадрату. Делают их в основном наземными, но иногда и заглубленными. Вместимость последних ограничивают до 500 т. Имеется опыт строительства подземного фруктохранилища-холодильника тоннельного типа (вблизи г.Гори) вместимостью 1 тыс. т. В тоннеле удерживается постоянная круглогодичная температура 13 С, что снижает затраты электроэнергии на охлаждение помещений до требуемой (2 С). Тоннели вырублены в скальном грунте, стены и полы облицованы бетоном, монолитным железобетоном и сборными железобетонными элементами.

Фруктохранилища без искусственного охлаждения используют для длительного хранения продукции, их строят преимущественно заглубленными, реже – наземными. Вместимость таких хранилищ 1; 2 и 3 тыс. т.

Станции охлаждения предназначены для кратковременного хранения продукции и ее подготовки (охлаждения) к транспортированию. Продукцию хранят в ящиках, поддонах или контейнерах, высота штабеля в камерах хранения примерно 6 м, расстояние до потолка – 0,3...0,7 м, до стен – 0,2... 0,3 м.