38 02 04 «Коммерция (в торговле)

Дата

ПКОК

Содержание

Оценка/

подпись куратора

1

2

3

4

1.09.

2017

Сегодня первый день практики, надо было адаптироваться в новом месте, и мы знакомились с рабочим коллективом. Коллектив оказался очень приветливым и тут же отозвался от работы, чтобы найти нам применение, познакомить с нашей работой на практике. Проводили технику безопасности: по охране труда для вводного инструктажа; по охране труда для проведения первичного инструктажа на рабочем месте. Составляющие пункты инструкции по технике безопасности:

- Общие сведения об организации, характерные особенности производства

- Основные положения по охране труда

- Требования электробезопасности

- Требования пожарной безопасности

- Расследование и учет несчастных случаев на производстве

- Обязательное социальное страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний

- Требование охраны труда при выполнений работ

- Правила поведения на территории предприятия и вне ее.

- Требования безопасности при подъеме и перемещений тяжестей

- Охрана труда и женщин, гарантий и компенсации

- Гигиена труда и личная гигиена

- Оказание первой помощи при травмировании

- Ответственность за нарушение норм охраны труда.

Обсудили график работы, по которому нам нужно работать: 9.00 – 19.00 Обед 13.00-14.00.

4.09.

2017

Сегодня я изучала ассортимент товара в нашем магазине. Ассортимент - это достаточно большая совокупность товаров, объединенных каким-либо общим признаком, различающихся друг от друга по другим признакам. Различают промышленный и торговый, простой и сложный, комбинированный и смешанный, развернутый и укрупненный ассортимент товаров. Основными показателями ассортимента являются структура, полнота, глубина, устойчивость, новизна. Я буду работать с санитарно - техническим ассортиментом.

К санитарно- техническим изделиям относят:

- ванны – чугунные, стальные, белые, цветные;

- колонки водогрейные – нагревают воду за счет сжиженного или твердого топлива;

- мойки – стальные или эмалированные, в комплекте с краном или смесителем, гибким шлангом, сифоном;

- умывальники – керамические, прямоугольные, полукруглые, с основанием и без него, с мыльницей и без нее;

- краны - для умывальников, моек, ванн;

- смеситель – смешивают горячую и холодную воду, для умывальников, ванн, моек, душевых установок;

- унитазы – тарельчатые, козырьковые, детские, дачный, «компакт» (с бачком);

- биде – керамические для личной гигиены;

- бачки смывные – высоко расположенные, низко расположенные.

5.09

2017

ПК 3.4. Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества.

ПК 3.8. Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю.

Сегодня я изучала как происходит приёмка санитарно- технического товара. В ходе приёмки училась проверять и сортировать товар, знакомилась с актом приёмки товара. (Приложение№1) Приемка должна производиться по транспортным и сопроводительным документам поставщика (счет-фактура, спецификации, накладные и др.) и должна заключаться в определении соответствия количества и качества поступившей продукции количеству и качеству, указанным в транспортных и сопроводительных документах, а также в договорах, ГОСТах и технических условиях. Во время приемки продукции должны выполняться следующие операции: а) определение количества и качества поступившей продукции; б) приемка продукции на учет;

в) подготовка к укладке продукции на хранение.

г) укладка продукции на места хранения.  Приемка продукции должна производиться заведующим складом или лицом, его заменяющим, а также лицом, уполномоченным на это руководителем предприятия по поставкам продукции. Заведующий складом или кладовщик должен заранее, до поступления продукции на склад, подготовиться к ее приемке: а) определить место для ее укладки; б) проинструктировать рабочих о порядке выполнения предстоящих разгрузочных работ с соблюдением правил техники безопасности. Приемка материалов и изделий на складах должна производиться партиями, на основании наружного осмотра изделий и паспорта, в котором указаны необходимые данные, предусмотренные действующими стандартами и ТУ. При приемке стройматериалов от транспортных организаций работники баз обязаны проверить:

а) наличие на транспортных средствах пломб;

б) исправность тары; в) соответствие наименования груза и транспортной маркировки указанным в транспортном документе.

6.09

2017

ПК 3.2. Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию.

Изучала как должен правильно размещается товар на складе чтобы избежать потерь и сохранить товарный вид. Условия хранения для большинства непродовольственных товаров однотипны — влажность в пределах 65-70%, температура от +5 до +25°С (средняя 10-18°С). Размещение непродовольственных товаров должно быть не ближе 0,5-1 м от нагревательных приборов при сочетании рассеянного солнечного света и искусственного освещения (большинство товаров требует защиты от прямого солнечного света). При укладке товаров необходимо сохранять их форму. Следует соблюдать правила техники безопасности,(пожарной безопасности), правила хранения и тогда можно будет предотвратить потери.

7.09.

2017

Училась работать с кассовым аппаратом. В магазине используется автоматизированная система «Далион» Линейка продуктов «ДАЛИОН™: Управление Магазином» предназначена для автоматизации работы предприятий розничной торговли. Возможно ведение оперативного, товарного, складского, кассового учета. Все оборудование взаимодействует с программным продуктом по единому стандарту, что существенно упрощает его подключение, настройку и обслуживание.

Поддерживаются:

• Сканеры штрих кода (любые модели);

• Терминалы сбора данных;

• Весы с печатью этикеток;

• Рабочие места кассиров на базе «АТОЛ: РМК», «Frontol».Продукт имеет все основные функции учета на предприятиях продовольственной и непродовольственной розницы: приход, отпуск, перемещение, списание переоценка товаров, возвраты поставщикам и от покупателей, кассовые и банковские операции и другие.

8.09.

2017

ПК 3.3. Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленным требованиями.

Изучала маркировку санитарно – технического товара. Маркировка наносится на корпус изделий, с указанием товарного знака завода-изготовителя, года выпуска, штампа ОТК. Может наноситься на само изделие (оттиском от пресс-формы, маркировочной краской); на вкладыш к изделию (типографским способом) или на упаковку с указанием:

- наименования изделия;

- наименования предприятия-производителя и (или) его товарного знака;

- номера (размера) изделия;

- даты изготовления;

- назначения и способа применения;

- обозначения стандарта;

- условий хранения;

- срока хранения;

- срока полезной эксплуатации;

- штампа отдела технического контроля или номера упаковщика.

Транспортная маркировка.

Наносится на ярлык, прикрепляемый к транспортной упаковке, с указанием:

- наименования или условного обозначения изделия;

- наименования предприятия-производителя и его товарного знака;

- даты изготовления;

- количества упакованных изделий.

9.09.

2017

ПК 3.7. Производить

измерения товаров и

других объектов,

переводить

внесистемные

единицы измерения

в системные

Произвела измерения товаров. В основном используется штангенциркуль. Первичным требованием к аналитическим измерениям является их сравнимость. Воспроизводимость подразумевает, что измерения, сделанные в разных лабораториях, сопоставимы. Химические реагенты должны содержать одинаковые количества вещества и иметь одинаковую химическую чистоту. Приобрести навыки в переводе внесистемных единиц измерения в системные. Приобрела навыки в переводе внесистемных единиц измерения в системные. Теория была усвоена во время учебной программы по дисциплине «Статистика». Системная единица физической величины (кратко – системная единица величины или системная единица) – единица физической величины, входящая в принятую систему единиц. Например, 1 м, 1 с, 1 м/с, 1 Н и т. д. являются системными единицами, входящими в СИ. Внесистемная единица физической величины(кратко — внесистемная единица величины или внесистемная единица) — единица физической величины, не входящая ни в одну из принятых систем единиц.

11.09.

2017

ПК 3.5. Контролировать условия и сроки транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов

Изучала виды упаковки. Упаковка бывает индивидуальная и транспортная. К индивидуальной относят: пакет полиэтиленовый; коробка картонная; футляр пластмассовый; комбинированная упаковка: картон + пластмасса бумага + пластмасса. К транспортной относят: коробка и ящик картонные. Приобрела навыки работы с документами по подтверждению соответствия качества товаров: Качество товаров (работ, услуг) должно соответствовать договору. При отсутствии в договоре таких условий продавец (исполнитель) обязан передать вам товар (выполнить работу, оказать услугу), соответствующий обычно предъявляемым требованиям и пригодный для целей, для которых товар (работа, услуга) такого рода обычно используется (п. п. 1, 2 ст. 4 Закона от 07.02.1992 N 2300-1). Товары (работы, услуги) должны быть безопасны для жизни, здоровья и не должны причинять вред вашему имуществу (п. 1 ст. 7 Закона от 07.02.1992 N 2300-1). Документами, подтверждающими соответствие товаров (работ, услуг) требованиям качества и безопасности, являются (ст. 20 Закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ):

- сертификат соответствия;

- декларация о соответствии.

Я приняла участие в мероприятиях по осуществлению контроля качества товаров и услуг, ознакомился с содержанием актов поверки предприятия контролирующими органами.

12.09.

2017

ПК 3.4. Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества.

Научилась классифицировать товары и давать им оценку. При оценке качества санитарно-технических изделий, внешним осмотром проверяется:

- поверхность – должна быть гладкая, равномерно и полностью покрыта глазурью (у керамических) и эмалью (у эмалированных), без трещин, отслоений, наплывов, вздутий и посторонних включений;

- форма – правильная, соответствующая функциональным свойствам;

- комплектность – в соответствии с технической документацией;

- наличие маркировки – маркировка наносится на корпус изделий, с указанием товарного знака завода-изготовителя, года выпуска, штампа ОТК.

Упаковывают изделия из-за хрупкости поштучно в полимерные пакеты, деревянные ящики. Санитарно- технические изделия должны пройти сертификацию и иметь соответствующий документ (сертификат соответствия). В последнее время к санитарно - техническим изделиям предъявляются повышенные требования к их функциональности и эстетичности. А для того, чтобы их эксплуатация была комфортной и безопасной, активно разрабатываются новые дизайны, конструкции, внедряются новые полимерные материалы и металлические сплавы.

13.09.

2017

ПК 3.6.

Обеспечивать

соблюдение

санитарно-

эпидемиологических

требований к

товарам и упаковке,

оценивать качество

процессов в

соответствии с

установленными

требованиями

Изучала санитарно – эпидемиологические нормы. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - санитарные правила) устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, противоэпидемическому режиму, профилактическим и противоэпидемическим мероприятиям, условиям труда персонала, организации питания пациентов и персонала организаций, осуществляющих медицинскую деятельность. Следует знать, что если на рабочем месте кассира установлен компьютеризированный кассовый аппарат, то уровни искусственной освещенности не должны быть ниже 400 лк. Профилактика передачи инфекций. Существенную роль в профилактике заболеваний играют:

• мероприятия по дератизации (борьбе с грызунами), к ним относятся своевременная обработка, недопущение проникновения грызунов в помещения, своевременный ремонт в местах повреждения стен и полов, правильное хранение товара (не допускается хранение товара на полу без специальных поддонов, стеллажи должны быть установлены на высоту 10–15 см от уровня пола);

• мероприятия по дезинсекции (борьба с насекомыми);

• дезинфекционные мероприятия, включающие своевременную и регулярную влажную уборку помещений, а также обеззараживание поверхностей с применением моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных к применению на территории РФ.

Режим труда и отдыха. Юридические лица обязаны осуществлять санитарно-противоэпидемические мероприятия по обеспечению безопасных для человека условий труда и выполнению требований санитарных правил и иных нормативных правовых актов РФ к производственным процессам и технологическому оборудованию, организации рабочих мест, коллективным и индивидуальным средствам защиты работников, режиму труда, отдыха и бытовому обслуживанию работников в целях предупреждения травм, профессиональных заболеваний, инфекционных заболеваний и заболеваний (отравлений), связанных с условиями труда.

14.09.

2017

Проходила выкладку санитарно технического товара. Размещая товары в торговом зале, исходят из ассорти­мента реализуемых в магазине товаров и применяемых методов продажи каждой товарной группы. Учитывают также конструктивные особенности торгового зала, распо­ложение окон, дверей, колонн и т. д. Кроме того, на раз­мещение товаров в магазине оказывают влияние опреде­ленные правила установки различных видов торгово-технологического оборудования, необходимость соблюде­ния правил пожарной безопасности.

При продаже товаров через прилавок обслуживания по­купателям предлагаются только образцы товаров, находя­щиеся за прилавком. Поэтому для покупателей не имеет значения, как расположены товарные запасы, из которых продавец отпускает выбранные ими товары. Размещенные в торговом зале образцы технически сложных, товаров должны иметь оформленные ярлыки с указанием наименования, марки, модели, артикула, цены товара, а также краткие аннотации, содержащие основ­ные технические характеристики. Эти товары демонстри­руются в собранном виде. При размещении товаров в торговом зале необходимо максимально использовать каждый квадратный метр его площади под выкладку товаров.

Эффективное использование площади выкладки и емкости оборудования способствует размещению в торговом зале основной массы товаров и сокращению запасов това­ров в кладовых магазина. Все товары выкладывают этикетками и рисунками на упаковке в сторону, обращенную к покупателю. Запрещается выкладывать товары в загрязненной и деформированной упаковке.

15.09.

2017

ПК 3.1. Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров

Сегодня я занималась поиском поставщиков через СМИ. Существуют каталоги товаров. Они бывают двух видов: интернет-каталоги и традиционные печатные издания. Благодаря интернет-каталогам – системам поиска оптовых поставщиков любой желающий может найти как дистрибьютора, так производителя товаров. Оптовые компании нашей страны размещают о себе информацию на данных сервисах, рассказывая об ассортименте товаров, ценах и публикуя все контактные данные. Благодаря этому вы можете напрямую связаться с интересующей вас организацией и оговорить условия покупки продукции. Хорошим примером в данном ключе является система поиска оптовых поставщиков «ОптЛист.ру». Здесь можно бесплатно найти товары различных категорий от фирм из разных городов страны, а также оставить свой запрос на поставку того или иного товара – и поставщик сам найдет вас. Печатные каталоги или журналы товаров в век современных технологий менее популярны. Но не редко именно производители узкоспециализированной продукции публикуют информацию о своих предприятиях на страницах различных каталогов.