Строение зерна

Среди полевых растений важнейшее значение имеют зерновые культуры, представленные тремя семействами: мятликовые, гречишные и бобовые. Эти культуры составляют основной пищевой фонд человечества в мировом земледелии.

Зерно - это не только продукт питания для человека, но и корм для сельскохозяйственных животных, сырье для промышленности. солома и полова зерновых хлебов, отруби и другие отходы переработки зерна широко используются в животноводстве.⁶

Плод злаковых зерновых хлебов - зерновка (зерно) - сухой односемянный с приросшими к семени околоплодником (плодовая оболочка). зерновка состоит из зародыша, эндосперма, семенных и плодовых оболочек. В зародыше различают зародышевый корешок и стебелек, почечку и щиток. (Приложение 1. рисунок 1.)

Рост и развитие хлебных злаков

1. Прорастание зерна - сложный биологический процесс, состоящий из ряда последовательных физиологических и биологических превращений и заканчивающийся появлением всходов, тоесть выходом на поверхность почвы первого зеленого листа. Для прорастания зерна нужны: вода, тепло и воздух.

Чем крупнее зерно, плотнее его оболочка и чем больше в зерне белка и жира, тем медленнее оно набухает. (Приложение 1. таблица 1)

Процесс прорастания зерна характеризуется не только распадом запасных веществ, но и образованием новых соединений, из которых строятся органы растения. При этом запасные вещества эндосперма быстро расходуются, зерно сморщивается.

Первыми трогаются в рост зародышевые корешки. затем начинает расти стебелек. у пшеничного зерна корешок пробивает оболочку с одного конца возле щитка, а стебелек - с другого.

В момент появления всходам хлебных злаков свойственна определенная окраска: всходы пшеницы - зеленые.⁷ (фото № 1)

Корневая система у зерновых хлебов мочковая. При прорастании зерна сначала образуются зародышевые, или первичные, корни . Число их у разных хлебов неодинаково у яровой пшеницы – 5 .

Из подземных стеблевых узлов образуются придаточные, или узловые, корни, которые при достаточном увлажнении начинают быстро расти, однако первичные корни при этом не отмирают .

Как первичные, так и вторичные , или придаточные, корни имеют больше значения для растений. Многочисленными исследованиями установлено, что при развитии яровой пшеницы только с первичной корневой системой урожай ее составил около 65 % урожая растений с хорошо развитой первичной и вторичной корневой системой.

Соцветие у зерновых хлебов – колос.

Встреча с предпринимателем бобровым а.Г.

Для того чтобы провести опыт мы отправились на предприятие Боброва А.Г. 29.03.2017. Из беседы мы узнали, что: Бобров Андрей Геннадьевич не просто предприниматель он по специальности агроном. И о земледелии знает не понаслышке и не от своих специалистов.

Семена своей пшеницы перед посадкой он протравливает. При необходимости зерно дополнительно пропускают через ретример, то есть калибруют, отбирают самое крупное. По словам Андрея Геннадьевича, всхожесть пшеницы на его предприятии составляет 98,99%, а энергия 96, 97 %. Для того, что проверить или опровергнуть эти данные пшеницу отправили на анализы в лабораторию.

Новые семена Андрей Геннадьевич не покупает. У него договор с заводоуковской кампанией «АгроАльянс»⁸, которая занимается семена от Иркутска до Калининграда. По договору они привозят семена элит, суперэлит, питомники размножения, а Бобров А.Г их сеет. Осенью он получает часть от урожая, а они размножение семян.

Из разговора мы поняли, что заниматься земледелием очень трудно. Во-первых нужно иметь специальное образование. Во-вторых использовать новые технологии и технику. Всё это есть у Андрея Геннадьевича, только стоит это всё не дёшево. Так например за удобрение для этого года он заплатил 5 миллионов рубле. Машина уже вышла, и он ждал их со дня на день. За немецкую сеялку и МТЗ для нее он отдал 7 миллионов. Хотя технику он взял и в лизинг⁹, но платить за нее нужно будет еще 5 лет.

На последок Андрей Геннадьевич обмолвился, что есть специальные программы, которые должны оказывать помощь, но делают они этого очень мало. За последнее время ими оказана помощь 2 предприятиям, среди них Каскаринская птицефабрика, а не полеводы.